我叫蒙小華，門店的小伙伴都叫我小蒙（老蒙）。來自海珠萬達店。今天我就跟大家分享一下我在木屋的成長經歷吧。
從剛來面試到現在，來木屋也有半年多了，從一個服務員小白到金牌服務員，途中，有開心也有過感動，也會因為不理解而傷感。
剛接觸這行的時候， 第一個念頭就是很辛苦，還熬夜。不過已經做好準備，所以才進來面試的。但我這個人呢 ，就喜歡迎難而上，賺錢哪有不辛苦的。
開始第一天，有師傅帶，回想起來，我師傅也挺好的，帶我介紹同事，崗位區域，工位卡，物品擺放。第一個崗位是收臺，席間。說難其實也不是很難。不過，收臺要收干凈才能擺餐具，地面要保持干凈。
這個崗位學會了，到第二個崗位是水吧。就要開始增加難度了。要開始認酒水，冰和常溫的擺放位置。金檸果茶和百香果要怎么調？扎啤要怎么打？傳單要怎么認？單要怎么夾？話術又是怎么樣子的。
開始最讓人頭疼的是，有點手忙腳亂。而且還撞上了夏天高峰期。幸好有人幫忙，不然我就完蛋了。快下班又要開始學怎么收檔了，事情有點繁瑣。不過還好，終于忙完，就可以回去睡覺了。水吧，站熟了，于是就開始區域崗位的接觸，那就是直對客人的接觸了。幸好我不社恐 ，哈哈，有點自來熟。
要學會怎么點單復單和對代碼的認知。最重要的是整本菜單的學習。回想起來考四項的時候。花了一個多星期背代碼。歷歷在目。像回到了讀書時代。說到這里還沒有說兩個崗位。一個是門迎，還有一個是出菜口。說起門迎，我是真的有點怕排隊取號。怕自己的實力不夠，也怕自己忙不過來，招來客訴。
所以前期都是在星期一和星期四。這一個崗位是最輕松的。要學會怎么帶客人入座，還有介紹菜單。還有重要的兩點。一個是熱情微笑，另外一個。歡迎光臨聲要洪亮。說起出菜口，第一個感覺手有點疼。俗稱的“端盤子”在自己沒有完全熟悉出菜口的打單出菜標準。就只能做一個小小的傳菜員啦 要認清菜品 桌臺和串數。上菜話術 ，準確無誤的上到客人桌上就可以了。
說到這里，就開始升級了，從簡單的事情簡單做到簡單的事情優質做，區域開始要學會怎么做客戶體驗餐前餐后咨詢和大眾點評。遇到客訴怎么處理，怎么解決等等一系列。從剛開始的下單下不過來，到現在的條理有序 效率也是一個質的提高了 最讓我感動的一件事，就是得到客人的認可和表揚，有所需必應，熱情迎合。點豬蹄及時送上冰水和薄荷糖。喝大了需要醒酒，及時遞上暖心的溫開水或者檸檬也會好受許多。也是俗稱的“感動服務”…
服務工作雖辛苦，當自己能夠承擔起工作時，其實也是很開心的，因為在這里能夠近距離的接觸他人，與他人的相處的機會也會更多，能夠去鍛煉自己跟他人交往的能力，會學到很多東西，那是在其他工作上不一定能學到的，所以當自己選擇了這份工作，就一定要自己往上爬，一定要去不停的學習，才不會被放棄。做一行愛一行，加油呀打工人。
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