接下來上線的第二個項目是餃子店，想學習餃子技術開餃子館的老板請關注起來，7月3號晚上8點將邀請餃子館老板出來介紹餃子項目的方方面面，有興趣的老板到時就可以報名了。
直播會在下面這個釘釘群和我的微信視頻號（開店筆記-老陳說開店）進行。
下載一個釘釘，用釘釘掃描進入釘釘群，用微信掃碼進入視頻號：
學習的內容包括：
1.開店所需設備介紹。
2.和面（加配方)
3.調肉餡（加配方）
4.包餃子的方法
5.煮餃子的方法
6.大骨湯和醬大骨制作
7.調制各種餡的方法
8.手搟面條的制作方法
9.炒炸醬和面條鹵料的方法
10.涼菜制作
11.辣白菜制作方法
12.餡餅，韭菜盒子制作，帶煎餃子方法
13.煮面的方法
14.石鍋拌飯，炸醬拌飯制作
15.餃子各種蘸料制作（密制配方）
熬制過程做以下內容.
以下內容有條件贈送（第一批報名的人）
16.朝鮮冷面制作
17.小餛飩制作和煮制方法
18.南昌拌粉
這是技術部分，還有店鋪的運營方面的容易，清單太長我就不列了。
想學習鹵味技術的老板可以進入下面的釘釘群看介紹：
釘釘群：下載一個釘釘，掃碼這個二維碼加入群。
下載一個釘釘，要用釘釘掃：
下面是這個項目的來龍去脈，第一個項目一起上線，后面還會陸續上線其他項目。
1，項目起意：
讓學產品的人找到真正的好技術，不被騙 | 開店筆記
2，進一步構思：
看誰能成為第一個被我挑中的項目 | 開店筆記
3，什么是好技術：
學到好技術，開一家小而美的店 | 開店筆記
4，四十多位老板報名參加：
尋找小而美：很快就有機會給你占便宜了 | 開店筆記
5，初選下來25家：
找到25個小而美的項目，準備實地考察了 | 開店筆記
6，實地考察了3家店：
尋找小而美：考察3家店后，我知道了這些 | 開店筆記
7，實地考了2家店：
尋找小而美：第二次考察完，我有了這些感悟 | 開店筆記
8，第三次考察1:
第三次考察記：窮困潦倒時，學完技術后只有1400塊錢 | 開店筆記
9，第三次考察2:
第三次考察記：50%＞80%，少數人的力量 | 開店筆記
10，敲定第一個項目：
第一個“小而美”的項目即將上線，敬請期待 | 開店筆記
11，緊鑼密鼓打磨課程
尋找小而美：好東西都是藏著掖著，怎么會拿出來呢？| 開店筆記
12，第一個項目上線時間：現撈鹵味店，6月2號晚上8點30分。
尋找小而美：6月2號晚上8點30，直播上線現撈鹵味項目 | 開店筆記
13，鹵味項目正式上線：
準備的了半年的事情，今天要落地了 | 開店筆記
直播是在我的微信視頻號，請掃碼這個二維碼關注：
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1，我開第二個店時的全過程分享，頂層設計開店理念的詳細闡述，有近500頁的經驗總結。
2，每天社群成員的案例分析，經驗分享，回答社群成員的各種疑問，這3年已經有兩百萬字的沉淀，涉及到開店的方方面面，是一個開店人的巨大寶庫。
3，認識同行和非同行的開店創業者，提供靈感，找到商機。
4，讓你找到組織的感覺。這是一個接地氣的社群，大家分享開店創業心得和故事，不作。在這里相互激勵和鼓勵，找到草根開店人的前進力量。
5，社群有專門的社群平臺，所有人在里面，也有各自的微信群，方便成員們自由交流。
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