紅糖糍粑
是流行于川渝地區
并火遍大江南北的一道名小吃
其以糯米和紅糖為主料
炸至金黃酥脆的糯米條
澆上一勺濃稠的紅糖汁
酥脆和軟糯兩種截然不同
的口感在舌尖交互綻放
米香與甜香讓人
分泌出幸福的多巴胺
這款名小吃
如今不僅出現在成都小吃店
放眼全國
不管是高端酒樓、家常菜館
還是火鍋店、麻辣燙店
甚至專營米粉、米線、面條
的蒼蠅館子
都能看到她的身影
且家家皆有不俗銷量
今天小微請來了成都芙蓉飯店
面點主管戴德平
為大家視頻演示這道紅糖糍粑
糖汁怎樣蒸更加黏稠掛口？
糯米與水的最佳比例是多少？
炸糍粑時油溫如何控制？
抓緊學起來吧~
成本不足2元
售價在17元
批量制作
擺攤售賣
百搭神器，誰賣誰賺錢
高端酒樓、家常飯館、小吃店
主營米線、米粉的蒼蠅館子
……
誰都能推、沒有限制
的把控
脆炸糊的調制
定型起脆
的作用
↓↓↓
（這道紅糖糍粑的完整視頻教程將在下文展現，感興趣的朋友可付費收看啦，一次付費，永久觀看。另，此視頻同時被收錄在2020年《大廚》光盤中，已訂閱的親們可不必二次購買。當然啦，從本微信付小小費用點開直接可看，立馬落地立馬賺錢，仿佛也很超值喲）
原創文章，作者：大廚微閱讀，如若轉載，請注明出處：http://www.kmwhg.com/229292.html
