• 品牌定位11問:如何避免滑入深淵?丨【勺子深薦】

    點擊藍字關注后臺領取餐飲必備工具包

    整理:筆記俠(ID:Notesman) 編輯:Neo

    中國最貴的課程是什么?

    定位課。

    8.8 萬元 3 天的里斯品類戰略定位課程,12.8 萬元 3 天的特勞特戰略定位課程。

    2001 年,定位理論被引入中國。15 年間,助力了老板吸油煙機、真功夫、瓜子二手車網、六個核桃、阿里旗下等諸多優秀品牌的成長。

    把一個理論,變成了一個強悍的實戰武器,“定位”是做得最牛的。

    此外,定位理論助力加多寶涼茶銷售額從 1 億到 200 億,東阿阿膠市值從 22 億到 426 億,長城汽車從營業額 80 億到 1000 億。

    我們說,創業者一般都只有一條命,有些連續創業者,也最多是三條命了。在九死一生的創業過程中,品牌定位怎么升級?

    馮衛東融會貫通特勞特定位和里斯品類戰略,并開創了“品類三界論”。

    他用升級的定位方法論指導天圖資本的投資和品牌建設,讓天圖資本在不到5年里,便躍升為中國消費品投資領域第一品牌,目前管理的資產規模超過 100 億,平均年化收益率超過 45%。

    因為馮衛東的升級定位理論,廣西志公教育,實現 400% 的年增長;ChaLi 茶里,兩年打了一場場營銷勝仗;品牌“汪仔飯”,產品上市 10 天賣出 3 萬份……

    定位總是“一學就會,一用就錯”,成千上萬的定位學友在學習定位、實踐定位的過程中,碰到了各種流量坑、名字坑、品牌坑,在“升級定位學習群”提出了自己的問題和困惑。

    為什么要學定位?

    問1:現在只要看到“更高端的xxxx”,朋友就會笑著跟我說:“看,定位公司定出來的!”很尷尬,希望學習升級定位后能讓我們擺脫這種固定思維。

    馮衛東答:這是一個比較尷尬的現象,其實是定位理論沒有學好。升級定位強調定位,和定位廣告是兩件事情,“高端的xxx”或者“更高端的xxx”其實是一個定位。在定位廣告中,不能直接把定位原封不動地搬出來。

    比如我們要說專家,你的廣告里不應該出現“專家”兩個字,應該讓顧客從字里行間的表述里知道你是專家。

    天圖投資是消費品投資專家,這是我們的定位,而我們的定位口號是“專注消費品投資”。

    哈根達斯是高端的冰淇淋,它的定位口號也沒說高端的冰淇淋,而是“愛她,就請她吃哈根達斯”,你想想請你愛的人吃,還能吃低端的嗎?能吃便宜的嗎?

    所以說高端需要一定的戲劇化表達。即使心里有這種戲劇性的要求,但把定位簡單地作為定位廣告說出來,這些咨詢機構其實缺乏想象力,理論也不過關。

    問2:風險分散在單一(非多元)市場定位,如何解釋?

    馮衛東答:當你的資源比較少的時候,其實是沒資格談分散風險的。而且通常談風險分散,都是到了一定規模,在一定的投資組合中考慮。作為投資人來說,他不能把所有雞蛋放在一個籃子里,因為每一個籃子都不是他自己的。

    但如果這個籃子是你自己的,你就應該把所有雞蛋都放在這個籃子里,然后全力以赴地看好這個籃子,這才是風險最小的方法。風險來源于無知,只有聚焦,才能在認知上超過競爭對手。

    所謂的單一定位策略,不是說不能分散風險,因為在單一定位的基礎上,運營上依然可以存在風險分散的方式。

    比如說你的供應商,涉及到你的一些關鍵供應的話,你要有備胎,我們通常都會采取三家供應商,或者至少兩家供應商的方式。

    在發展的早期階段,單一供應商其實也沒有問題。當你的客戶、你的渠道,到了一定規模,即使是單一定位,依然可以采取多渠道來分散風險的。不僅是分散風險,也有助于品牌的打造,當你多渠道露臉,能見度提高的時候,才能成為一個大品牌。

    在打造品牌的初期,聚焦在一個渠道,也不算什么風險,反而有助于你假設的測試,以及集中資源在局部產生優勢。這樣的例子就太多了,集中資源在少數的渠道,甚至一個渠道的少數門店里面,反而產生更好的效果。

    定位底層心法

    問3:在一個沒有多少廣告且競爭激烈的“紅海”品類行業中,如何通過顧客訪談法獲取潛在顧客的心智信息?

    馮衛東答:其實這里面有一個關鍵信息,叫做沒有多少廣告。紅海,其實說明它是一個貨架競爭的紅海,但在心智里面可能是空白的。

    這種情況下,如果你真在一線做顧客訪談,問題很容易解決。你就去銷售終端看比選的顧客,沒有買的顧客、已經買了的顧客,你去問他們為什么買,為什么不買?

    多問幾個顧客你就能得到答案,當然了,你不要扮成一個咨詢顧問、咨詢專家去問,最好是讓顧客感覺你是另外一個顧客,這樣你就能問出他們的購買理由。

    這就是說,一個沒有多少廣告的品類,如果是一個強勢品類,就是一個很好的機會,叫做“市場中有,心智中無”。

    這個機會也是需要有資源才能夠抓住,比如像這種“市場中有,心智中無”的狀態,說明這個品類已經很大了,不用再教育。這個時候有資源的企業,率先發動大規模的廣告,就很容易搶占心智。

    二手車這個行業,規模其實已經很大了,據說已經到了一年 1000 萬臺,但都是黃牛小車商在各地區域的聚集,這個時候像瓜子二手車、優信二手車、人人二手車,他們通過大規模的廣告,就很快就進入了顧客的心智,特別是瓜子二手車。

    問4:具體如何做心智調研?

    馮衛東答:其實我在課程里已經提到一些簡潔快速的調研方法,比如說搜索引擎的關鍵詞指數、搜索指數,以及一些搜索框的下拉自動補全。

    這些信息其實已經反映了之前的那些搜索者,他們怎么輸入關鍵詞,在他們腦袋里的一種認知,關鍵詞通常代表著,用戶的品類認知或者特性認知。

    還有就是廣告考察法,以及自然對話法,訪問一些顧客。這個問題是很寬泛的,這樣的問題是不太容易全面回答的。

    在《升級定位24講》里面也提到了一些,為自己解決具體的問題,可以請專業機構來幫你做。但你是小企業,這些簡潔的辦法是可以用的。

    問5:定位理論講起來確實邏輯性很強,學起來感覺也不難,但用起來很難。我身邊就有企業做無花果飲料,品牌一直沒有做起來。

    我用定位理論分析了一下,首先企業沒有找到該品類的優勢定位,其次沒找到品類真正的原點人群,進而沒有相應的運營配稱打造優勢品類。

    何一山答:首先無花果在水果當中就是弱勢品類,如果再用一個弱勢品類做衍生產品的話,它天然應該也是一個比較弱勢的品類,品類的關注度注定是比較低的,所以在弱勢品類中打造一個強勢品牌,難度是比較大的。

    馮衛東答:你選擇哪個品類,其實就是男怕入錯行的事情,不是所有的品類,都有去打造品牌的價值。

    用各種各樣的植物作為原料,做出一種飲料,這是一個很大的誤區。全球有多少種植物,光是水果都有 1 萬多種。

    我們要做一個品類,就要有足夠多的心智資源。比如無花果,它有哪些觀念認知?除了這個名字是比較奇特的,看不到花的果之外,無花果是甜香?還是有什么功能性的利益?其實大家都不知道。

    同時產品還有什么關聯認知?比如核桃乳飲料,核桃是有補腦功能的。豆漿豆奶,或者花生奶,它都有相應的植物的認知。

    無花果如果沒有什么關聯認知的話,作為水果,大家也就是買來嘗一次,因為這個名字奇特。它不像奇異果,有“維 C 之王”的關聯認知,在心智資源上它是貧乏的。

    做這么一個品類,沒有心智資源可以依附,本身就是一片沙漠,你要去培育它,去種樹種草的,對小企業來說是非常難的一件事情。

    所以,你的朋友需要系統性學習,磨刀不誤砍柴工,不然他可能把他過去積累的原始資本全部消耗光。

    問6:新品類向老品類發起進攻時,如何聚焦呢?

    何一山答:關于這個問題,我認為聚焦在新品類最大的價值點就可以了,就是說新品類替代老品類的最大理由是什么。

    馮衛東答:這里我補充一下,其實采取正確的品牌戰略,它本身就是聚焦的。

    比如開創新品類,一般是要用新品牌的,不做品牌延伸,這是其中一個聚焦。

    第二,開創新品類的品牌要代表新品類的核心利益,其實也就是新品類的首要特性。因為首要特性滿足了一個新的需求,或者是原來看起來小眾的需求。所以要代表新品類的核心利益,跟老品類實現差異化。

    在認知聚焦和運營聚焦上,我們在戰略原點期要找到代表品項,不要一下子推出過多的品項,增加顧客的選擇困難。

    從品牌不延伸、打造專家品牌、認知聚焦、運營聚焦,這幾個角度一看就可以把聚焦真正落地了。

    明確品類

    問7:小米家電靠智能這個特性可不可以延伸到彩電、空調等強勢品類?

    何一山答:首先的話,小米原來的認知是手機,最近它做了很多延伸,也做了其他的一些電子產品,它延伸到強勢品類,其實是沒有優勢的。

    特別是空調品類本身有很強勢的品牌,包括格力以及美的,這些品牌做一些升級,就可以完全覆蓋智能了。那么小米在延伸到這個領域的話,很難說有優勢。

    馮衛東答:一般說來,特性是依附于品類的,在不同品類里看起來相同名字的特性,其實通常都是不可以延伸的。

    比如說安全特性,沃爾沃的安全和 360 的安全,其實是風馬牛不相及的。

    即使都是在家電硬件里面的智能特性,也要看在不同品類里面,智能特性對顧客價值的大小,手機的智能特性當然是非常重要的。

    但我們并不會和彩電強交互,所以智能這個特性是要打問號的。和空調的交互更少,智能的需求就更少了,必要的那一點智能需求,因為它簡單,其實是很容易實現的。

    你很難在智能上、性能上,真正做出專用配稱,做出差異化。反而在壓縮機壽命、節能、安靜、制冷快等等,這種綜合技術優勢,其實有很高的門檻,顧客在認知里這些都是有強大專家品牌的,顧客還是信任專家品牌。

    從目前的實踐來看,小米在這些強勢的家電品類延伸也不成功,它延伸到插線板,一些小東西是可以的,網絡視頻的延伸是可以的,但其實小米往這些弱勢品類的延伸,解決不了整個公司的成長問題。

    問8:弱勢品類如何打造品牌?如何區分強勢品類和弱勢品類?

    馮衛東答:顧客不太關注弱勢品類里的專家品牌,他不想有那么大的記憶負荷。這個情況,在《升級定位24講》里面其實也提到了一些案例,有的時候若是品類退后一步,其實可以作為供應商品牌。

    很多弱勢品類,往往由渠道品牌來背書,所以消費者不關心產品品牌。但是渠道品牌要找供應商,他關心供應商品牌,你成為這種強勢的供應商品牌,或者代工品牌,就是退一步。

    我曾經的一個學員想去做蜂蜜柚子茶,to C 的品牌做得很累,把他之前賺的錢都虧的差不多了。

    后來上完我的課,知道這是一個弱勢品類。但很多創業者不知道,都進來做各種各樣的品牌,一大堆小品牌,小品牌其實養不起一個大的工廠。

    這個學員自己有一個比較大的比較先進的工廠,他就做了戰略調整,把他的品牌送給他的廈門團隊,他自己聚焦做一個代工廠,反而很快成為一個強勢的代工品牌,實現了盈利。

    如何區分強勢品類和弱勢品類,其實在《升級定位24講》的里面說得非常清楚了,強勢品類首先是你的品類自身能夠產生新的需求,顧客才能想到這個品類。

    第二是顧客希望有專家品牌背書。這往往是跟品類的一些經濟特性相關,比如信息不對稱,決策很重要,當眾消費,外在價值彰顯,價值也比較強等等。

    在《升級定位24講》里面已經有相應的理論方法,要做的就是在實踐中應用。

    競爭的基本單位是品牌

    問9:我在經營一家小型裝飾設計公司。現在想進入一個新品類“木陽臺”(家居陽臺的花園式裝修)。

    這個品類剛剛起步,開發家居陽臺的使用功能,有開創者品牌,其他的小品牌還不多。這個品類目前看是個弱勢品類,感覺還不具備心智預售。

    想請問東哥兩個問題:

    第一,從消費者的需求角度看,這個品類是否具備較好的成長空間?

    第二,如果要進入一個剛起步又有開創者的品類,應該采用什么打法?

    馮衛東答:這個問題其實是首先要回答品牌三問的。

    第一問,界定你的品類,木陽臺品類其實是要打問號的。消費者不會去買一個木陽臺,它不是一個產品,實際上只會去買陽臺裝修所需要的材料,比如說陽臺木、花園木,或者陽臺上面的一些躺椅吊椅等等。

    可以把它作為一項服務,陽臺裝修服務。那么一定是裝成木質風格的嗎?這就要去思考,到底是什么品類。

    如果是陽臺專業裝修,能不能從家庭裝修或者住宅裝修里,讓顧客把一個家裝任務分解出來。

    選一個裝修公司,然后陽臺裝修選一個新公司。如果是陽臺裝修能夠成立,你為什么要計較得那么窄?一定是木作風格的嗎?這是你要去考慮的。

    何一山答:關于這個問題的話,我再做一些補充。首先剛才東哥有提了這個品類,其實木陽臺品類確實是有問題的。你既然是設計施工的話,你提供給顧客的,應該是服務型產品,是一種解決方案。我建議可能叫花園式陽臺施工可能會更貼切一些,這是第一個建議。

    另外的話就是說品類是否有較好的成長空間? 我覺得很多陽臺都是荒蕪一片,這個空間是有的,關鍵是看你怎么樣去把這個價值點提煉出來,讓顧客覺得你提供的服務是有價值的。

    第二個問題,你已經進入了這個品類,這個品類有開創者,在這種情況下,可以先把量做起來,用量做信任狀的話會好一些,那么怎么樣把量做起來,可能需要整合更多的資源,包括投資資源、財務資源,來支撐你率先把這個品類的量做起來,能成為品類當中銷量第一的品牌。

    馮衛東答:我這里補充一下,從你的描述來看的話,你的品類名按照這個“有根好感直白簡短”原則來說的話,有可能是花園式定制陽臺,或者定制花園式陽臺,這樣就是要明確屬于定制服務,然后再對陽臺進行一個差異化的定義。

    但你也可以是多功能陽臺定制,這就要去看把陽臺裝修整個從家裝里面分離出來,一開始可能是不需要太細的,因為你把陽臺裝修分離出來,你的競爭對手不是其他陽臺,而是要去說明品類新的利益,就是要讓陽臺成為你的一個私家花園,或者一個全新的空間。

    如果不能把品類界定好,把品類的核心利益體現好的話,這個品類就會成為弱勢品類。有時候品類的生命力和未來,要看品類的開創者是否有所作為,正確定義它。定義的不好,它就會成為弱勢品類。

    問10:顧客價值的構成在不同行業和環境中的具體區分怎么規劃。例如:高端餐飲品牌的顧客價值構成中,產品價值和品牌價值比例如何規劃?

    何一山答:在我看來的話,具體的比例其實不太好劃分,但是很重要的一點是,只有品牌價值所創造的客戶,才能夠真正為品牌帶來更多的利益。所以我們還是要打造品牌的價值。

    馮衛東答:這個問題是一種理工科的思維方式,不同維度的價值,要非常定量去說它的比例其實是比較困難的。

    因為落實到顧客腦袋里,他也沒有去關注這兩個有什么比例。在實際操作中,重視的是我們的投入,比如說我們投入到研發中的成本,投入到品牌傳播上的成本。

    比如,在戰略原點期,我們可能會比較多的投在產品的研發上,對一開始的種子用戶,即原點顧客,創造真正的價值,完成價值假設的驗證。

    不管我們用什么方式獲得了這些原點顧客的價值認同,他愿意付費的意愿,他的復購率提高。完成價值假設的驗證之后,我們的品牌傳播投入就會加大。

    比如,剛開始局部投放廣告,到了品牌比較穩定的階段,廣告費用就會比較穩定了,它會固定占銷售收入的一個比例。

    但在擴張期和進攻期就不一定了,要根據競爭情況來,有的時候是下重手,有的時候品牌傳播投入可以占據銷售收入非常驚人的比例,這是競爭的需要,但這是不可持續的。

    所以,把你的價值比例換成你的成本投入比例,那么你就可以在品牌發展的不同階段去根據競爭,根據不同階段的任務,去完成成本支出的不同配比。

    但如果說你的理工科思維更精確的話,你可以精確到 ROI(投資回報率)帶來的顧客的轉化率和留存率的提升是多少。

    你一分錢的廣告投入,或者公關投入帶來的獲客成本是多少,也可以做到這樣的定量,但是你的定量在哪個維度上去定量,才決定了這個問題是否一個正確的問題。

    定位實踐

    問11:關于專用配稱的構建與強化專用配稱:只有專用配稱才能建立起真正差異化的定位。

    我把專用配稱分為2類,一是資源型專用配稱,二是技術型專用配稱。

    案例:雙配稱的百果園

    資源型專用配稱:優質產地、優質供應商(種植戶、進口貿易商)、優質地段。

    技術型專用配稱:選址標準、選品標準、產品(種植)標準輸出、銷售標準(不好吃,無理由退貨)。

    而農夫山泉是重資源配稱的,那些科技類品牌是重技術型配稱的。

    資源型配稱是否能成為專用配稱,是否能形成資源壟斷或強掌控?是否存在競爭對手無法跟進的專用配稱?

    馮衛東答:這個問題是一山提的,他對專用配稱做了一個分類,資源型和技術型這個分類是有啟發意義的。其實任何一種分類都代表著某一種類型的認知進步。

    專用配稱的特點,就是你只有去搶占定位,才需要做這些配稱,你不做定位,這些配稱就不應該做,所以專用配稱是獨特的,是不能學的。

    用一句話來說,專用配稱,學我者死!

    作為領導者,其實很多配稱都是資源型的配稱,只有領導者才負擔得起這些資源。

    比如說百果園,它規模足夠大,才可以去做全產業鏈指導種植,甚至去開發把水果做得更好吃的種植激素肥料,這些都是它的專用配稱,不處在領導的位置上是做不了的。

    曾經有一個做婚紗攝影數一數二的品牌,它的老板跟我吃了一頓飯,也相當于做了一個輕咨詢。

    我就說你作為領導者的專用配稱,其實是顯而易見的。過去他陷入了一些誤區,和那些個人工作室拼創意,稀奇古怪的創意。

    我說你去跟他們拼創意,其實就放棄了自己的優勢,放下了領導者可以使用的專用配稱。你的配稱應該是資源型的。

    那些小工作室,他們就擅長創意,因為投入了資源,老板親自去接觸客戶,去做很多創意。

    做得好的創意,你可以拿過來,這是領導者的特權。競爭對手做出的創新你可以跟進,而你自己真正的專用配稱其實是資源型的,是那些小工作室,小影樓做不了的。

    比如說你把著名景點今年的婚紗攝影全給買斷,你的競爭對手無法跟進這種資源型的打法。因為只有領導者才負擔得起,然后一些高等級的媒體的廣告投放,也只有領導者才投放得起的。

    沒有到這個規模,你做同樣的廣告投放是不經濟的,你沒有足夠的規模來分攤廣告費,這些都是資源型的專用配稱。

    當然也可以主打一個技術特性的專用配稱,比如說沃爾沃,它就因為主打安全,所以它在安全上是不遺余力去做,很多安全設計都是它發明的,安全帶是它發明的,它的logo甚至都是一個安全帶斜著的樣子。 防側撞鋼梁、安全氣囊、盲點信息系統都是它發明的,這些是寶馬奔馳不會去做的。

    因為寶馬奔馳去做就意味著它們開始搶安全這個特性,就會讓安全特性變得更加重要,消費者購買轎車的時候更重視安全,那么在認知里面,沃爾沃的安全是遙遙領先的。

    沃爾沃還做了時速 500 公里的碰撞,如何讓人安全的一些事件公關,這樣的事情,大家是不會去學的。這就是專用配稱的真正含義,學我者死!如果你的東西很容易被人學,那就說明你還沒有找到專用配稱。

    或者說其實你就是通用配稱,但這個也要結合具體的案例。百果園確實把好吃專業配稱做到了,現在已經成為領導者。其實作為領導者,還能利用領導者的資源優勢,做更多的資源型專用配稱,這也是讓對手難以跟進的。

    比如說大規模的收購,也只有領導者可以做的,如果不是領導者去做這種收購,你是消化整合不了的。

    領導者如果不犯錯誤,其實是占盡天時地利人和的。我們投資百果園的時候,百果園和第二名的差距可能也就兩倍,現在跟第二名的差距可能擴大到5到10倍了。

    當然,這些精彩的回答只是馮衛東老師答疑的一部分,更是課程附加價值的一小部分。

    如果你,

    在九死一生的創業路上,

    難以在激烈競爭中突圍,不知如何升級品牌定位;

    在每個公司發展的關鍵時刻,

    將千百萬砸在學費、咨詢費上,買來的確實一個自殺方案;

    有多年廣告、營銷經驗,

    卻對“什么是定位”模棱兩可,難以實現從執行者到操盤者的身份轉變

    ……

    那么我們強烈建議你參加——《破局·高階私房課》

    4月14日-16日 破局·高階私房課

    3天時間

    重新梳理品牌定位,

    運用定位工具升級優化品牌

    打造品牌“超級符號”,衍生營銷創意

    通過消費者洞察,不斷提升品牌競爭力

    更可加入行業高階交流群

    名額有限,今年僅此一次

    掃碼搶占名額吧

    餐老板資訊網,為全國餐廳老板,提供最新的餐飲經營技巧,了解最新的餐飲經營資訊,學習更多的餐飲營銷、管理、外賣、裝修,采購等經營知識

    原創文章,作者:勺子課堂,如若轉載,請注明出處:http://www.kmwhg.com/66247.html

    (0)
    上一篇 2019年3月3日 07:32
    下一篇 2019年3月3日 09:18

    相關推薦

    發表回復

    登錄后才能評論
    小程序
    小程序
    商務合作
    商務合作
    分享本頁
    返回頂部
    亚洲精品在线播放