伙伴們好呀,我叫叫賴貴鋒,是去年進的木屋,可能我自己也沒想到我居然進了木屋,一開始我是覺得這工作肯定很累而且會受委屈,后來也確實證實了我說的也沒錯(哈哈哈哈哈),真的累但是也收獲滿滿。
剛來第一天,組長就讓我說先熟悉一下環境,認一下桌臺號,我看著這么大一個店有點慌,不過店里人看起來都挺好相處的,對我也很關心。就這樣,一天下來走的我腳酸,頭一次走這么久,除了吃飯基本都沒得坐,當天晚上我就想著怎么說也要辭職了,但是我身邊的這些伙伴們看起來都朝氣蓬勃的,讓我覺得對未來有希望,我覺得我也可以的,所以就咬咬牙堅持下來了!
就這幾天的時間慢慢跟他們熟悉了一下,并且認識了我的組長也是我的師傅——陳建文。
我認師傅是在一次聚餐的時候,他們說每個人都要認一個師傅,由他帶領我們這些剛來的,也負責教我們,當時來的時候第一個接觸的就是我師傅了。對他也比較熟悉一點點,所以我毫不猶豫的選擇了他,帥氣且幽默,主要是人挺好的。下班的時候會問我習慣不習慣,有沒有什么問題,或者什么不懂的都可以找他。
我只能含蓄的點點頭,有點害羞,來了好幾天都在收桌子,沒啥好問的,有了師傅后他就開始教我一下樓面的技能,先是教我門迎,第一次站門口看著來來往往的人,我一下子口中的話都憋回去了,師傅似乎看出了我的為難,就跟我說什么都有第一次,萬事開頭難,只要開頭了后面也就不成問題了,陪著我在門迎接待客人,慢慢等我克服困難,讓我帶著一桌客人入座,倒茶水,出去之后在跟我說我剛剛有什么問題需要改進,有一就有二,有困難就迎難而上,就這樣我慢慢的放開了,我也發現了一個全新的自己。
工作期間,師傅對我來說不僅僅是同事關系,更是朋友關系,工作期間一絲不茍,下班時間又動如瘋狗的樣子。有一次點單的時候吧,發生了一點事,客人下單的時候說要辣的,我備注好確認清楚就下單了,然后上菜之后客人又說他明明都要不辣的,我就走過去跟客人說明他當時確實說要辣的,那時客人很生氣,但是我也很委屈啊他本來一開始就說要辣的,師傅得到消息就馬上過來了,跟客人道歉解釋,又道歉又送果茶的,那會我就想是不是我做錯了,一晚上都悶悶不樂的,等到空閑的時候,師傅叫我出去休息會,然后跟著坐下,說你是不是覺得很委屈,我確實覺得委屈,也覺得我沒錯啊,師傅說了沒有絕對的對與錯,只是服務行業不就這樣嗎,跟客人爭吵什么,贏了損失一桌客人有什么用,又跟我講了好多,我突然覺得好像也是,不就說了幾句嗎,沒什么大不了的,心里一下子豁然開朗。
后來的我一點一點學習了傳菜,點單,也考了夢寐以求的金牌服務員,穿上了那耀眼的紅色戰服,這個紅色衣服可來之不易,當我知道我有機會去考金服之后我激動的一晚上沒睡覺,那可是能力的象征,但是當我去到現場之后才知道我的能力有多么不足,有很多可以改進的地方,那天看著其他朋友一個個自信的樣子,我怯場了,太緊張了,毫不意外的掛了,回來大家都在安慰我,說沒事的,第一次掛了很正常的,下次再接再厲,但是我的師傅并沒有安慰我,只是在我下班的時候叫我一起吃早餐去,然后跟我聊天。
說今天看他們在考的時候有沒有學習到什么,或者有什么好的建議都可以說出來,我們一起討論,然后爭取下次一次過,安慰是最沒用的話,要用實力說話,那天我們聊了很多,聊工作聊家常聊聊師傅的金服之路。
人生苦短,見一面少一面,永遠都不知道明天跟意外哪個先來,師傅因為個人原因辭職了,簡直晴天霹靂,特別的舍不得,相處這么久了,但是哪有不散的宴席。那天跟師傅一起去吃了頓飯,聊了好多好多,從進店到現在,休息去玩,不能說是同事關系了,朋友亦是如此,學到了很多很多,我倆繼續努力,只是方向不同,也不會影響我倆的關系,我也明確著我的方向,努力向上走著,學習永不止步,每個人都在努力的拼搏著,都是為了以后能過的更好。
當然我們都一樣,靠自己努力賺到的錢花著更香,也讓我更有動力,希望能盡快獨當一面,撐起木屋的一片天,加油。
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