一位老板很苦惱，他的蛋糕店生意不好，不知道怎么辦。
她說：“我的店裝修很好，產品過硬，原材料是用的最好的，包裝是經過設計的，服務精致而優雅，這么好的一個店，怎么就沒人呢？”
我問價格呢？
她說：“既然是中高端，用好的原材料，這么好的服務，價格當然高啊，我做的是良心生意。顧客都說貴，我簡直無言以對啊”
好東西，有明確的定位，老板堅持品質和服務，按理說，生意不會差啊。
我問，你的店開在什么地方啊？
她說，隔壁不遠處有個菜市場，背后有兩三個老小區，當時選擇這里是因為房租便宜，左領右舍都是破破爛爛的店面，我檔次一下子就出來了。
看到這里，估計很多人知道了問題所在，就是選址錯誤，選了一個沒有目標人群的地方，她的目標顧客是中高端的女性群體，卻選擇在了一個中老年人出沒的場所。
注意，這個道理很淺顯，但是很多老板會犯這個錯誤，前幾天的一片文章，就是那個月房租10000，月營業額只有3000的冰激淋店，他們犯的錯誤是一樣的。他們都開了一個自己想要的店，全然不管顧客在哪里，從哪里來。
我建議老板推出附近主流人群中老年人的喜歡的東西，同時把價格降下來，他們也許不需要那么精致的造型，也不需要那么細致入微的服務，那樣反而把他們嚇跑的。
老板說，做低端我不甘心啊！難道沒有其他辦法了么！
擺在老板面前的路就兩條：搬到一個有目標人群的地方重新開始，如果還要留在這里做生意，那就需要做接地氣的生意；改變不難，難就難在老板心態的改變。
為什么難？難道老板不想掙錢么？不是這么簡單的。
開店其實是老板意志力的表現，希望自己的價值觀和理念能夠通過自己店面形象和產品展現出來，如果輕易改變自己的逼格，那說明自己的意志屈服了現實，是認輸的表現，認輸是反人性的，沒有人會承認自己軟弱。
不過，意志歸意志，方法歸方法，有意志，不意味著決策就是對的。當老板的意志不是建立的科學的方法論的基礎上的時候，路往往會越走越窄。
而開店這件事情上，所謂的科學方法論是什么？是顧客需求，但是顧客需求不是憑空而來的，是特定的人群產生的。我們做生意的老板，不就是千方百計滿足特定顧客的需求，成就彼此，各取所需么！
每個老板都希望自己的能改變消費者，甚至改變環境，但是終究會被環境和消費者改變，變得更加理性和務實。
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