識別圖中二維碼，即刻購買辰智2018年刊
辰智大課堂第六期于今日圓滿結課。
今日大課堂內容由辰智科技創始人/CEO、大數據應用專家葛建輝先生特別分享，他詳細解析了外賣的品類選擇，對于餐飲外賣來說，品類選擇比努力經營更加重要。
第六期部分學員合影
今天課堂上干貨滿滿，葛建輝先生為在場學員分享了三部分內容，第一部分是關于外賣食客對品類選擇時的行為特點，包括食客點選外賣時的餐廳選擇原因、所點菜品的TOP10、食材偏好、味型偏好、菜品點選原因、飲料點選等。
在外賣餐廳選擇時，“菜品口味好”、“有喜歡吃的食物”、“價位合理”是外賣食客最為關注的因素 。另外，外賣食客較為關注餐廳的質量保證和送餐速度。
辰智科技創始人CEO、大數據應用專家 葛建輝先生
整體來看，漢堡、辣雞腿堡和牛肉面是外賣食客最常點選的菜品。細分品類中，西式快餐中漢堡、中式快餐中牛肉面、中式正餐中的魚香肉絲和異國料理中的牛排最受歡迎。
從菜品的點選來看，中式快餐和西式快餐較受外賣食客歡迎。其中，中式快餐中較多點選飯類和熱菜，西式快餐中較多點選漢堡和小食。
辰智科技創始人CEO、大數據應用專家 葛建輝先生授課現場
實際上各年齡段外賣食客味型偏好基本一致。80前食客對咸鮮口味的偏好明顯高于其他年齡段，而對辣/麻口味的偏好明顯偏低。食材是外賣食客在菜品選擇時最關注的因素，其次是以前吃過和菜品口味好。
分享的第二部分內容是對外賣平臺品類餐廳市場的分析，順應市場規律，適應消費升級，滿足消費者需求就能在外賣市場有好的發展，數據統計，目前全時段的消費增速是非常可觀的，全品類、各業態品質商戶都已經陸續入駐外賣平臺，用戶下單高峰期主要集中在中午10點-13點、下午16點-19點兩個時段，全時段營業提升了商戶的營業收入，很多商戶接入外賣后，用戶覆蓋量預計增長了5倍，可以說外賣真正的成為了第三種常規就餐方式。
葛建輝先生授課現場
第三部分內容主要是2018中國品牌外賣的發展質量報告核心10城版本的分享，10個城市是上海、深圳、北京、廣州、蘇州、武漢、成都、杭州、南京、廈門，對它們的外門門店、外賣總單量規模、品牌店訂單結構等進行了詳細的數據解讀。
辰智大課堂2019全年課程免費送了！
2019年還有一個月的時間就要到來，在這里對參加過2018年辰智大課堂的所有學員、特邀嘉賓等表示衷心的感謝。
辰智科技2018年刊已經編輯成冊，在2019年到來之際，特此推出福利優惠政策，凡是2018年12月31日前購買辰智2018年刊的客戶，均可免費贈送辰智大課堂2019全年課程，限時搶購，預購從速。
關于辰智科技2018年刊
年刊目錄
辰智科技2018年刊分上、下兩冊，上冊的主要內容包括：
1.不破不立，餐飲舊格局和餐飲新體系
2.2018年度中國餐飲大數據白皮書
3.2018年度中國餐飲外賣產業發展報告
4.2018年度中國餐飲火鍋產業大數據分析報告
5.2018年度中國餐飲小吃行業大數據分析報告
6.智慧選址，餐飲創業風險控制第一關
新刊出爐，福利先行
限量福利，手速要快
活動時間
即日起至
2018年12月31日
福利詳情
辰智科技2018年刊上冊限時優惠出售，凡2018年12月31日前購買的客戶，享優惠價格500元/冊（上冊），并贈送2019全年辰智大課堂課程，數量有限，預購從速。
年刊購買通道
早鳥票
識別下方二維碼或點擊文章底部閱讀原文
即刻搶購
報名參加辰智大課堂第七期課程請聯系
畢先生：17302133329
辰智科技-大數據應用專家
長按二維碼關注公眾號：辰智
點擊“閱讀原文”，購買年刊！
原創文章，作者：辰智，如若轉載，請注明出處：http://www.kmwhg.com/57826.html
