全國廚師教你學烹飪
楊枝甘露發明人、粵菜大師，現北京廚房行政總廚古志輝示范、講解（來源：@廚師來了）
甜品：楊枝甘露的正宗做法 |
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原創文章，作者：餐飲總參，如若轉載，請注明出處：http://www.kmwhg.com/40618.html
“很多餐飲老板在餐廳出現問題之后，因為不知道從何入手去解決，往往是病急亂投醫，或者干脆打折了事。紅餐君提醒各位，餐廳生意不好，千萬不要打折促銷，要找對原因才能對癥下藥。不然，很可能是治標不治本。”門…
招聘求職信息直接推送到近100萬業內同仁的手機微信發布招聘或求職信息請編輯好內容，回復職業餐飲網微信也可加總編微信：pjpj168（將于周一至周五推送，每條信息有效期一天）招聘信息內容格式：城市+單位名單位簡…
如今的星巴克不僅是“以咖啡為主的照相館”，熟悉它的消費者給它貼上了另一個標簽“以咖啡為主題的麥當勞”。有顧客認為，這種現象讓星巴克的體驗失去了原有的味道，也許不排除與市場競爭有關，但究竟是什么讓消費者…
“互聯網+”時代在“互聯網+”時代，餐飲企業一方面要重視年輕一代消費群體的興起，滿足差異化的需求；另一方面要重視互聯網思維與傳統餐飲行業運營經驗的緊密結合，努力挖掘餐飲與文化、社交、情感層面的銜接點。在…
11月5日，2020年福布斯中國富豪榜排名出爐，上榜富豪共計400位。
知名餐飲公司海底撈張勇家族以1748.2億元位列財富榜第12位。海天味業龐康以1661.5億元緊隨其后，位列第13位。海底撈聯合創始人施永宏家族以827.4億身家位列第35位。
這是內參君為您分享的第1000期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。“ 餐飲業的潮流是“進mall運動”，但有的品牌卻另辟蹊徑，盯上了交通樞紐。自1987年，李先生在北京東四開了第一家牛肉面餐廳起，30…
有一個餐飲品牌，首次聚焦川菜里又一經典名菜——辣子雞。它首創了青紅椒辣子雞，每天翻臺六七次，一天限賣100份，100平的單店，在人均60左右的情況下，月流水做到了40萬。這個餐飲品牌便是“鍋兒匠辣子雞”，成功靠…
餐飲行業遭受到房租、成本和人工、稅收等多重壓力，一直希望能“減負”。之前有規定說刷卡費降了，但是到底能為餐飲行業省多少呢?能不能真的減輕餐企的負擔? “不區分商戶類別的新規實施后，預計餐飲娛樂等…
點擊上方藍字，關注“餐謀張大寬” 2018年10月01日只要思想不滑坡，辦法總比困難多每天一篇原創文章，這是第【137】篇餐飲路上少掉坑的七個思維人與人的區別，只是思維上的區別。怎樣的思維才能在創業路上少掉坑呢…
27.05.2020導讀：看似過氣的網紅方便小火鍋最近又火了，不僅家家賣斷貨，還引來資本的目光，這背后到底有什么邏輯？本文2665字；需7分鐘閱讀；閱讀建議：先收藏后細讀01方便火鍋又火了上周五，成都集漁泰式海鮮火…
