涉事的渝北區東湖南路大龍火鍋
11月4日，一段食客在火鍋中吃出老鼠的視頻在朋友圈廣為流傳，引發不少市民關注。
這只老鼠究竟從何而來？食客、店方對此各有說法：
食客：吃到老鼠，好惡心……
11月5日上午，記者查看了這則視頻：長10秒，整個過程為一個男子在九宮格火鍋中展示發現的老鼠。從餐桌上看，油碟、菜品已經動過，帶著氣憤的畫外音：“吃到老鼠，好惡心……
發現的老鼠被店方保留
記者聯系了當事人之一趙女士。她介紹，事發時間為11月4日中午，在渝北區東湖南路大龍火鍋，最初店家端上的火鍋為凝固的牛油形態，因此一行4人均沒發現異樣，直到吃了10多分鐘后，有人在中格夾到一塊硬物。
“一開始還以為是泥鰍，直到夾出來，大家才發現是一只老鼠，都覺得很惡心反胃……”
趙女士說，發現問題后，他們找到店家理論。工作人員一方面給他們道歉，另一方面解釋稱，可能老鼠就是出現在凝固的牛油中。整個交涉從中午12點左右持續到下午2點左右，他們并不能接受店家的說法并離開火鍋店。
針對他們的遭遇，趙女士及朋友將此事發布到網上，引發了廣大市民的關注。
商家：此事存在3個疑點
11月5日中午，天下著蒙蒙細雨，渝北區東湖南路大龍火鍋門口站著一個西裝中年男子焦急地打著電話，他是該店的負責人查先生。表明身份后，查先生表示店方愿意配合采訪。
店方負責人查先生出示監控稱，事發地點看不清食客具體動作
記者注意到，除了查先生這桌，火鍋店內還有2桌顧客正在就餐。查先生說：
“你看，還是有消費者愿意相信我們，老鼠的事出現后，我們首先肯定是要給顧客道歉，接下來也要進行調查。當天中午，事發一桌及旁邊兩桌都沒有買單離開，當然我們也沒要求買單。”
査先生表示，通過事后調查：
店方認為此事存在以下疑點
一、趙女士就餐的那桌屬于監控“盲區”。通過監控可以看到當日中午趙女士等人在門店大門口就餐，但無法看清趙女士等人的具體動作。
二、根據店方計算，趙女士等人發現老鼠時間為就餐18分鐘后。九宮格火鍋最先沸騰的為中格，按照吃火鍋的習慣，中格是筷子接觸最多，燙菜最多的區域。如果真發現老鼠，時間應早于就餐后的18分鐘。
三、從店方收拾餐桌的痕跡看，趙女士等人已經吃了過半的菜品，按說應經大量的燙涮，發現老鼠時間顯得略晚。
總體而言，店方懷疑老鼠是人為放入，而非火鍋中自帶，但店方并沒有證據證明老鼠系食客放入，以上疑點均為他們的猜測。
隨后，記者提議雙方當面協商此事。查先生表示同意，但趙女士表示，當天就餐的4人均有事，無法到場，她愿意跟查先生電話協商處理。
查先生稱，目前大龍火鍋已經向所在地的市場監管部門進行了報備，愿意接受主管部門、媒體及消費者監督。記者也從市市場監管局獲悉，目前市場監管部門對此事正在調查中。
對于此事，你們怎么看？
文翰 攝影報道
來源：上游新聞·重慶晚報慢新聞、職業餐飲網
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