• 從麥當勞貼通知“怒懟”北京南站安檢,看餐飲和物業的相愛相殺

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    21日,麥當勞“懟”北京南站安檢的一紙“通知”火了。

      21日上午9點,網友發布了一則麥當勞北京南站店內的通知,該通知顯示,“親愛的顧客:您好,由于南站安檢不知道犯什么病了,不讓南站商戶進貨,故此餐廳部分商品缺貨,給您帶來的不便敬請諒解。您要有什么問題可以打投訴電話12306,投訴南站安檢。”


      不久后,麥當勞北京南站店將該聲明撤下。



      許多網友表示,“就喜歡這種簡單干脆的通知”,“這么寫其實挺好的,一看就懂,還不會生氣。”


      隨后,@北京南站官方微博回應稱:7月21日,北京南站關注到有網友發布,由于安檢原因導致南站一商戶進貨受阻的相關話題,迅速協調安檢與商戶,督促雙方在不影響旅客通行的前提下相互配合,保證商戶貨物順利進站,滿足旅客商業服務需求,目前商戶進貨已正常。對由此給旅客朋友帶來的不便,我們深表歉意。



    來源:澎湃視頻


    01

    數據顯示:餐飲業仍是零售物業租賃主力


      以杭州為例,2019年上半年,主城區優質零售商業項目共有29家首次進入杭州的門店開業,為去年同期的2倍。


      數據顯示,今年1—5月,杭州市餐飲總收入248億元,增長9.1%,強勁消費力使得餐飲業態仍為主力租賃需求之一。


      二季度核心城區出現自2016年四季度以來首次零供應現象。


      為適應市場競爭,越來越多零售項目重新裝修或調整租戶組合,迎合年輕客群對于消費與社交、情感、科技相結合的需求。


      受其影響,二季度整體市場空置率環比微升0.1個百分點,至6.0%。


      隨著年輕客群消費需求的轉變,業態調整及創新成為常態,商場運營商將繼續布局潮牌和運動業態,以增加目的性客流;而寵物經濟、夜間經濟等小眾模式或成為同質化競爭的突破口。


    02


      餐飲選址對物業條件七大必要條件


      1、給排水:


      也就是我們口中經常提到的上下水,這個毫無疑問是餐飲開店的必備物業條件,評估店面時不僅要看上下水存在位置,還要看管道老化情況,是否近幾年需要更換。


      如果店鋪沒有上下水,查看是否具備管道鋪設條件。


      下水重中之重,是否可以接到距離最近符合條件的排污管道。


      2、電源設備:


      一般中等面積以上的餐廳都需要配備380V三相動力電,主要負責廚房設備、照明、空調、排風等。合理預估整個餐廳所有用電設備需要的用電額度非常重要,如果餐廳目前不具備此條件,應當去當地用電局電力部門詢問是否具備安裝三相電條件。


      在這里給大家一個基礎預估值,餐廳每平米用電量大概在200瓦左右。


      如果是用電火鍋店或油炸類食品炸鍋特別多的店可能會更高。


      3、煤氣管道:


    這個最好是有相應的管道設備。如果沒有的話和煤氣公司溝通安裝會很麻煩。


      另外有些餐飲店的產品用電氣設備加工出來和用煤氣加工出來的口味不一樣。


      4、排煙管道:


      這個是必須要有的,如果沒有的話查看是否具備后期安裝和施工條件。


      另外諸如此類暫時沒有配置的情況,后期需要安裝的要加入到前期的投資預算當中。


      5、排污設施:


      特指類似于化糞池和隔油池的功能設施,這個是需要具備的。不然后期施工安裝會很昂貴。


      6、隔熱和隔音設施:


      一般在住宅底商開店的需要具備此類設施,不然后期居民投訴有熱量和噪音污染的話,再加設隔音隔熱設備成本會很昂貴。


      7、層高:


      這個要根據個人所做的餐飲業種來衡量。注意層高夠用即可。


      總之,選址就像相親一樣,選錯了的話后期成本會變的很大。


      另外本文中只是針對普遍餐飲業需求的物業條件做總結和概括。如特殊餐飲業種需要特殊評估。


      祝所有開店創業者好運。


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