在大多數人的認知里
臭鱖魚=徽菜
臭鱖魚作為安徽名菜
已經成為爆款單品打遍全國
在過去的時間里
它承載了太多
扛起了徽菜半邊天！
其實，徽菜還有很多經典美味
比如
長相低調，味道高調的毛豆腐
味道飽滿，唇齒留香的徽式紅燒肉
咸鮮可口，醇香不膩的李鴻章大雜燴
這些讓人流連忘返的美食
為徽菜的傳承、發展做出了重要的貢獻！
3月23日
紅廚帽徽菜餐廳榜單發布！
本次徽菜餐廳共有13家上榜：
（按餐廳名字字母順序）
餐廳風采展示點擊下方鏈接 3月23日，“我最喜愛的紅廚帽徽菜餐廳”通過【餐飲經理人】官微開啟了投票端口，經過眾多網友票選，最終以下5家餐廳脫穎而出，結果如下~ 燈蹬噔等~ 本次投票共計6天，投票鏈接超過一萬多次點擊，5000多人參與投票，在投票鏈接評論區點贊前三名的讀者可獲得2019年的第5期的《餐飲經理人》雜志一本，包郵到家哦~他們是 @陽光、@丈母娘土家菜、@泰 和請以上讀者于4月10日前添加13331083279 微信領取雜志！ 紅廚帽，是中餐的評價體系，著眼于中餐34個菜系、92個流派經典菜品的傳承，致力于推動世界中餐企業的進步,是專業領域內導吃、學習的指南。 紅廚帽餐廳是專業餐飲人推薦的火爆味美的旺店，嚴格恪守亮德、匠心、拒烹、裸烹、優材、穩健、傳承七大標準。自09年體系建立以來，全球共計593家紅廚帽餐廳，覆蓋495個城市，如大董烤鴨、西貝莜面村、眉州東坡、全聚德、半島等等，它們代表了不同地域風味流派，展示了中餐的博大精深，是全球中餐廳的業內標桿。
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