抖音讓餐飲品牌更紅火？巴奴、海底撈都這么做了！

互聯網時代使得營銷的作用被放大了，互聯網發展到現在已經發展出了各式各樣的渠道來讓各大公司進行營銷。從微博到微信朋友圈再到快手、抖音，可種各樣的社交軟件上都是各大公司競相角逐的戰場。

抖音是目前來講我國流量最龐大的社交媒體之一了，其新穎的短視頻社交，吸引我國絕大部分青年人群，而現在這部分人群是我國最龐大的一群消費群眾。所以就想曾經在微博、朋友圈營銷一樣，現在抖音也成為了一個商家各施拳腳的地方。

越來越多的企業開始了自己的抖音短視頻之旅。甚至將抖音作為自己的營銷重點來看待。不只是那些大品牌如海底撈、西貝等，還有眾多的中小商家也加入了短視頻營銷這股潮流。而那些專業的大品牌還組建了自己專業的短視頻營銷部門，雇傭營銷人才進行營銷。

而抖音中也漸漸出現了像微博大V，公眾號作者之內專門以此為業的個人或團隊。而各大商家也會選擇借助這些“大V”的人氣，和這些大V合作，制作營銷推廣視頻，就像雇傭專門的寫手制作微信公眾號軟文一樣。漸漸的成為了一個產業。

那么都有是如何營銷，怎么營銷呢？這里有幾個熱門的招式供大家選擇。

借助熱點營銷

蹭熱點是營銷繞不過去的一個核心，一個個熱點事件是現今營銷中最慣常使用的手法。互聯網的發展，使得天南地北的人們聯系到了一起，同時也使得消息的傳播速度急劇的加快，中國地大物博，以前一個地方發生的事可能很轟動，但很難進行全國性的傳到，但現在明顯不一樣了，借助著互聯網這各平臺，任何新鮮有趣的事情，第二天就可以在全國范圍內傳播開來。

而熱點事件具有極高的話題性，所以只要在自己的宣傳中進行蹭熱點，那么就很容易獲得人們的注意，讓后在借助這個熱點事件，借機宣傳自己的產品、品牌等等。

比如經典的海底撈營銷，就是從各式各樣新奇好玩的吃法來引起人們的注意，然后就有越來越多的海底撈吃法被創意十足的網友開發了出來，海底撈也隨之在抖音上爆紅。

樹立人物形象

抖音上面有各式各樣的小哥哥小姐姐有趣的人供大家觀看。很多時候，人們是因為強烈的個人特色，而喜歡上一個人的。而抖音作為一個以短視頻傳播為題材的社交軟件，更使得這個特點被發揚光大。

通過短視頻的方式可以讓人么更起初直觀的感受到一個人物的言談舉止，個人魅力等等。讓一切東西可視化，營銷的表現也可以更加直觀。

樹立人物形象，是營銷中一個屢試不爽的招式，比如阿里巴巴、小米等等互聯網公司就靠著馬云、雷軍，就依靠著極富魅力的個人形象，成為了自家公司的標志。

除此之外，還有前幾天我們說過的匯山城的小輝輝，她用舞蹈吸引顧客樹立人物形象，同時與餐飲品牌掛鉤形成連鎖效應，雖然看似是小輝輝為匯山城帶來了人氣，但其實兩只是密不可分的，脫離了誰都無法構成如今餐廳的火爆景象。

樹立人物形象之所以屢試不爽，是因為形成了特有IP。如何理解這個特有IP呢？其實就是讓人容易記住，并且能夠引起人們討論或吸引人們的東西。

海底撈的服務就是其獨特的IP，以至于人們一說起服務好的火鍋，率先就會想到海底撈，這既是獨特IP為餐飲品牌增加的魅力所在。樹立人物形象也只是樹立品牌形象/IP的一種途徑而已。

別出心裁的創意廣告

廣告是營銷的一種，通常我們在電視上看到的那種，圍繞著產品本身的廣告，被稱為硬廣，這意味這只廣告中的一切都是介紹自家產品的。而創意廣告不同，創意廣告中通常都極具故事性，而且腦洞大開，讓后在故事之中“不經意”的代入自己的品牌或者產品，這種廣告往往效果要好過硬廣良多。

創意廣告不僅可以宣傳自己的產品，而且還可以寓教于樂，發人深省。比如可口可樂曾經做過的一部創意廣告：在秘魯的一個城市，犯罪率非常高，商家為了防止被搶劫，于是給商店裝上了鐵柵欄，這個冰冷的鐵柵欄不僅隔絕了人們的交流，還破壞了鄰里的和諧，直到可口可樂改裝了這個冰冷的鐵柵欄，用可口可樂溫暖的紅色調裝飾了冰冷的鐵柵欄，緩解了鄰里的隔閡。一個好的廣告不僅可以宣傳自己的產品，還可以起到傳播正能量的作用，讓人們心中重新充滿溫暖，一舉多得。

發起挑戰，增加參與感

什么樣的營銷最能夠觸動人心，除了與顧客達成共鳴之外，讓顧客參與進來就是做好的方法，畢竟做的效果肯定是大于想的。那么，增加參與感、體驗感就是很好的營銷切入點。

還記得曾經的冰桶挑戰嗎？為了讓肌肉萎縮性側索硬化癥（一種罕見疾病）得到大家的重視，有人發起了ALS冰桶挑戰賽，活動內容就是用一桶冰水澆在頭上，目的是感受漸凍癥患者發病時的感覺。另外，如果被點名的人接受挑戰就需要為“肌肉萎縮性側索硬化癥”捐出100美元。

這個挑戰已經發出，就有很多人響應，其中包括了明星、商界大佬、甚至連小布什都參與其中。可以看出挑戰的傳播程度和效率都是很高的。

在抖音中發起挑戰也是能夠讓餐廳迅速引流的方法。巴奴毛肚火鍋曾經發起了一項挑戰，叫做吃毛肚的最佳姿勢。活動一發起來，就有很多挑戰者參與其中，參賽者把千姿百態的吃毛肚姿勢擺設下來，傳播在抖音上，達到了很不錯的傳播效果。美味的毛肚更是能喚醒人們的味蕾，即使不接受挑戰，讓顧客也想進店去嘗一下。

如今正是短視頻、抖音興盛的時候，很可能一個巧妙的構思在抖音中就能讓一家餐廳大火，就連巴奴、海底撈都已經開始借勢抖音了，有了這些抖音營銷“秘訣”，你還不趕快嘗試起來？

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