【績效】在績效設計上，我們真的輸不起了

【績效】績效落地到底有多難？

這是一個真實的故事：

在一次餐飲人的聚會中，我認識了同為餐飲人的某餐企老板，在我向他解釋海底撈等優秀餐企的績效設計帶來的巨大能量時，他卻冷靜的對我說：“你知道對于三四線城市來說，績效考核的實際落地有多難嗎？”

在接下來的20分鐘里，這位餐飲老板向我講述了績效考核落地的難處，可謂字字見血，下面我就把他對我說的話復述下來，看看為什么如今的績效設計這么難做。

人人都知道海底撈的績效厲害，但是具體怎么設計，很多老板們基本處于迷茫階段。現在的餐飲老板們，主要還是專注在產品和管理身上，一旦涉及到具體的數據表格，具體的績效方案設計，很多都是不知所措。不知道怎么辦？學唄，于是就是大量的課程和考察，可到最后，很多企業都把自己最核心的績效核算方法都隱藏起來，聽了個骨架，沒有血肉，怎么也設計不好，久而久之也就放棄了。

第二個障礙就是員工的接受能力，在北上廣這些一線城市里，擠滿了想要奮斗的年輕人們，只要績效設計合理，就可以迅速招攬一批有能力、有理想、肯拼搏的員工，他們也愿意為了績效多付出一些努力。在這在其他城市卻很難行得通，同樣的人力成本，比起讓他們多翻兩個空余時間的臺，他們更想趕緊下班去打兩盤“王者榮耀”。更想拿著穩定的工資過日子，這樣的條件下你再跟他們提績效不好時的扣錢問題？他們會直接跟你說“掰掰”。

因為在他們心里，企業的盈利與否，和他們本身的工作并沒有關系。

即使你搞懂了績效，搞定了員工，你還面臨這一個點，那就是學會的績效設計架構如何對接的問題。在餐飲行業，千店千面，每家餐飲企業都有自己獨特的環境和發展特點，即便學習了優秀的績效設計，也還要結合自身的企業發展進行修改，在這方面同樣也少不了一番功夫，學到了還要用得到，才能得到適合自身發展的績效設計方案。

的確，餐企的績效設計方案可謂千人千面，一個系統能夠適用于所有餐企的人效系統是不存在的，每家企業都要根據自身的條件來探索出符合自己的績效設計方案。

在這方面，東方美食CTP餐企團隊培訓多年來針對餐企績效設計中的難點、痛點結合高端架構和落地實操。

研發出以薪酬、績效晉升為主導。考核、檢查、監督為輔助的三維一體績效體制，配合專家講解和落地指導、反饋，幫助餐企構建最適合自己的績效激勵系統，徹底激活人效。

★人力資源體系構建；

★高級人才的引進方法和渠道；

★餐飲企業針對各崗位的工作分析；

★明確崗位職責、規劃未來職涯；

★餐飲企業層級晉升標準；

★三維一體的機制如何生效；

★設定年薪和月薪；

★績效考核應規避什么；

★晉升之后的僵局破解；

★把握關鍵需求的進階法。

多板塊落地工具組合出擊，助力方案落地

詮釋最落地的績效體制，保證在企業中推行長期有效。

拒絕：績效過程煩瑣，效率不高；

拒絕：考核成本巨大，難考評量化；

拒絕：績效結果不公平、不公正。

拒絕：績效實施短期有效，長期無果。

拒絕：錢分下去了，工作斗志沒了。

三維一體績效落地，專為中小餐企設置，打造各崗位的管理績效，保證長期高效！人效翻番，業績增倍！

9月17-20日  南昌   精彩開講！

END