《餐謀長聊餐飲》
一輩子只聊一件事
01
為什么這次換成了“炊煙小炒黃牛肉”
02
試營業排隊12小時不間斷，“長沙湘菜排隊王”
03
22年老品牌，如何做到一直受市場歡迎
微信名：餐謀長聊餐飲ID:Canmouchang
運營方：深圳市餐謀長品牌策劃有限公司
餐謀長聊餐飲 | Canmouchang
本文來源：中新社、界面
作者：李新新
編輯：餐謀長品牌策劃/YANG
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精彩回顧
原創文章，作者：餐謀長聊餐飲，如若轉載，請注明出處：http://www.kmwhg.com/3917.html
1月7號，我們在北京等你！ 就在明天！1月7號！500位餐企創始人集結北京！參加2018年餐飲企業家年會！只為探討一件事兒：2019年，面對不確定，餐飲企業如何活下去？！請讓我們一起抱團取暖、思維裂變！ 1月7號，在…
太給力了！各地省長、市長親自下館子帶頭“吃喝”，為餐飲業復工復業一路開綠燈。隨后，各地下發紅頭文件派發消費券，刺激經濟消費……這個3月，餐飲人終于在疫情期中看到了希望！這對近期處于低迷的餐飲業是極大的鼓…
近日，天財商龍同海南拾味餐飲集團達成信息化合作。海南拾味餐飲集團董事長龔季龍、天財商龍首席戰略官糜新箭代表合作雙方簽訂協議，此次合作，預示著海南拾味餐飲集團信息化管理的開端，并于未來攜手天財商龍一…
做 過營銷活動的餐飲老板應該都經歷過這種無奈： 通過出讓一些利潤，給出性價比非常高的套餐價或者優惠券后 ，短時間內餐廳生意的確會相當火爆，但是與此相對應地，各大平臺的用戶往往 只到店吃這一次就走了。 一波活動做完，轉化率并不高，那這 樣的活動豈不
天天向上總結今天下午接受采訪，談話主題是關于我做豪蝦傳和鹵煮龍蝦的經歷，以及我對成都餐飲的看法，關于成都餐飲，我的觀點說出來可能會得罪人，今晚就不再多嘴，關于我在餐飲里面的經歷，一不小心就說了四個…
“三高一低”一直是壓在餐飲人心頭上的幾座大山，人工高、房租高、原材料高是每個餐飲老板都不得不面對的難題。尤其是近兩年，食材升級成為餐飲界的潮流，烹飪過程中，“慢”契合匠心；食材運輸中，“快”表明新鮮。一…
“連鎖中餐品牌東方餃子王獲得羅斯柴爾德家族旗下的投資基金投資的千萬美元融資，并計劃到2017年開設店鋪230家，全年實現營收15億元，且不打算近期放開加盟，開店仍以直營為主，勵志成為全國大眾化餐飲連鎖一線品…
百年品牌業績逆勢增長；新銳餐廳快速擴張年開千店；上市餐企10天開一家門店……這些餐飲品牌為什么能這么牛？他們背后的“軍師”又是誰？合眾合擅長以品類創新與精準定位為餐飲品牌創造價值。這四年來，合眾合陪伴絕…
時下，我們已進入互聯網下半場，它的核心就是空間和場景的關系。在過往的互聯網發展進程中‘’，越是融入日常生活的業態，越有老樹開新花的機會，而餐飲+零售的新零售就具有這樣的特質。北京大學國家發展研究院管理…
擅長“一魚百味”順德人估計做夢也沒想到，有一天會有一位四川人帶著他的火鍋來到這里扎根，一做將近10年，還成為了順德魚火鍋品牌的代言企業。順德的餐飲人對魚的飲食文化向來情根深種，早在2009年以前，順德人就…
