一位本沒有餐飲業從業經歷的創始人，在一個從未有過前人涉足的領域，一年實現盈利、三年實現銷售額破億。
淘汰郎火鍋的成功，再次詮釋了“互聯網+”新型商業邏輯的強勢。
“涮火鍋么，當然要一大群人圍在一起熱熱鬧鬧地吃了。一大鍋煮好的食材，湯湯水水的，怎么送？就算送到了，味道不好，顧客要差評的”。
時間回到三年前，雖然餐飲外賣行業已初顯崢嶸，但是由于可操作性差，傳統火鍋外賣成為了被許多行業參與者主動遺忘的細分場景。
誰又能想到，今天以火鍋外賣形式呈現的“火鍋新零售”概念已經紅遍了大江南北。這一切的開端，源自于淘汰郎三年前首創的1-2人小火鍋外賣模式，淘汰郎徹底讓火鍋外賣走進了千家萬戶，走進了職場SOHO，擺在了每一位渴望便捷用餐體驗的用戶面前。
01
一場特別的生日PARTY
北京上地活力綻放
2018年3月12日，淘汰郎迎來了自己創立三周年的生日。
當日，醒目的黃色淘汰郎品牌LOGO出現在有“中國互聯網搖籃”之稱的上地區域，淘汰郎用一場“免費送鍋、吃火鍋贏免單”的互動活動，給互聯網精英們奉上了滿滿的暖心關懷，與他們共同度過了自己的三歲生日。
北京上地云集了中國大半的互聯網巨頭企業，被認為是中國最有活力和創造力的一片創新沃土。
淘汰郎的活動不僅是在向互聯網精英和這塊創業沃土致敬，同時也代表了淘汰郎火鍋活力綻放、創新永無止境的年輕態企業初心。
02
洞察與創造譜寫千萬融資
過億流水的創業奇跡
“在一個冬天的凌晨，我突然有了想吃火鍋的沖動。但是一個人，晚上想吃火鍋怎么辦？”關注淘汰郎品牌的用戶，應該對淘汰郎創始人趙子坤的這段創業初衷不會陌生。
事實上，很多人都曾有過“為什么沒有單身火鍋、情侶火鍋、居家火鍋”這種疑問，但真正意識到這一細分場景的潛在需求，并第一個行動起來去打破傳統火鍋營銷模式、開辟創新火鍋外賣場景的，卻只有趙子坤和他的淘汰郎。
服務區域內，早10:00—凌晨03:00均可配送；主打葷素搭配、看起來就讓人食欲大增的99元1-2人火鍋套餐；免費贈送精致的小火鍋和燃油加熱罐，且不回收……
憑借著服務細節上的不斷優化，淘汰郎獲得了復購率和市場口碑的雙豐收，并借助社交網絡的口碑模式展開社群營銷，實現了品牌的不斷曝光。
2017年，淘汰郎實現了月銷3萬單、月流水700萬元、年銷售額突破1億元的成績，目前已覆蓋北京、上海、南京、杭州等105座城市。
一位本沒有餐飲業從業經歷的創始人，在一個從未有過前人涉足的領域，一年實現盈利、三年實現銷售額破億，淘汰郎火鍋的成功，再次詮釋了“互聯網+”新型商業邏輯的強勢。
真格基金徐小平、創新工廠李開復、唐彬森等投資界大佬們，也用千萬元融資的背書，表達了對這一領域光明前景的樂觀預期。
未來，在淘汰郎充滿活力的創新征程上，又會有怎樣精彩的呈現？我們拭目以待。
– END –
來源 | 餐飲O2O
整編 | 小貝
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