【資訊分享】東方餃子王獲千萬美元投資，計劃到2017年開店230家

2015年12月8日消息，連鎖中餐品牌東方餃子王近日獲投資過LV等世界一線品牌的神秘家族羅斯柴爾德家族（RothschildFamily）旗下的投資基金投資的千萬美元，且這位家族的全球CEO于12月2日來到東方餃子王大望路店進行了考察。

據億歐網了解，東方餃子王隸屬于哈爾濱東方眾合餐飲有限責任公司，其前身是馬松波先生于1990年2月在哈爾濱市道里區經緯四道街9號開辦的海鮮餃子館，經營堂食餃子和涼菜。彼時只有40多平米的營業面積，5張桌子，老板加員工一共6個人。1993年，其在哈爾濱市內開了5家連鎖店，1993年4月，馬松波將5家海鮮餃子館全部賣掉，投資50萬元在哈爾濱市道里區中央大街39號開辦了第一家東方餃子王餐廳，自此走上品牌經營之路。

目前，經過20余年的發展，東方餃子王已在北京、哈爾濱、長春、沈陽、石家莊、珠海等地開設直營店90余家，擁有3家中央工廠，2013年的年營收為4.5億元。

東方餃子王經營的主食是餃子，搭配涼菜、熱菜、小吃、甜品、酒水等，以此搭配出復合型餐飲模式。近幾年，東方餃子王都在嘗試新模式調整，從單品類的餃子運營到周邊菜品運營，在門店形象和技術方面也在調整升級，強調餃子類產品標準化，上線手機門店視訊管理系統，管理人員在北京管理總部即可看到每家門店廚房的操作現場。

餃子是中國的主食的國粹級食物，又名水餃，原名“嬌耳”，系中國的古老傳統面食，源于中原宛城，距今已有一千八百多年的歷史。自古有“餃子酒越喝越有”、“上車餃子下車面”、“立冬吃餃子不凍手”、“春節過年必吃餃子”等中華文化。餃子在東北地區更為流行。

東方餃子王2016年在上海、北京、沈陽等城市將較大規模地擴張。上海目前已經準備就緒，預計2016年高調進入上海。同時，在供應鏈和人員管理都準備就緒的情況下，東方餃子王也不放棄對廣州市場的大力推進。即便大規模開店，東方餃子王也表示不打算在近期內放開加盟，開店仍然以直營為主。

其計劃到2017年擁有店鋪230家，全年實現營收15億元，勵志成為全國大眾化餐飲連鎖一線品牌。

此次獲得羅斯柴爾德家族的投資或將助力東方餃子王2017年的開店目標提前完成，也預示著其國際化的開端。

羅斯柴爾德家族是全球范圍內最負盛名金融家族之一，發跡于19世紀初，其創始人梅耶·羅斯柴爾德(Mayer Amschel Rothschild）和他的5個兒子即“羅氏五虎”先后在法蘭克福、倫敦、巴黎、維也納、那不勒斯等歐洲著名城市開設銀行。

梅耶·羅斯柴爾德選擇投資東方餃子王的原因在于國內純手工餃子類餐飲連鎖行業中，東方餃子王在門店和銷售額方面都較領先。且羅斯柴爾德家族偏好投資發展潛力大、市場前景好的行業。

有專家預測，中國餐飲2015年營收將有望突破3萬億，且在保持10%的增速增長，中國餐飲業的沸騰期才剛萌芽，隨著信息化和標準化的成熟，未來必將有更多中餐連鎖品牌走向世界，并成為世界性連鎖餐飲品牌。

文章轉載整合自：億歐網

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一場東方餃子王引領的結算革命

東方餃子王，由一家五張餐桌的海鮮餃子館發展而來的大型連鎖餐飲品牌，80余家直營門店覆蓋北京、哈爾濱、長春、沈陽、石家莊、珠海等地，擁有三家中央工廠，年收入將近5億元。并且，2015年5月在由中國烹飪協會主辦的第九屆中國餐飲產業發展大會上東方餃子王被評為中國十大快餐品牌。

作為一個以長期保持著旺盛活力與創新力的餐飲品牌，東方餃子王一直緊跟時代步伐，不斷尋求自身的突破。在“互聯網+”的大背景下，東方餃子王將聚焦點放在了收銀結算與移動支付的融合。

東方餃子王與多年來的信息化服務伙伴天財商龍完成對于餐飲信息化管理解決方案的升級，通過其全資子公司吾享網絡推出的手機錢包，將支付寶支付有機整合到整個餐飲收銀結算操作當中，實現數據信息的無縫傳輸，從而真正實現以手機為介質的電子結算。

比于傳統收銀模式，手機錢包所引領的全新收銀模式，不僅在收銀速度上有了跨越式的提升，同時徹底規避了現金收銀中容易產生的假幣、殘幣、錯找零的一系列問題，同時也幫助顧客擺脫現金/借記卡/信用卡的攜帶與使用問題，提升就餐結算的便捷性。