• 餐飲界:創業筆記之餐飲合伙創業的7條“條規”

    每周一參“創業筆記”欄目,精選最具價值的餐飲知識為餐飲老板創業保駕護航!

    今天給大家聊聊“創業”的話題。

    創業,一個人很難成事。合伙成了眾多餐飲人的選擇,而合伙如果不懂得規則,輕則賠錢兄弟反目,重則家破人亡永無翻身之日。以下餐飲合伙創業七條天規,希望能給你警鐘!

    1

    《投名狀法則》

    1,出錢規則(各出多少?差額如何平衡?股權如何劃分?)

    2,出力規則(如何分工,誰干什么?什么責任?)

    3,賺錢規則(賺誰的錢?用什么去賺?怎么個賺法?)

    4,執行規則(誰去執行?怎么執行?什么責任?)

    5,領導規則(誰來領導?資本領導?技術領導?銷售領導?當賺錢的人和出錢的人不是同一個人時,誰當領導?領導權多大?集體投票權多大?)

    6,罷免規則(領導出問題怎么辦?戰略出問題怎么辦?哪些事件發生才可以啟動罷免程序?)

    7,退出規則(為不把矛盾擴大化,如何退出?原股退出還是議價退出?損耗成本計算標準?)

    (以上這段,江湖上稱之為《大圈幫合伙作案共事章程》)

    2

    《翻臉法則》

    (提議、動議、附議、反對、棄權、表決的議事規則)

    1,戰術失誤處理規則(是換將還是換方法?)

    2,戰略失誤處理規則(是換帥還是換戰略?)

    3,觀點沖突處理規則(是投票平息還是專家平息?)

    4,人格沖突處理規則(是打架解決還是司法仲裁?)

    5,發生矛盾處理規則(是控制情緒還是找出問題?)

    6,矛盾升級處理規則(是團伙打架還是獨立決斗?)

    7,撕破臉皮處理規則(是雙雙驅逐還是集體散伙?)

    8,相互動刀處理規則(快報案!)

    (以上為《翻臉前的議事規則》詳細文件參考《羅伯特議事規則》)

    3

    《絕不合伙法則》

    1,有詐騙經歷的人不能與其合伙;

    2,說話不靠譜的人不能與其合伙;

    3,對父母不孝的人不能與其合伙;

    4,言語之間眉飛色舞的人不能與其合伙;

    5,參與幫派勢力的人不與其合伙;

    6,太講哥們義氣的人不與其合伙;

    7,經常挑戰社會規則和公共道德的人不與其合伙;

    8,斤斤計較的人不能與其合伙;

    9,喜歡抱怨的人不能與其合伙;

    10,喜歡多嘴播弄是非的人不要與其合伙;

    11,善于發現問題但從不主動解決問題的人不要與其合伙;

    12,推諉、善辯、否認的人不要與其合伙;

    13,有嚴重的極端政治傾向的人,不要與其合伙(玩什么都別玩政治,做生意,沒人能玩得起政治)。

    4

    《必須有一個法則》

    1,最好有個年紀偏大但未必有錢的人;

    2,最好有個思維活躍敢于突破的人;

    3,最好有個沉穩扎實善于剎車的人;

    4,最好有個勤儉節約善計成本的人;

    5,最好有個口才不錯說話靠譜的人;

    6,最好有一個善于玩社會化網絡的人;

    7,最好有一個有三年銷售經驗的人。

    5

    《分贓法則》

    1,以出資優先的分紅規則;

    2,以技術優先的分紅規則;

    3,以出力優先的分紅規則;

    4,以賣命優先的分紅規則;

    5,以年度利潤的百分之五十分紅,另五十做發展基金;

    6,員工之間的分紅規則;

    7,員工之間的期權規則;

    8,員工之間的獎勵規則;

    9,不可分資金的公益化處理規則;

    (以上文件為《做賊也要學會分贓》)

    6

    《散伙法則》

    1,以兄弟名義合伙的散伙法則(燒掉爛帳,重頭來過);

    2,以哥們名義合伙的散伙法則(一頓痛哭,各找各家);

    3,以朋友名義合伙的散伙法則(一杯老酒,各奔東西);

    4,以生意名義合伙的散伙法則(一紙判決,一拍兩散)。

    (以上參見著名電影《十一羅漢》)

    7

    《管理法則》

    1,別打臉沖胖子,能苦則苦,辦公條件先不講究,節約成本;

    2,能自己干掉的活就不要請人,請人更花錢;

    3,必須要請的人,就要不惜代價一定請到;

    4,先別像傻逼一樣地追求品牌,而是要追求市場;

    5,不要一上手就做一個系列產品,最后把自己死在系列里面;

    6,一定是主打一款產品,單點突破,野蠻生長;

    7,大多的時候,所有的領導都是干活的,必須沖到第一線。

    8,不要一點小權在手,就擺出個領導的二逼架子,沒人屌你;

    9,用最快的速度給公司做成一個市場標簽,讓用戶記住;

    10,塵埃初定的時候,抽空給自己歇一歇,大家聊聊問題;

    11,不差錢的時候,把合伙人中最笨的那個傻逼送去學習;

    12,成功了不要志得意滿,而是事事警惕,市場隨時會讓你死去;

    13,公司有點樣子的時候,快速融資快速做大;

    14,融資的時候不要過于糾結股份而錯失發展良機;

    15,玩資本比玩產品要輕松一點;

    16,玩平臺比玩資本又更牛逼一點;

    17,能做成平臺就做成平臺而不要迷戀自己的“產品”;

    18,每一個資本家能活到最后的都不是傻子。

    來源:職業餐飲網| 編輯:Eddy | 統籌:鶴九

    END

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