
在當下的飲品業,短視頻、直播已成為品牌不能錯過的重要陣地。喜茶最近有個新嘗試,在深圳一家門店的真果現剝窗口打造主題“慢直播”,5天收獲超50萬人觀看。
剛剛過去的雙11,在各大直播間都在發力賣貨時,喜茶卻進行了一場慢直播。11月7日19:00~11月11日,喜茶在官方微信視頻號推出“喜茶真果‘直剝間’”,每日隨著喜茶深圳羅湖萬象城黑金店的營業定時開播。從直播畫面中可以看到,真果現剝窗口擺放著巨峰葡萄、柿子、檸檬等數盆鮮果,店員在不斷地進行清洗、剝皮、去核、切丁、搗制,呈現水果的處理流程。此外,水果的新鮮度、成熟度等細節也得到了直觀展示。在11月7日的啟動場直播中,喜茶門店店員、水果流程工作人員還作為“主剝店員”、“真果質檢員”來到直播間接受采訪。其中,“真果質檢員”介紹了喜茶從產品研發到門店督查的各個環節的工作規范,相當于對外展示SOP。當日觀看人數突破18萬。原生態的內容,不復雜,甚至有些單調,就是展現門店處理水果的各個環節,一顆一顆剝、切,但不少網友感嘆“看著就不想劃走了”、“有被治愈到”。

連續5天,從開始營業持續到晚上打烊的沉浸式慢直播,累計吸引了超50萬網友圍觀。在快節奏、信息碎片化的當下,喜茶為什么要搞一場“平淡”的慢直播?滿足陪伴、展現原料
慢直播或許值得飲品業探索
近兩年,慢直播以不走尋常路,無解說、超時長的風格逐漸走入大眾視野。與快節奏、高密度輸出的常規直播不同,慢直播是通過超時長播放的陪伴感來滿足用戶的心理需求。喜茶此次在真果現剝窗口進行的主題直播,一方面,在產品品質可視化的基礎上,讓消費者更加真切地感受到產品價值,“原來平常喝的喜茶是這樣做出來的”,從而強化使用真果的品牌心智,提升用戶對品牌的信任感。另一方面,沉浸治愈的觀看體驗,可以有效幫助觀眾減輕來自現實的壓力與焦慮,滿足用戶情感需求以及陪伴體驗,進一步加深與品牌與用戶間的情感鏈接。在當下的飲品業,短視頻、直播已成為品牌不能錯過的重要陣地。品牌如何有效挖掘自身價值點,通過短視頻、直播的形式,展示給用戶,已然成為一門必修課。相比成熟的直播帶貨,慢直播尚處于探索階段。喜茶這次剝水果慢直播,似乎打開了一個新思路:把飲品店某一個環節,用慢直播的方式放大、展現出來,讓更多消費者了解門店原料、操作的真實細節,在沉浸式陪伴的過程中建立品牌信任。慢直播的對象,可以是剝水果,也可以是搓珍珠,它也許不會一次帶來幾十萬、幾百萬的成交額,但會有潛移默化的認知積累。在部分消費者對“奶茶店”仍有誤解的當下,反復不斷地真實呈現門店細節,打消消費者疑慮,或許對品牌、對行業都是有價值的嘗試。
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