華南區域賽評委陣容正式公布！
我們希望在一次次碰撞中，用品牌去影響品牌，提升研發專業度，激發行業對產品的深度思考，構建出更適合茶飲業的產品研發體系，給全國飲品從業者提供交流、學習的機會。
大賽現場，飲品人將有哪些收獲？
結合評委的賽前建議，我們將在現場特別關注：
聽聽頭部品牌導師現場點評，了解茶飲研發思路、新品流行趨勢；
看看選手的產品制作過程，感受更鮮活的思路創意，尋找適合你品牌的靈感來源；
逛逛現場布置的物料設備展區，實時了解市場動態、碰撞資源。
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瑞幸的存在從一開始，就是在玩資本市場的割韮菜游戲。兩年多時間的輾轉騰挪，瑞幸再一次證明了一個樸素的商業常識，歷史從不會給任何人、任何品牌、任何商業模式以捷徑。希望瑞幸一役，能讓我們都感受到羞恥心的…
她叫陳蓉，沒跟她聊過的話一定會像我一樣叫她小姐姐，聊過以后才知道原來陳蓉已經是兩個孩子的母親了，大女兒今年15歲了。HAPPY NEW Year2018年5月，陳蓉在老鄉的介紹下在木屋燒烤大運店入了職，那時候小老潘在打…
此刻，我們應該閉上雙眼，用心去聆聽，因為明天我們將要看的更遠。餐謀長?導讀：新的“社保入稅”方案公布后，飲品老板們不淡定了。有的說，照章繳納，明年30%的利潤就沒了，有的說，利潤將被腰斬。還有的說，如果…
編者按 近期，前巴莊重慶火鍋總經理徐廣雷先生創立自有品牌“倔倔徐”，進軍燒烤品類。 ■ 為何離開風頭正盛的火鍋賽道，選擇燒烤品類？ ■ 如何在競爭激烈的燒烤“戰場”中脫穎而出？ ■ 面對餐飲消費者的新需求，“倔倔徐”如何做到“絕絕絕”？ 想必諸位也
核心導讀疫情已經持續了一多月，為了守衛多年的心血，餐飲老板們奮起自救。困境帶來壓力，壓力使人盲目。一向敢于說狠話的華與華創始人華杉，這次又給大家洗了個冷水澡。寥寥數語，見其心切。以下是華杉的6句狠話…
奶茶店員：“請問是否需要升大杯？”顧客：“不需要，謝謝！”奶茶店員:“大杯多150ml哦！”顧客：“我喝不完，謝謝！”奶茶店員：“升大杯只需要加2元錢，很劃算哦！”顧客：“我忘了，我沒帶錢，這個中杯也不要了，抱歉！”…
要問近些年餐飲界最長盛不衰的單品店是什么？非火鍋莫屬從川渝火鍋到老北京涮鍋，從海鮮小火鍋到潮汕牛肉火鍋每一個品類的環境、菜品都各有千秋然而無論什么火鍋，要想真正引爆食客味蕾都離不開一款秘密武器——麻…
一杯好咖啡，從咖啡豆的研磨到制作時使用的水，從制作咖啡的人再到一杯咖啡的溫度、賞味的時間皆有講究，絕對值得你拿出更多細節的詞匯來描述它。如果只是被動地喝咖啡，不去主動關注咖啡的細節，可能始終都喝不…
（圖/攝圖網）餐飲經營中總會遇到各種各樣的問題，特別是發現餐廳生意由好慢慢變壞時，是堅持下去，還是放棄以止損？如果不想放棄，又該如何調整？一位做串串加盟的餐飲朋友，就遇到這樣的難題，對此，豪蝦轉創始…
點擊上方FBIF食品飲料創新，置頂公眾號作者：Tony Zhang主編：Anna HU2013和2014年是中國飲料行業發展的拐點，經歷30多年的快速增長期，大部分飲料品類開始衰退。根據Euromonitor的數據，在大的飲料品類中，除瓶…
