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越南·Sadhu餐廳
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背景使用園林框景設計，既突出了主景又增加了層次。
這里是餐飲老板找方向的地方
這里也是設計師找靈感的平臺
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原創文章，作者：餐謀長聊餐飲，如若轉載，請注明出處：http://www.kmwhg.com/4843.html
高考結束，考生和家長們也開始尋覓理想學校，為填報志愿做準備。昨日，廣東省教育廳官方微信權威發布《廣東151所普通高校最全最新名單》，同時厘清帶“廣東/廣州”字樣的12所假冒大學。這幾天，網上在熱傳一份“野雞…
此刻，我們應該閉上雙眼，用心去聆聽，因為明天我們將要看的更遠。餐謀長?導讀：在餐飲旺季，很多餐館都已經客滿了，但是又會有其他的客人過來吃飯，里面的客人遲遲不走，又不好意思催客人。事實上，為了提高翻轉…
肯德基要在咖啡上發力了！繼不久前在上海新開一家精品咖啡店外（傳送門：快餐巨頭加碼飲品市場：肯德基跨界開精品咖啡館，最貴的一杯賣199元），最近，肯德基又和亞馬遜Kindle合作，跨界在北京和江蘇分別開設了兩…
凡是餐廳，沒有不在意翻臺率的，當一個品牌的客流量達到一定規模時，翻臺率更是其盈利的決定因素，這個詞已成為走大眾餐飲路線或者“小本經營”的店的“命門”。一些業績好、客流量大的餐廳有時會面對這樣的情況：外…
文｜小倩編輯｜小倩圖片來源于網絡（侵刪）開 篇小生意，大市場。不要瞧一個賣水果的街邊小攤，這里面的經營門道可大著呢。顧客引流固定位置，重復動作某天，小區樓下一個水果小攤引起了我的注意。連續一個多月，…
【唐山】廚政管理者頭頂懸著的三把劍究竟是什么？寫在前面廚政，就好像是餐飲管理的心臟，四肢（產品）再好，只要你有心臟病，那你的企業永遠也跑不快。而管理，就是后廚的經脈，只有嚴格、科學的管理制度，才能…
如果打算裝修一家新店，要考慮的東西會非常多，譬如風格怎么確定，門店管道特別多要怎么處理，燈光和材質又該怎樣選用……很多餐飲老板在準備做裝修的時候完全不知道該從哪里著手，今天紅餐專欄作者盧康將用一個案…
此刻，我們應該閉上雙眼，用心去聆聽，因為明天我們將要看的更遠。餐謀長?導讀：開餐廳，設計菜單是必修課，但設計、籌劃菜單不能閉門造車，憑空想象。一份菜單，不僅包含著設計者的創作理念，更多的是依據自己的…
2019年黑糖珍珠風席卷全國，乃至整個東南亞。同時讓珍珠奶茶重登品類“王座”。當一個品類盛行之后，盲目的跟風雖然會加速市場占有，但同時也會導致品質的參差不齊。對品類甚至對行業損傷極大。什么樣的黑糖更適合…
掌柜說： 重（chong）做就是重（zhong）做，很多美食曾經僅僅是地攤貨，但隨著經營者的定位、打造、組合，逐漸成為人們心中的爆款，又圍繞著爆款經營者繼續進行深度的品類挖掘、品牌打造、場景打造，最終爆款得以長青。所以不難發現品類、單品的進化往往也是
