圖 | 外賣頭條
前言：
2019已經過半的話題，在朋友圈被幾番討論。時值年中，不禁反思，定的目標實現了多少？
今天，我們來看一則行業洞察報告，經過半年的發展，外賣行業究竟如何走向？
上周，易觀數據發布了《中國本地生活服務行業洞察2019H1》（以下簡稱《洞察》），報告歸納了2013年至今，在本地生活服務行業發展現狀和趨勢，其中關于餐飲外賣提到了：
外賣新零售化趨勢明顯：餐飲外賣高速發展，剛需高頻服務，讓餐飲服務初步具備零售性質；
消費者端，隨著消費需求的升級，對即時性消費要求越來越高；
外賣平臺商家版APP用戶規模穩定，對商戶的賦能將成為平臺本年度競爭重點。
……
《洞察》以本地生活服務市場為研究對象，對到家業務群中餐飲外賣做了幾點剖析：
1
數字化紅利期，商戶賦能成競爭焦點
本地生活服務平臺商戶競爭：平臺活躍商戶數穩定上漲 聚焦到本地生活服務平臺入駐商戶競爭。截止2019年6月， 美團點評活躍商戶數達590萬家，口碑餓了么平臺活躍商戶數 達400萬家。
商戶活躍度對比分析：口碑餓了么增長明顯。雙平臺呈現不同程度的增長，其中口碑餓了么服務平臺活躍商戶增長50萬；美團點評增長10萬。
2
餐飲外賣新零售化明確商業模式
本地生活服務場景數字化進程，在餐飲外賣中得到不斷升級。隨著互聯網與服務經濟融合，新零售化在餐飲市場得到較快發展。
到家餐飲外賣高速發展，成為剛需高頻服務，讓餐飲服務初步具備零售性質，明確商業模式。
線上線下渠道＋數字化人貨場的演變，外賣新零售化實現了從美食擴展至日用百貨、生鮮等其他零售品類，新零售化明顯。
此外，餐飲零售化、零售餐飲化業態也在進一步展開，成為越來越多餐飲市場嘗試的新模式。
3
新零售對到家業務滲透率逐步提高
2019上半年，中國到家業務市場交易規模達3587.2億元人民幣， 在本地生活服務中占比39.2%，占比有所提升。伴隨餐飲外賣業務的大幅發展，以及更多新零售品類接入即時配送服務，到家業務對本地生活市場的滲透還將進一步提高。
實物到家需求占絕對主流。其中，餐飲外賣繼續保持較高增速，新零售品類增速搶眼；同時實物商品配送需求大幅增加，帶動跑腿服務發展加快；而服務到家因需求量小，使用頻次低，行業加 速整合和洗牌。
即時配送體系提升消費品質。消費者越來越愿意為便利付費。即時配送網絡將成為基礎設施，繼續推動本地生活服務消費的爆發。
4
餐飲外賣市場占據八成以上
2019上半年，中國互聯網餐飲外賣市場交易規模預計將達3145億元人民幣，與去年同期相比，增幅達81.4%，整體市場仍處于高速增長態勢。
外賣依然以餐飲正餐品類為主，新零售成為未來想象空間。
同時，餓了么、美團外賣都在力推商戶的數字化。數字化經濟轉型及服務賦能成為行業新動向，餐飲外賣行業也進一步擴大服務承載。
5
外賣到家業務兩強格局穩定
餐飲外賣到家業務發展至今，已經需要更新、更大的視角來觀察行業發展。
餐飲外賣早已擴大其服務承載，全面向新零售發起布局。 并且隨著行業巨頭們的一系列動作，新零售在生活服務各 個場景都有著業務滲透。
口碑餓了么方面，本地生活服務與阿里新零售體系全面融合，阿里新零售經濟體生態紅利正快速釋放。
美團方面，繼續圍繞助力商家基于技術的全場景和全流程的服務不斷深耕，在生鮮零售等服務的拓展上動作不斷
6
外賣用戶穩中有漲，需求分散，用戶下滑
到家業務各細分場景主要App MAU的同比變化，同樣顯示出實物到家場景用戶的穩定增長，以及服務到家場景用戶大幅下滑的分化情況。
就到家業務所有場景而言，餐飲外賣業務依然引領到家行業發展，即便主要App MAU基數已在千萬量級，2019年月活躍用戶規模仍顯著提升。
7
對商戶的經營賦能將是本年度競爭重點之一
外賣平臺商家版APP用戶規模穩定 作為餐飲外賣服務中臺和營收來源之一，商家資源、活躍度 對于餐飲外賣綜合平臺而言，重要性不言而喻。
截止2019年5月，餓了么商家版APP月活 人數達454.4萬人，美團外賣商家版APP月活人數達335.5萬人。
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圖片|來源 易觀數據
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