一周大事件|餓了么低線城市需餐飲升級；中國餐飲邁入4萬億市場；美團2019將投入110億重點扶持商家

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本周外賣資訊：餓了么王景峰：品質外賣是低線城市商戶發愁的問題，低線城市餐飲需升級；2019年美團外賣將重點投入110億服務商家；瑞幸常州首店開業，離2500家店的目標又近了一步……

業內熱點

餓了么副總裁、星選負責人王景峰表示，品質外賣正是低線城市商戶在發愁的問題，星選在定位上仍舊會延續品質市場方向。星選與餓了么App的關系，更類似于天貓與淘寶。針對費率問題，他表示，餓了么與口碑整合之后，會為商家提供更全面的解決方案，費率水平會都低于競爭對手。（新浪財經）

美團高級副總裁、到家事業群總裁王莆中表示，準備2019年在供給側投入110億，將服務重心從消費者轉向商家。他認為，今年是美團外賣戰略重心第一次發生變化的年份，之前更多是在消費者側做建設，外賣行業建設比競爭更重要，一味靠資本紅利會毀滅市場。（36氪）

國家統計局發布數據顯示，2018年我國餐飲收入42716億元，比上年增長9.5%，中國餐飲業正式邁入4萬億市場。

國家統計局的最新數據顯示，2018年1-12月，餐飲行業所在的社會消費品零售總額為380987億元，比上年增長9%（扣除價格因素實際增長6.9%，以下除特殊說明外均為名義增長），增速比1-11月略低0.1個百分點。其中，限額以上單位消費品零售額145311億元，增長5.7%。

按消費類型分，2018年餐飲收入42716億元，比上年增長9.5%；商品零售338271億元，增長8.9%。其中，12月餐飲收入4422億元，同比增長9%；商品零售31472億元，增長8%。餐飲市場增幅高于整個消費市場增幅（9%）0.5個百分點。（新浪財經 ）

品牌戰略

瑞幸咖啡首次進入常州，帶來了兩家門店，分別位于武進區世貿中心一層和科教城英諾激光大廈一層。至此，瑞幸2019年至今已經完成了240家新店的擴張，離2019年2500家新店的目標更近一步。按照規劃，瑞幸預計年底全國門店總數超過4500家，在2022年在中國大陸擁有6000家門店。（聯商網）

近日，網紅咖啡% Arabica在其官方Instagram宣布，正式來到南京，并落戶在“首店”聚集的南京德基廣場。據了解，％Arabica咖啡館源自日本京都，由山口淳一創立，目前在迪拜、科威特、柏林、香港等地。南京德基廣場店如果落成，將是大陸第四店、南京首店。（聯商網）

喜茶在京舉辦媒體溝通會，公布年度數據：2018年在26個城市擁有163家門店，在一線/新一線城市覆蓋率達到90%，預計2019年能完成全覆蓋。喜茶公關總監Vivian稱，目前，喜茶在海外有三家店，其中香港兩家，新加坡 家，而在本周末將在新加坡開出第2家店。她還透露，喜茶計劃在2019年上線自有App，完善建設自己的喜茶星球會員系統。（億歐）

“過期食品”風波后，全家便利店宣布，在全國2500多家門店升級食品效期管理機制，將原本運用于部分鮮食的標簽預警機制，擴大至7天以內保質期的所有鮮食商品，比如盒飯、飯團、三明治等。此次，全家將為全家門店的第一線工作人員提供更完善的技術支持。（北京商報）

星巴克公布的2019財年Q1財報顯示，截止2018年12月30日的13周內，星巴克總收入上升9.2%達到66.3億美元，超分析師預期。季度運營利潤下降9%，為10.15億美元，凈利潤為7.6億美元，同比下降 66.2%。（36氪）

融資新況

咖啡品牌“FISHEYE魚眼咖啡”近日完成數千萬元A輪融資，本輪融資由華創資本和清流資本聯合投資。魚眼咖啡創立于2010年，為國內最早的精品咖啡品牌之一，目前已經在北京和上海開設了包括街鋪、中庭店、外賣廚房店三種業態在內的10家店鋪。（36氪）