2022年的開年，新茶飲的首個熱搜，留給了“漲價”。 1月5日，茶顏悅色在其微信公眾號官宣“部分產品價格上調”，消息很快上升至微博熱搜的第二位，甚至引發了網友“奶茶自由”的討論。 但我朋友圈的茶飲老板卻說：看到熱搜松了一口氣，原來大家都在面臨成本壓力。 漲還是不漲，是茶飲今年面臨的第一個難題。 不漲價的話，面對各種經營成本的上漲，活過今年可能都成問題； 疫情影響下，消費者對價格更敏感，幾乎一漲價就會被吐槽； 加盟品牌更難，產品漲價、原物料漲價，消費者、加盟商兩邊的情緒都要照顧。 那些創意內卷帶來的成本上升，是否可以減少？ 那些供應不穩定的原料，是否可以少用？ 那些“雷聲大雨點小”的營銷，是否可以適當減少？ 創意內卷帶來的成本上升 統籌｜笑凡 編輯｜居居 視覺｜江飛 文章為咖門原創，未經授權嚴禁轉載 咖門2022萬有飲力年度大會購票開啟！長按識別了解詳情： 飲力學院VIP： 飲品店新員工培訓10講：
茶飲迎來開年第一“漲”
（也就是昨天）
。
之前5年多沒有漲價，不是因為情懷，而是有兩個優勢頂著：
一是品牌紅利，二是依靠規模擴大帶來的采購紅利。
之前積累的紅利也扛不住一系列疊加成本。
”
：
“暴利行業，
價格這么高了居然還要漲價。”
看到熱搜我松了一口氣，原來大家都在面臨成本壓力，不是我一個人扛不住。
”。
有飲品店老板都表達了自己的苦衷和心酸：
元旦過后，已經有部分上游供應鏈品牌對原料價格進行上調，并且漲幅都高于以往。
這一次漲價也是從大宗商品價格上漲，到上游供應鏈漲價，再到品牌端。
今年的果汁、果醬類原物料的漲10~15%，也相較過去漲幅變大。
疫情的反復也讓
茶飲店的
生意很難恢復。
，已經很難用“規模、采購紅利”來扛住層層疊加的成本，做好成本控制、調整發展思路，刻不容緩。
不盲目擴張開店，產品也回歸本真，找到消費者真正的需求。
如何讓被消費者接受漲價，是需要重點思考的問題。
變相的“套路式漲價”，比直接調價更不能接受。
策略，是不是該變了？
（傳送門：瘋狂內卷背后：變味的新茶飲，正讓年輕人加速逃離）
那么如今，新茶飲
是不是需要考慮
“收縮戰略”，回歸一杯茶的本身？
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