8元無限暢飲，這家飲品店不想賺錢了？

「改版后有些用戶會接收不到推文，請星標本公眾號」

8元錢，無限暢飲6種口味汽水。

這樣的場景，并不是自助餐廳，而是一家開在武漢商場內的飲品店。小紅書搜索關鍵字“一起汽水”，筆記數量達到4w+。

走進這家店，就像進了一個工廠。

這也就是為何常見的汽水，能夠在網上引發打卡潮的主要原因。

01

把工廠搬進門店

這家飲品店出圈了

常見的奶茶店，分為吧臺區、座位區。界限分明。

“up一起汽水商店”則打破了這種局限，將吧臺與座位區做了融合，在門店內還原了工廠的場景。

雖然場景是工廠，但并未呈現出過強的金屬感與年代感。進門處的這只大眼睛，以及漫畫小人，讓門店有了一種二次元的感覺。

制作區分為兩部分。與大多奶茶店的“明檔”相比，這家店將制作區設計成了“實驗室”一樣的半封閉形式，水果茶、奶茶的制作從這間檸檬黃的房間中走出。

而自助區的吧臺就像一個大型的灌裝線，8元一杯，無限自助的汽水就從這里生產。

展示區的設計類似一條流水線，門店的瓶裝汽水、打包袋以及出品杯均展現于此。

有意思的是，在這條“生產線”中，店家特意加裝了這個噴煙的裝置，模擬出工廠生產的動態。

這堆鋼鐵與梯子，在這家店中化身為椅子與桌子，成為休息區。

門店的產品共計5個類別，分別為充氣水果茶、氣泡咖啡、氮氣牛乳茶、瓶裝氣泡水，以及8元自助的汽水。除氣泡水外，水果茶、咖啡、牛乳茶的價格基本維持在20元以下。

據店家介紹，氮氣牛乳茶并無氣泡感，氮氣的加入可以讓奶茶的口感更加柔順。而我們在購買飲用后的體驗，也證實了這一點。

目前，這家店在小紅書上的展現頻率極高。但從店面位置來講，該店卻并不占優勢，雖然在扶梯一側，但因店前有遮擋，并不能一眼找到。

網絡上的高曝光，讓不少年輕人問路前來，足以見證其魔力。

這一現象的出現，其實也是當下消費的一種趨勢。而這種趨勢背后原因的剖析，有助于我們重新找到奶茶店引流的新方向。

02

做茶飲

需要玩點“心機”

當下開奶茶店，即使有好位置，也并不代表就具有流量。原因在于消費者對于店面的感知渠道在變化。

在過去，平臺推廣并未普及的情況下。消費者逛街大多是漫無目的，此時，一個有特色的門店或者是特價促銷往往會對其產生巨大的吸引。

但，當流量慢慢向網絡平臺聚集時，情況發生了變化。

在視頻號上看哪家門店被推薦最多，在小紅書看產品的測評，然后決定這次逛街的目的地，已經成為了消費者決策過程的主要方法。

當市場上的門店或產品近乎一致時，比的是誰的曝光量更大，這就意味著品牌方需要用大量的資金投入到渠道推廣中去。直白而言，就是比誰的血厚，最后“燒”出一個品牌。

但對于新品牌而言，這種做法無疑是引火自焚。即使花錢引流，但能讓消費者在看到推廣信息后，產生購買欲望，甚至再進行轉發，對于推廣才更有價值。

Up一起汽水店在門店處直接貼出“歡迎拍攝”的標語，讓路人消除不消費是否可以進店逛逛的疑慮。而門店的差異化，則讓他們有了不同的素材發送至社交平臺，這些素材會帶動一些“網紅”前來，從而打通宣傳路徑。

標題中我們所說的“心機”，指的是尋找品牌在消費者心中的機會，將這個機會進行放大與擴散，讓更多的人產生興趣，從而達到引來更多非自然流量的打卡。

但，如何將這些流量型打卡轉化為長期消費，將成為新銳品牌們重點思考的問題。這些問題將關乎長存與否。