一周大事件|人民日報再提食品安全；西安欲打造“新零售之城”

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本周外賣行業洞察：人民日報發文，外賣業安全問題形形色色，需要監管部門和商家拿出管用的對策;瑞幸咖啡回應，21座城市已上線美團外賣；“餐飲+超市+O2O”西安打造“新零售之城”……

外賣市場新動向，背后隱藏著哪些商業邏輯？且看本周外賣大事件。

熱點事件

? 人民日報：外賣業安全問題形形色色，亟待完善監管

《人民日報》刊文稱，無論是傳統的“作坊式”還是新型的“工廠式”，食品外賣業形形色色的安全問題，需要監管部門和商家開動腦筋，拿出管用的對策來。要暢通從原材料采購、生產加工到配餐送餐各環節的“信息流”，建立追溯機制，做到實物來源可查。行業管理部門、餐飲協會等應不定時明察暗訪，第三方平臺也應承擔起相應責任，搭建曝光臺等方式接受舉報、公示不良商家的“黑名單”。（人民日報）

? 美團回應裁員傳言：正常業務調整受影響員工不到0.5%

針對此前社交媒體爆出的裁員消息，美團表示，網傳大規模裁員為不實消息。事實是，此次是正常的業務調整，受影響員工不到員工總數的0.5%。對于網傳大量應屆生三分鐘被裁，美團表示純屬謠言。目前美團在職應屆生近兩千名，此次涉及應屆生的調整亦在正常范圍。針對因業務調整受影響的員工，美團稱公司方面已啟動“活水計劃”，提供部分內部轉崗機會。（36氪）

業內動態

? 瑞幸咖啡回應9個月虧損8.6億：符合預期，會堅持補貼

針對媒體報道的瑞幸咖啡前9個月累計虧損8.57億元，瑞幸咖啡回應稱，可以肯定全年虧損會遠大于這個數字，通過補貼迅速占領市場是既定戰略，虧損符合預期，下一步仍會在不同的時期采取不同的方式對用戶進行補貼。（新浪科技）

? 老娘舅餐廳宣傳使用禁用詞，被監管部門調查

近日有媒體報道稱，南京一家老娘舅餐廳宣傳單上打出了所用雞蛋“專供中南海領導人”等字樣。對此，南京市工商管理局表示該商家宣傳涉嫌違法，并于12月17日委派相關監管部門進行調查。老娘舅方面12月18日回應記者稱，其涉事門店已停止使用相關字樣，并對其他門店進行排查。（新京報）

? 傳二維火全員降薪20%，CEO借4500萬發工資，本人回復系主動調整

今日有消息稱餐飲saas服務商二維火遭遇資金問題，創始人唐僧宣布全員降薪20%，并透露以個人名義對外借款4500萬，用于償還員工工資。對此，唐僧表示情況屬實，之所以全員降薪及借款發工資，遭遇投資方拖延資金只是原因之一，其實此次變動更系主動調整，目前二維火賬上資金尚充足，降薪、借款更希望的是在資本寒冬中，儲備充足糧草，并鍛煉“身體”迎接暖春。（億歐）

外賣趨勢

? “餐飲+超市+O2O”西安打造“新零售之城”

“得生鮮者得天下”已經成為零售行業頻繁對外發聲的一句話，今年以來眾多新零售巨頭紛紛在西安布局。12月16日，京東西北首家生鮮超市7FRESH亮相西安，這是繼盒馬鮮生、蘇寧蘇鮮生后，又一新零售巨頭在西安布局生鮮超市。西安正大力推動消費升級，攜手阿里、京東等巨頭打造全國示范的“新零售之城”。（中國新聞網陜西新聞）

? 瑞幸咖啡回應與美團合作：21個城市已上線美團外賣

針對瑞幸咖啡上線美團外賣的消息，瑞幸咖啡方面對36氪回應稱：12月初，瑞幸咖啡在21個城市已上線美團外賣，用戶可以通過美團下單購買瑞幸咖啡，同時，美團外賣也是瑞幸咖啡唯一指定外賣平臺。瑞幸咖啡方面表示，此次合作，雙方將通過資源共享，激活更多潛在咖啡用戶和消費場景，提升咖啡用戶消費頻次。（36氪）

國際外賣

? 韓國最大外賣公司Woowa融資3.2億美元，估值26億美元

據外媒報道，韓國最大外賣公司Woowa表示，已從高瓴資本、紅杉資本和新加坡主權財富基金GIC獲得了3.2億美元融資，并獲得了大約26億美元的估值，此次融資由高瓴資本領投。Woowa旗下擁有Baedal Minjok食品配送服務。該公司表示，這筆資金將幫助它在海外市場上進行擴張，并幫助推動自動機器人的開發。（騰訊科技）

? 印度外賣公司Swiggy融資10億美元：Naspers領投，騰訊參與

據外媒報道，繼領投教育初創公司Byju’s的5.4億美元融資后，南非投資巨頭Naspers領銜投資了印度外賣公司Swiggy的10億美元融資。外媒報道稱，除了Naspers，騰訊也參與了Swiggy公司本輪融資，新的投資者還包括Hillhouse Capital和惠靈頓管理公司。這筆交易是中國境外的外賣公司獲得的最大一筆投資。（騰訊科技）

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