除了分享開店經驗，我很多文章說的是老板的個人成長。為什么說這個話題？因為老板就是一個店的終極核心競爭力。一流項目，如果老板不行，賺不到錢；二流項目，如果老板厲害，也能干成一流生意。在影響開店成敗的因素里，只有老板這個因素是有無限可能的。
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今天串串店喻老板也說說他的看法：
我是2018年開的第一家店，當時因為盲目自信，再加上選址失誤，在慘淡經營兩三個月以后便關門大吉。然后在2019年開了第二家店，也是現在的這家店，雖然幾經疫情，但是現在生存得還不錯，還有很明顯的向上發展的趨勢。
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同時，你也會發現，身邊很多的一些人，即使做了十年餐飲，每天起早貪黑，忙碌辛苦，但是卻只能勉強度日。這就是我們常說的用戰術的勤奮掩蓋戰略的懶惰。而這背后就是學習能力的差異，而學習能力幾乎是一切能力的底層能力。幸運的是，學習能力完全是可以后天培養的。
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接下來分享這幾年我在不斷踐行的學習方法。?
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第一，堅持輸出。
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你一定有過這樣的體驗，當你聽到某個觀點的時候，當時覺得醍醐灌頂，你覺得你自己懂了，但是過上一段時間，你就很難再想起來，更不要說應用了。比如，我問過我的很多學員，你們看過很多的選址課，那你現在用自己的話給我說說，你要怎樣給自己的店鋪選址，大的框架和小的細節是什么，這個時候其實很難有學員能答的上來。為什么呢？就是因為我們只是在看，并沒有試著用自己的話總結和寫下來。?
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記憶分為存儲記憶和提取記憶，你存儲的時候越輕松容易，提取的時候也就越困難。相反，你在存儲的時候越困難，提取則越容易。我們學習一個知識，看知識手段，不是目的。目的是用知識解決我們的實際問題，改變和提升自己。?
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用自己的話寫出來，且讓沒有相關知識背景的小白也能明白，這就是費曼學習法的核心要義，費曼學習法也是學習吸收效率最高的方法。?
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如果把學習比作修建一座大樓，一般的看和聽，你的一磚一瓦是松散的，而通過輸出能讓你掌握的每一個知識點很牢固，到了后期，隨著知識點的增多就會產生融匯貫通的效果。?
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在前期你不一定要求自己要寫多少，每天寫50個字就好了，關鍵是要持續，養成習慣。
? 第二，反思，自省 ? 行有不得，反求諸己，說的就是反思和自省。?
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因為很多時候，我們做錯一件事或者做出一個決策，往往是我們沒有意識到問題在自己身上，或者說是因為一些人性的問題。而反思和自省就是讓我們覺察那些人性的問題，以此來規避。
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先舉一個自己的例子。?
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之前我們這里新開了一家某亮麻辣燙，剛開業的時候我去吃過，然后我就判斷他們很難經營下去。原因是什么呢？他們的麻辣燙菜品主要是些素菜和丸子，我個人其實很不喜歡吃這些。?
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但后來這家店經營得還不錯，這里我犯了一個什么錯誤呢？你可以說是我對他們的目標顧客畫像不清晰，但更本質的原因是，我以自我為中心了，我把我個人的喜好當做了大家的喜好。但我只能代表我自己或者說一部分人，那些女學生就比較喜歡吃素菜。
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類似這樣的錯誤我犯了兩次，每次都總在反思和總結，從那以后我就很少再犯以自我為中心的錯誤了。每次到了這種關鍵時刻，我腦海中就會自動浮現一個聲音：我只能代表我自己，其他人怎樣想，我不知道。?
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但如果沒有這樣的兩次反思，類似的以自我為中心的錯誤我肯定會一犯再犯。這就是反思的價值，當我們經過足夠多的反思，類似的統一性的問題導致的錯誤就會越來越少，整個人也會越理性和睿智。?
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我反思的一個模板是：發生了一件什么事情？這件事情從人性上說是什么問題？以前因為這樣的問題發生了哪些事？以后要如何規避？
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第三 向高手請教 ? 俗話說，讀萬卷書不如行萬里路，行萬里路不如名師指路，很多時候我們百思不得其解的東西對于高手來說其實就是常識和基本功。?
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我在這幾年進步最快的幾個月其實是在廣東上班的那幾個月，因為當時做高管，身邊有一群認知水平極高的大佬。在那里耳濡目染，學習到了很多優秀的思維方式，比如，“你不要你覺得，要拿數據說話”“一個事情措施有效，我們要馬上將效果放大”“拆解到足夠小，很多問題自己便有了答案”。真的受益匪淺。?
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“一個事情措施有效，我們要馬上將效果放大”，我把他概括為放大思維，比如我發現加微信好友其實是一件很有效的事情，那么我就在思考怎樣更快加更多的好友，這就是放大思維的實際應用。?
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高手除了知道我們很多不知道的東西以外，還有一點就是很多時候我們的認知很難從內部打破，高手就是從外部打破你認知的那個人，而他因為有結果，我們會很信服，這也會加強我們實踐的信心。?
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這三點是我這幾年反復實踐并受益匪淺的學習方法，希望對您有所啟發。
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