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頭條
餐飲無假日，但餐飲人可以有。
平時，內參伴你學中玩兒，今天，內參伴你玩兒中學。
因為，似休未休，才有助于保持一個良好的競技狀態。
因為，餐飲江湖不因假日而停歇對決和交鋒，反而會搏殺得更加慘烈。
我們，為你奉上《7日小灶》，內含：名企真經、行業解局、名咖論道、營銷絕學、選址設計寶典、管理秘笈、幾種“暗器”。
此技共七“層”，均為內參文章精要集粹，每層含10篇文章，實乃國慶期間宅家出行必備良物。
第五天，選址設計寶典！
Action！
之于餐飲業，在這個傳統與現代觀念激烈碰撞的行業，新老從業者對“數據”和店鋪選址關系的認知體現著較為顯著的差異性。移動互聯時代的餐飲業，對數據的依賴應該把握怎樣的度？商鋪選址有哪些門道和原則？【點擊閱讀原文】
不多說，有圖有真相，跟我去看看青石玖宮四個店面的四張臉孔，“亮瞎”表怪內參。【點擊閱讀原文】
人、物、場合等有關要素的組合，正在構造一個具有一定含義、氛圍與效應的生活場景，人們開始據此進行消費。【點擊閱讀原文】
肯德基和麥當勞開店選址時，但凡他們看中的門店，人流量和人氣肯定沒有問題。這時候，聰明的創業者可以在附近“傍名牌”開店。傍大牌的目的并不是為了與洋快餐競爭，而是從麥當勞和肯德基吸引來的客源中分羹。【點擊閱讀原文】
什么是“小而美”？想要實現以小搏大，必須利用好店內每一平方米的面積。從前期選址到裝修布局，“小而美”餐廳究竟要過幾道關？ 【點擊閱讀原文】
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編輯：內參小然君
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秦朝
餐飲老板內參創始人、CEO
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