胖妹面莊始創于1998年，位于中國四川的重慶市，一直以提供當地正宗的麻辣重慶小面而聞名。重新打造品牌空間形象，在提供美味的面食之余，成為一個同時具備現代性而充滿重慶特色的用餐環境。
胖妹面莊
via：MEAT
面館150平方米的空間一分為三：其中，深處是橫跨空間寬度的主廚房（55平方米），與之連接的是設有窗戶面向街道的甜品和飲料制作區（15平方米），剩余的80平方米則作為用餐區。兩個工作區和用餐區之間的內墻鑿出了多個窗口，為終日繁忙的餐廳提供了極為高效和系統的工作流水線（每個座位翻臺率僅為6分鐘）。
在不同的高低的平臺上布置桌子，特意制作成長短不一的造型，并與桌子匹配了小吃攤常用的折疊馬扎。
胖妹面莊內部設計由眾多臺階疊搭形成，采用黑灰白的三色水磨石，為整個空間內注入起伏錯落的層次感。固定的桌子也以同樣的水磨石現場澆制完成。
設計中沿著結構的輪廓的設置了餐館的霓虹燈飾，并在用餐區周圍增添了落地霧膜鏡子，進一步塑造切身的都市叢林和城市夜景洋溢的體驗。
原創文章，作者：餐飲視界，如若轉載，請注明出處：http://www.kmwhg.com/237185.html
掃碼立即報名↑↑↑今年的9月份，星巴克走進了帶貨達人薇婭的網絡直播間，當天星巴克的各類產品大賣特賣，直播大獲成功。12月，在直播電商嘗到甜頭的星巴克干脆在自己的官方旗艦店做起了直播。這次，沒有再請知名主…
兩新店5S考牌大獲好評，這5S到底有何魔力讓業績飆升？有一回拿破侖過阿爾卑斯山，說‘我比阿爾卑斯山還要高。’這何等英偉，然而不要忘記他后面跟著許多兵。 —魯迅木屋人的期望：百城千店從2013年開始，燒烤界各大…
DUANG的一下糖 分 真 的 不 見 了終于等到你，還好我沒放棄天啦嚕！伊利每益添低糖版上市啦！就在今天大冪冪還有海濤在每益添新品發布會上跟大家見面了，兩人化身每益添粉絲，現場分享他們的健康小秘訣。沒有趕到…
如想接收更多餐飲一手新鮮資訊，請關注《餐飲時報》總編小時個人微信：22391363 員工餐對每個餐飲企業都特別重要，直接關系著員工對企業的滿意程度，關系著企業的員工流失率，所以很多企業為了員工餐絞盡腦汁。如…
學爆款菜品，下載餐飲咖APP1老式鹽菜墩墩肉此菜其實就是咸燒白的改良版，只是將肉片換為肉塊，底部鋪入的鹽菜中另外添上了花生米和水豆豉，難道這兩處小小改良就能讓老菜重煥新？其實秘訣是在于自制的一款豆豉汁…
點擊上方FBIF食品飲料創新，置頂公眾號一年賣出2億包，君樂寶的野心不止于此……現如今，中國人的消費需求正在從“溫飽型”向“品質型”跨越，“品質消費”成為新時期國人追求美好生活的重要內容。在消費升級的推動下，酸…
《餐謀長聊餐飲》一輩子只聊一件事餐謀長?導讀：近年來，業態多元化發展已經成為很多品牌用以突破行業間的限制，調整產品線寬窄的重要手段之一。但是，業態多元真的有利于品牌的發展嗎？在營銷業界，星巴克的動作…
快速發展的新式茶飲，產品上的創意不斷，方法很多，系統不足。關于產品研發的最終出路在哪里，系統性的研發方案是什么樣子的？曾擔任星巴克中國及亞太區副總裁、可口可樂研發部項目負責人、美國立頓茶公司研發組…
秋分時節過后，晝短夜長，夜長夢多，天氣變冷了，紫霞收到的微信都是叮囑“多喝熱水”“枸杞泡茶”，這幾天朋友圈被“秋天的第一杯奶茶“刷屏，到現在都還一臉懵，奶茶這又是什么新梗？雖然找了很多資料還是沒找到源頭…
