經常被問到一個問題:一個特定的鋪子,如何選擇項目?這個問題可以延伸補一下:要在一個特定的商圈,或者一個小縣城開店,如何選擇項目?
這個問題不僅新手會問,老手也會問,所以值得說一說。再一個,有些特殊情況,可能是先選鋪子再定項目,比如買了鋪子,或者就要在家附近開店,不想跑太遠,這個時候,就需要思考如何找個項目去匹配店鋪的問題。
有四個思路可以找到靈感:
1,差什么,補什么。
找到成熟的類似的商圈,分析一下什么生意是必備的,是肯定有市場的,列一個表格。然后對比你店鋪所在的商圈的店鋪,看看哪些生意是缺少的,缺啥補啥。
一個城市也類似,比如,你在一個城市,看到一個生意很好,很有市場,而你所在的城市沒有,只要這個產品不是地方性特別強的品類,你的城市也基本有市場。
為什么這樣做可行?因為消費者的需求都是類似的,吃喝拉撒,七情六欲,日常消費就那些,一個小區的生意業態,到了另外一個小區也適用,所以,每個小區的生意都差不多,如果某種生意缺少了,不是沒市場,是機會。
做比較時,要注意的地方就是,需要類似,就是同檔次,同級別,高級商圈跟高級商圈比,小城市跟小城市比。
所以,看項目,增加見識很重要。這個方法的本質是增加見識,讓你的眼光從店鋪擴展到商圈,擴展到城市,看得多了,就知道好壞優劣,給鋪子匹配好項目的成功概率也就越大。
2,要什么,給什么。
這個方法是根據人群匹配項目,做得好,會讓你領先別人,走在前面的那些人,就是靠這個方法選項目。
主要是根據店門口路過的人群,這些人是最精準最容易得到成本也是最低的潛在消費者,一定要好好珍惜。比如每天路過很多小學生,周圍也有很多學校,那圍繞著學生群體,項目可就多了。
當然,你最好做自己熟悉人群的生意,這樣對他們需求的把握會更加準確。舉個例子,前兩天社群里一位老板就問了一樣的問題,他在一個商圈開店多年,有兩個奶茶店,經營多年,都是做年輕人生意,現在在同一商圈盤下來一個新店,不知道做什么。這位老板就完全可以做年輕小姑娘們的生意,圍繞著他們選擇項目,因為這個商圈有這些人,而且老板熟悉,不同店鋪引流更方便,成功概率就會大很多。
這個方法,要你對人群和需求有基本的分析和研究,需要你確定以后要服務的目標人群,了解這些人的基本生活習慣,消費偏好。否則,不容易入手。
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3,什么做得不好,就做什么。
我覺得這個方法操作性也很強,而且很容易找到目標項目。
根據一個商圈某種沒有被滿足的需求來找項目,比如一個小區,一個難吃的要死的面館生意每天爆滿,你開一個快餐店也是很有希望的。這些人有快餐需求,沒有被很好地滿足,去吃面,只是因為小區附近沒有其他店了,你開個快餐就是解放他們。
如果第一個方法是人無我有,這個方法就是人有我強。在一個商圈,做得不好的店鋪很容易看得出來,主要你確定這個項目有市場,其實就是很好的機會。
但是,這個方法也有難點:
第一,別人做得不好,不意味著你就可以做好。你要清楚知道自己的優勢是什么,為什么我可以做好,應該從哪些方面努力和突破才能更好。
第二,更好還不夠,還需要有碾壓性的優勢。畢竟別人開在前面了,有一定的顧客基礎了,你作為后來者,需要付出更大的努力。
第三,需要強大的內心。很多人看到一家店生意不好,第一感覺可能不覺得是機會,而是覺得沒機會,告訴自己別人都做不好,說明自己也干不好,甚至覺得沒市場沒前途。這也是任何人和人巨大的區別吧,同樣一件事情,有些人覺得是機會,有些人卻認為是威脅。
3,有什么,就做什么
這個就簡單了,也容易操作,但不失為一種好方法。
當你看到一個品類,感興趣,于是開始分析其運營模式,以及對應的目標人群,看看和自己的投資預算,店鋪周圍的消費人群是否匹配,如果匹配就可以考慮。
比如,你發現親戚朋友做的生意挺賺錢,你去旅游發現的一個店鋪,你網上看到的一個項目,如果感興趣都可以深入研究,說不定就很配你的鋪子。
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