期待了這么久，旺銷菜終于出榜單了！評選標準很清晰，根據東方美食APP軟件中，菜品的瀏覽點擊率、讀者關注收藏量以及銷量排行榜，2017年前十名的旺銷菜品新鮮出爐！
01
新派酸菜魚 酸辣剁椒味
上榜理由
酸菜魚近幾年銷量特別火，但是此菜的做法不同于傳統的酸菜魚。這道菜用到了兩種自制的調料，一種是自制的剁椒醬，一種是自制的酸湯。
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02
金牌豬手 香辣味
上榜理由
這道菜熱銷了10年，總銷量超過了40萬份。其做法非常簡單，關鍵在于香辣鹵水的熬制方法。
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03
干鍋鳳爪蝦 醬香鮮辣
上榜理由
價值百萬的干鍋底料配方大公開！怪不得吸引了眾多烹友的目光。這款干鍋菜要用到干鍋油、自制沙茶醬和自制香辣醬，如此詳細實用的配方當然不能錯過。
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04
蒜香海鱸魚 蒜香咸鮮
上榜理由
它并不是一款新菜，但不容易做好，尤其是海鱸魚的腌制方法很關鍵！當你試做完這個腌制配方，也許你對這道菜會有新的認識。
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05
空心大麻球 香甜酥脆
上榜理由
其實大麻球的制作有很多小竅門，學會了可以成為單品菜，酒店推出后也會異常火爆。
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06
麻辣味烤魚 麻辣鮮香
上榜理由
烤魚不分地域，生命力非常強，火爆了N年。這款烤魚采用“先腌、再烤、后燉”的三步成菜法，讓湯中的香料和營養成分慢慢滲入魚肉中，回味無窮。
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07
功夫豆腐 醬香咸鮮
上榜理由
鹵水豆腐用秘制醬和干香汁兩種醬汁入味，豆腐軟嫩清香，圓蔥墊底、燒熱石鍋上桌，端出廚房的一刻，整個餐廳都能聞到香味。
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08
秘制蘿卜 醬香微辣
上榜理由
為啥這款簡單菜賣得超火？要想做到蘿卜充分入味，此菜采取兩個特殊的加工技術：一是用豬頭和老雞煲蘿卜。二是蘿卜必須隔夜浸泡。
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09
花甲愛上蝦 蒜香味
上榜理由
此菜很適合擺明檔，選料豐富，集合了花甲、青蝦，看上去很實惠，加入了自調的蒜蓉，加熱后蒜香濃郁，無比鮮美。
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10
壓鍋雞翅 醬香味
上榜理由
此菜旺銷源于禽類壓鍋醬，是專門用來制作壓鍋雞翅等菜品，方便快捷，醬香味濃郁。
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