餐廳經營中，難免會遭遇個別顧客投訴。遇到投訴，餐飲人到底該怎么處理才恰當？處理顧客投訴又有什么秘籍呢？
為什么要重視顧客投訴？
對于脆弱的餐飲企業來說，任何一個小小的投訴都是一個大大的隱患，忽視不得。
顧客投訴的原因有哪些？
餐廳被顧客投訴的原因有很多，最常見的是以下6種：
顧客投訴應該找誰處理
處理抱怨的前提是，先學會分級，區分好是屬于第一類還是第二類，再決定該由誰處理：
顧客投訴處理的流程
處理顧客投訴的技巧
處理顧客投訴的技巧，不同的情況有不同的處理方法，但大部分不會脫離以下基本原則：
總結起來就是：
小 結
顧客投訴不是無的放矢的，有投訴說明餐廳肯定有問題。千萬不要想著是顧客雞蛋里挑骨頭而置之不理，小投訴不重視，等事情發酵了就不好辦了。
總而言之，客訴無小事，餐廳一定要重視。
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