史上最快買單方式，能給云海肴帶來什么？

近日，云海肴云南菜全國66家門店，正式上線美味不用等“秒付”功能。

作為中國領先的互聯網餐廳服務商，美味不用等一直致力于幫助餐飲商戶解決企業經營過程中遇到的“效率、客流、資金、數據”四大難題。

此番再度牽手國內頭部餐飲連鎖品牌，通過“史上最快買單方式”——秒付，用互聯網的手段提升商戶運營效率，無疑是在推動餐飲進步的道路上又攻下一座堅實的堡壘。

云海肴云南菜誕生于2009年10月，目前公司所有品牌已在北京、天津、上海、深圳、廣州、南京六大城市開店，近年來云海肴的人氣及業內的口碑均屬上乘，也是美味不用等的長期合作伙伴。

2017年伊始，云海肴還因吸引800萬排隊客戶，獲得了美味不用等“2016年度人氣餐廳”稱號。

合作以來，美味不用等的排隊業務大大緩解了云海肴店前的排隊壓力，但相比用餐排隊等位，更令熱門餐廳頭疼的卻是店內效率低下、人力資源緊缺的問題。

▲ 圖為云海肴市場部總監陳娜領取“年度人氣餐廳”獎項

據商戶反饋，高峰時段常常因為店內人手不足而無法及時買單、清臺，造成客人滯留，影響翻臺率。

對于餐廳來說，效率就是生命，提升就餐效率，減少無效就餐時間，從而加快翻臺，提升門店營收是他們的目標。

縱觀餐飲店前店后的各個環節，買單收銀環節擁有很大優化空間、可以省去許多無效時間。

在傳統支付流程中，客人完成支付需要服務員往返2-4次：第一次呼喚買單，第二次送上用餐小票，若需刷卡則需要第三次來回取POS機，若需開具發票則需第四次來回。

若發生漏單錯單、支付失敗等情況，則會帶來耗時更久、更繁復的流程。一趟趟往返，不僅服務員來回奔波，增加了人力成本，影響餐廳經營效率；對用戶來說，也絕不是愉快的體驗。

為解決這一痛點，云海肴云南菜選擇與美味不用等合作“秒付”功能，其被稱作為史上最快的買單方式，只需三步就可完成買單，0成本升級智能餐廳，30分鐘即可開通。

“秒付”可謂是為提高買單支付效率而生的，只需用戶掃描桌上二維碼，便可自動完成桌號綁定、賬單確認、會員身份識別、計算會員價、扣減積分、使用優惠券、返還積分、開具發票、服務評價等步驟，實現買單和會員權益的一體化操作，有效降低了服務員和收銀員的工作量，提升用戶就餐體驗，三步買單，十秒清臺不再是夢想。

相對傳統買單方式，除了“快”還有其他優勢嗎？

一碼支付：無需增加硬件投入“秒付”通過顧客掃描二維碼自助買單，直接連接餐廳收銀系統，無需購置、安裝其他硬件，互聯網餐廳升級更輕量、更簡便。

一碼多付：支持微信、支付寶兩大支付通道共用一碼，無需重復鋪設桌碼，對于消費者來說，也無需下載任何軟件，支付更簡單。

多碼合一：秒點秒付一碼完成同時開通“秒付”“秒點”后，可利用同一個二維碼進行掃碼點菜、支付，無需額外制作桌碼，流程更便捷。

效率提升：節省人力、提高翻臺率對于服務員來說，省去來回奔波的過程，付款后無需確認直接清臺，提升運營效率。

體驗提升：縮減買單流程，提升就餐體驗對于消費者來說，不再有無盡的等待，高聲的呼喚，全自助買單，流程縮到最簡，體驗升到最佳。

不同于其他第三方線上支付工具，“秒付”打通的是整個就餐支付體系，而非付款這個單一環節。

簡單來說，用餐完畢后，消費者無需呼喚服務員，自己可在手機上核對菜單、抵扣優惠、完成付款、設置發票抬頭，整個過程完全自助，無需服務員介入，即刻完成。

此番與云海肴達成合作之前，美味不用等“秒付”已經在西貝莜面村、很高興遇見你等多個連鎖品牌大規模使用。

2016年12月西貝莜面村全國所有門店均鋪設了“秒付”功能，實際運營效果顯著。

西貝莜面村副總裁李展春告訴記者，以西貝單店月翻臺2000臺、每臺平均就餐時間80分鐘、均價260元為例，“秒付”每單可節省5分鐘，每月可多翻134臺，直接提高翻臺率6.7%，效率提升明顯。

從成本角度看，增加134臺，就意味著增加3.5萬的營業額，加之每月可節省服務時間5分鐘*2000臺=10000分鐘，相當于一個服務員一個月的高峰工作時間（300分鐘/天*30天），意味著可節省1個服務員。

營收增加+人力成本的節省，總計每月可為餐廳多增加4萬元的價值，此效益提升不禁讓人咋舌。

▲西貝莜面村長期與美味不用等合作“秒付”功能 

美味不用等作為中國最大的互聯網餐廳服務商，覆蓋全國200多個城市，6萬多家頭部餐廳，服務人數超過8000萬，其支付業務連續多月保持50%以上的增長，單日支付流水最高突破1.6億。

此番與云海肴云南菜的強強聯手，希望通過專業成熟的互聯網餐廳整體解決方案，幫助頭部餐廳收獲效益提升的切實效果，對于行業而言，關于提升餐廳增效降本的道路，也變得有例可循，前路清晰。

– END –

來源 | 餐飲O2O

編輯 | 小貝

愛學習的老板都會點的圖片

▼

點擊關鍵詞，關注更多精彩內容

▼

巴奴 | 胡桃里 | 云味館 | 松哥油燜大蝦 | 老板戀上魚

九毛九 | 遇見小面 | 西貝 | 海底撈 | 外婆家 | 桃園眷村

星巴克 | 美味不用等 | 匠心故事會 | 選址 | 創新

中國餐飲精英交流學習社群

▼

合作/投稿/咨詢等，歡迎騷擾O2O君！

電話/微信號：13332662349