• 管理團隊,你喜歡哪種店長?



    同樣是餐飲店長,為什么有的店長讓店員去做一件事,店員總是盡心盡力去完成;

    有的店長讓店員去做一件事,店員就很不情愿,甚至有的當眾頂撞店長——你憑什么管我?



    01

    三位店長你最服哪位


    我們先來看一個案例,它描述了三個各具代表性的餐飲店長:


    A店長


    A店長為人很溫和,也非常勤勞,從早到晚忙個不停,在工作上處處起表率作用,

    她對工作及細節非常關注,幾乎很少有人能夠在她面前打馬虎眼,所以經她培養出來的年輕店長都有一個特點——做事都比較踏實、不愛張揚。


    不過A店長也有她顯而易見的弱點,就是不善于與人溝通,

    在上級領導面前太不善于表現,錯過了很多提拔的機會,以至于許多比她資歷淺的都升上去了,而她仍然像老黃牛一樣耕耘在店長崗位上;


    她對年輕人的培養也僅限于培養踏實的做事風格,對于如何思考、如何計劃、如何管理自己、如何與上下級溝通爭取資源等等,她往往無法點撥下屬,以至于下屬很快就覺得可以從她這里畢業了。


    A店長對此也十分豁達,每每聽到這些言論只是微笑處之。 


    B店長  


    B店長是一位十分精明的領導,外面交往很廣,有很多渠道的朋友,一些讓別的店長愁眉苦臉的事,一到他的手里就是小菜一碟。


    B店長平常對下屬也是大大咧咧,常常會跟下屬講一些社會上的小故事,說得眉飛色舞,下屬也聽得津津有味,

    所以,他帶出來的徒弟常常都很會與人交往。


    不過B店長也有不順意的地方,就是感覺自己的才干老是得不到領導的賞識。

    每任領導似乎到選人的關鍵決策時刻總是把他給忘了,B店長對此的內心詮釋是“朝中無人莫做官”,總嗟嘆自己生不逢時。


    而他所帶出的年輕主管常常一開始很搶眼,時間一長又大多被埋沒了。

    他自己除了時常向這些年輕人傳導在為人處世上的經驗教訓以外,在如何科學化管理、如何帶領團隊等方面,實在無法說出個一二三來,所以也就只好隨他們去了。


    C店長  


    C店長為人非常謙和,下屬都覺得她非常容易親近,但是又感覺到在她那里套點近乎也挺難。

    因為C店長對業務非常精通,常常在每個小點上都能夠立刻看出存在哪些不足,總能夠提出一二三點改進對策。


    而且C店長對自己布置的任務似乎記憶力超強,她常常會在吃飯的時候,很親切地跟某個店員打招呼,

    然后問兩天前或上午剛布置的一項任務的進展情況,還有哪些困難,弄得下面的主管一見到她就遠遠地想法子躲開,但是C店長似乎總能夠適時地出現在她們的面前。


    C店長對員工的思想動態非常關心,常常找下屬聊天,平常的團隊活動也比其他的部門多,所以盡管C店對做事要求很嚴,大家還是很樂意與她在一起。


    原因很簡單:


    在C店長的高標準嚴要求下,大家感覺進步很快,而且每次做事情都感覺很有章法很有條理,彼此的配合都比較默契,沒有因結果不好而相互推諉相互埋怨,因為這種沖突常常都被C店長巧妙地化解了。



    綜合以上表現,我們能看到:


    1.A店長可以看作是事務型的,屬于埋頭苦干、重事不重人的一類;


    2.B店長可以看作是人際型的,屬于擅長交往、重人不重事的一類。雖然這兩個個案都有些偏激,但也有我們的影子;


    3.C店長是我們比較推崇的,往往對事與人之間有很好的平衡,而且他們都很清楚一個道理——事是靠人做的、是靠團隊去完成的,而人是有各種需求的,做事是有其內在邏輯的。

    所以這些店長在平衡人與事方面往往有獨到的心得,也很有技法。



    領導,說得簡單點就是帶領團隊去完成有難度甚至高難度的任務。

    在這一過程中所展示的對團隊成員的調教、團隊氛圍的協調,以及對完成任務的內在邏輯或規律的洞察,就構成了核心領導要素。


    我們可以看到在C店長身上這些核心要素都具備了,而且能夠以身作則、言傳身教,以一種相對弱勢的態度——謙和來對待下屬,消除彼此之間的溝通障礙。







    餐飲店長只是因為老板讓他當店長就可以了嗎?其實不是。

    店長管理店員的權力,主要來自兩個方面:


    一方面來自組織賦予的“職位權力”,既然是店長就對店里負有相應的責任,所以必須給到相應的權力。


    但只靠這種“職位權力”是不夠的,

    另一個來自權力之外的“非職位權力”,即領導力。就是通過你自身的影響力讓店員心甘情愿的去做事情,或叫“影響力”、“威望”。


    如果你是店長,在帶領團隊的過程中,相信會遇到來自人的各種問題。

    希望文章能夠給您啟發。





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