撤出青島、江浙滬頻頻關店，英國頭牌咖啡COSTA怎么了？

面對關店傳聞，COSTA回應稱，關店是其中國區優化門店以及對業務的調整。目前，存在的預付卡等問題正在進行處理。

被稱為“英國頭牌咖啡”的COSTA，2006年進入中國，2018年被可口可樂收購，曾經在國內咖啡市場和星巴克平分秋色如今卻傳出大規模閉店的消息。

相關媒體報道，8月開始，COSTA陸續關閉了在青島的全部門店，有些原本COSTA的門店正在裝修新品牌，不少店面已經被其他品牌所替代。

另外，北京地區的COSTA門店關了不少，石景山萬達店、方莊時代廣場店等商圈的COSTA都顯示“暫停營業”。知情人士透露，北京大約關了20家左右。

8月31日有消息稱，杭州也有兩家COSTA即將關停，分別是COSTA西溪樂天城門店和COSTA中豪國際店。另外，有媒體記者致電COSTA客服中心，得知南京共有22家門店，目前已關閉了6家，關閉了近1/3。團購平臺顯示，上海目前也有部分門店暫停營業。

有意思的是，咖世家（COSTA）在內地是南北區分開運營的，北京和青島的門店分屬北區華聯咖世家（北京）餐飲管理有限公司，而江浙滬的COSTA門店屬于咖世家咖啡（上海）有限公司。

COSTA的關店風波開始擴散到更多地區。雖然官方回應說是業務調整的需要，但頻繁關店，不免讓外界懷疑COSTA這是不是在關店求生？

同是國外咖啡連鎖品牌，COSTA誕生于英國，星巴克誕生于美國，同是創立于1971年，但兩者卻同齡不同命。

星巴克于1999年就進入中國，而COSTA于2006年才入局中國市場。彼時，星巴克已經在中國站穩了腳跟，具有一定的品牌認知度。COSTA想要在這個時候分得一杯羹，自然不容易。

從市場份額看，2017年，COSTA在中國的門店數量為449家。目前它的門店數量在400家左右。2020年一季度星巴克在國內的門店數量達到4292家，計劃在2022年末大陸市場門店數量增至6000家。在門店數和市場份額上，COSTA被當初的目標對手星巴克甩開很遠。

在品牌熟知度上，大家用“星爸爸”這樣的昵稱來稱呼星巴克，而對于COSTA的品牌中文名“咖世家”卻鮮為人知。

在營銷上，星巴克的周邊產品和限定飲品更勝一籌。在制造爆款“網紅杯”上，星巴克一直很有經驗。每年到了不同的節日，星巴克都會推出一系列水杯，其中也出現了不少爆款，還有各種線下線上聯名活動。

星巴克2017年與紐約時尚品牌Alice Olivia（愛麗絲·奧利維亞）推出的馬克杯與隨行杯、2018年聯合加拿大的休閑背包品牌Herschel Supply，推出迷彩杯系列、2019星巴克膳魔師聯名合作款保溫杯、成為爆款、2020年潮流教父藤原浩與星巴克聯名推出限定保溫杯、玻璃杯等都深受消費者追捧。

而COSTA的品牌調性給人的感覺有品質，有格調，但是不接地氣，有一種“英式傲嬌”，與消費者互動也少之又少。抖音上曾有人到COSTA拍攝視頻，店員甚至提出“帶LOGO的都不能拍”。

要知道，雀巢、星巴克、統一、味全等傳統品牌，以及新進入的農夫山泉等巨頭對國內即飲咖啡市場的布局都比COSTA早得多，中國即飲咖啡市場越發擁擠。

徐雄俊認為，農夫山泉等新進入咖啡領域的品牌將成為COSTA直接的競爭對手，COSTA的“遲到”失去了一定的先機。

《2017-2021年中國咖啡行業投資分析及前景預測報告》顯示，我國咖啡消費量每年以15%-20%的幅度快遞增長，而全球市場咖啡消費的平均增速只有2%。據倫敦國際咖啡組織預測，我國咖啡市場規模可達3000億元左右，2025年有望突破一萬億。

咖啡市場近幾年的前景可觀，這也鼓勵著更多新品牌進入咖啡市場。在COSTA直面星巴克、瑞幸等咖啡巨頭的同時，新入局的咖啡品牌搶占市場的勁頭也不容小覷。

今年7月底，加拿大國民級咖啡品牌Tims coffee在北京長楹天街開出一家試營業店，未來幾年還將在中國市場開設1500家門店。目前，瑞幸咖啡直營門店數量超4000家，5000多萬用戶，雖前段時間深陷債務危機，但并不影響其在咖啡市場上的地位。

值得注意的是，茶飲品牌也開始入局咖啡。2019年1月，奈雪的茶推出新的咖啡飲品。同年3月，喜茶也上線喜茶咖啡，價格普遍集中在15~30元區間。此外，傳統做茶飲的CoCo都可，其咖啡門店默默地已經開了2000家。

像喜茶這樣的茶飲品牌，將奶茶與咖啡進行了混搭，在口味上提供了更豐富的可能。同時，它們還有現成的精致空間，顧客既可享受“咖啡時間”，也可選擇外賣、自提，多種需求都能得到滿足。

不論是口味還是經營模式，新入局的咖啡品牌一直在不斷打破傳統。玩法上更是標新立異、迎合當下年輕人的消費傾向，受到消費者的歡迎。

餐飲業如逆水行舟，不進則退。

此前，COSTA中國官方宣稱，到2020年中國的門店總數要增長至900家左右，到2022年開出1200家門店。但2020年已過半，COSTA不僅沒有開店到900家，反而在近期不斷傳出關店的消息，離目標越來越遠。