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防止疫情傳播，西安餐飲暫停堂食；呷哺呷哺推出高性價比菜單，未來三年將增500家門。詳情請看紅餐網《每日餐訊》。
非生活必需場所暫停營業
西安餐飲暫停堂食
據國家衛健委網站23日通報，12月22日0—24時，31個省（自治區、直轄市）和新疆生產建設兵團報告新增確診病例100例。其中本土病例71例，陜西63例，均在西安市。
另據央視新聞客戶端22日晚消息，為及時有效發現和控制傳染源，阻斷疫情傳播，西安市開展全市第二輪新冠病毒核酸篩查工作。據了解，本次核酸篩查工作共發現核酸陽性人員127例，已轉運至市定點醫療機構診斷治療。
22日下午，陜西省政府新聞辦舉行疫情防控新聞發布會，西安市副市長仵江通報，截至22日0時，西安市共劃定封控區229個，管控區76個，封控16萬人，管控68.5萬人。發布會還通報，23日起，西安市將舉行新一輪全員核酸檢測。
為了防止疫情傳播，西安發布加強防控的十一條措施，其中全市小區（村）、單位實行封閉式管理，各種非涉及群眾生活必需的場所暫停營業，同時餐飲場所暫停堂食。
西安迎來抗疫的關鍵時刻，哈爾濱則經過多日的抗疫戰斗，當地的餐飲企業終于迎來的開放堂食的好消息。12月22日，哈爾濱市發布了第49號公告，餐飲行業陸續恢復堂食。哈爾濱的街道終于迎來了久違的煙火氣。相信通過大家的眾志成城，西安也能很快迎來曙光！
呷哺呷哺推出高性價比菜單
未來三年將增500家門店
中國網財經消息，12月22日，呷哺呷哺宣布全面上線高性價比菜單，除了傳統牛羊肉套餐以外，新推出金鉆梅花豬肉套餐、黑金烏雞卷套餐、毛血旺拼盤套餐等，單人套餐定價約50元至70元，包含鍋底、小料、肉品、蔬菜拼盤、主食、茶米茶手搖茶飲等，目前，新菜單已在呷哺呷哺全國千家門店全面上線。
與此同時，呷哺集團還宣布重磅戰略，將在上海設立第二管理總部，實施北京、上海“雙總部”戰略，并啟動“東擴南進”的發展戰略。下一步，呷哺還將在東部沿海城市、長三角、大灣區、中部省份等區域大力擴張布局。
據了解，未來三年，呷哺呷哺預計新增至少500家門店，從現有的千家門店擴增至1500家左右，并差異化經營南北方市場。
重慶200多家老麻抄手被起訴
品牌商：維權不為錢
重慶商報-上游新聞消息，近日，“重慶200多家老麻抄手被告侵權”的話題引發了網友熱議。事情的起因是在沙坪壩三峽廣場開店的譚女士，收到了法院的傳票。傳票說她的店名（老麻抄手）涉嫌侵犯商標權，要求停止侵權并賠償5萬元。
據了解，收到傳票的老麻抄手店不僅是譚女士一家，整個重慶超過200家餐飲店都收到了同樣傳票。
相關信息顯示，“老麻抄手”商標持有方為御帝餐飲公司。對于為何會做出大范圍維權決定？御帝餐飲的相關負責人告訴記者，老麻抄手之前是由蔣春蘭和周長貴負責品牌維護，但他們精力和經驗都不足。近幾年御帝餐飲接手老麻抄手的品牌維護，但之前因為沒有資金和精力去做維權，結果導致了老麻抄手處于野蠻生長狀態，品牌影響力大不如前。今年，御帝餐飲騰出精力、時間，花大價錢去維權。而維權的目的，不是為了找錢，而是為了重新把品牌給樹立起來。
近段時間，餐飲行業商標侵權事件頻發，廣大餐飲從業者必須要重視商標的問題。這個案例也提醒了餐飲從業者要提升知識產權保護的理念，及時檢省是否存在侵權行為，避免陷入訴累。
綠茶餐廳再因食安問題被通報
中國網食品頻道消息，近日，廣東省市場監督管理局發布關于42批次食品不合格情況的通告（2021年第49期）。
其中，西藏綠茶餐飲管理有限公司廣州白云第一分公司制售的綠茶蔥香烤雞（加工日期2021-9-2），大腸埃希氏菌不符合廣東省食品安全地方標準，大腸埃希氏菌檢驗結果為180CFU/g，標準值為滿意：＜20；可接受：20-100；不合格：＞100 CFU/g。
△圖片來源：品牌官博
今年9月，綠茶餐廳銀泰百貨杭州慶春店加工自制的酸辣撈汁蟄頭就被檢測出鋁的殘留量超標。去年9月，綠茶餐廳合肥濱湖銀泰店銷售的鱸魚也曾檢測出恩諾沙星藥物激素超標的情況。同時，去年8月還有媒體調查發現綠茶餐廳河北石家莊橋西萬象城店存在后廚員工徒手抓取食用客人菜品、熟食放在垃圾桶上、處理過的食材被放在有污漬和雜物的地板上、洗碗間環境臟亂等多種食品安全及衛生問題。
食品安全大于天，對于餐飲企業而言，更應嚴把食品安全關，履行好社會責任和義務。這也是餐飲企業長久經營必須要做到的。尤其是連鎖餐飲，更是要加強管理，否則因一店而影響整個品牌的聲譽，就得不償失了。
書亦燒仙草成立投資公司
金融界消息，12月21日，寧波言之有理投資有限公司成立，注冊資本5000萬人民幣，法定代表人為陳振華，經營范圍含以自有資金從事投資活動。股東信息顯示，該公司由四川書亦餐飲管理有限公司全資持股。
作為茶飲細分品類燒仙草的領頭羊，書亦燒仙草近期動作頻頻，獨家冠名主題與餐飲聯系緊密的《大灣仔的夜》，邀請陳小春做首席巡店官等，不斷通過各種活動跨界、出圈，成為了近期茶飲界當仁不讓的“明星”。
現如今，書亦燒仙草又有成立投資公司的消息傳出，接下來其是否會在投資賽道再出重磅消息呢？且拭目以待！
注：本文由紅餐網整合自半月談、中國網、重慶商報、金融界等公開信息。如需轉載，請標明來源。也希望廣大讀者在評論區留言，為廣大餐飲人提供更多更寶貴的建議。
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