國內首家！星巴克在上海開的“意大利餐廳”長啥樣兒？ 丨【勺子要聞】

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“編者按：

能吃披薩的星巴克

來源｜星巴克中國

編輯｜Neo

星巴克中國不斷升級門店第三空間的創新又有全新拓展。

星巴克中國首家以焙烤美食為特色的全新臻選門店 —星巴克臻選?咖啡·焙烤坊亮相上海，地處白領和游客云集的徐家匯商圈港匯恒隆廣場。

這家全新的臻選咖啡門店不僅將為顧客帶來星巴克的高品質咖啡，更將以每日店內現場新鮮制作焙烤、純正意大利美食提升顧客味覺體驗，以經典意式特調酒飲讓顧客享受獨特的餐前小酌時光（Aperitivo）。

同時，以定制化的周末時段早午餐精選組合，滿足顧客在全天候不同時段不同場景下的個性化需求。

▲星巴克中國首家星巴克臻選咖啡-焙烤坊亮相上海

“進入中國市場 20 年以來，星巴克始終致力于為中國顧客打造和升級第三空間體驗。

如今，星巴克臻選?咖啡·焙烤坊作為星巴克開創的全新模式，成為星巴克中國的又一重要里程碑。

它將咖啡、焙烤餐飲與意式餐前小酌進行創新融合，為顧客帶來全天候的全‘星’體驗。

星巴克中國首席執行官王靜瑛表示，“這不僅是星巴克在中國的業態創新，更充分彰顯出星巴克以價值為導向的業務增長能力和長期扎根中國發展的信心。”

每日店內新鮮焙烤

打造純正意式匠心

星巴克臻選?咖啡·焙烤坊的一大特色在于其提供的所有焙烤美食均來自意大利高端焙烤品牌焙意之（Princi），每一份美食均為每日店內新鮮制作、現場焙烤。

▲每一份純正意大利傳統美食均為每日店內新鮮制作、現場焙烤

為將最純正的意大利美食帶給中國消費者，焙意之在食材的選用上嚴格把關，店內有超過 60 種意大利進口核心食材，例如堅持只采用 20 個月熟成的帕爾瑪火腿，以確保原汁原味的意大利風味。

而其他近 50 種新鮮輔材由創始人 Rocco Princi 先生親自深入本地市場，尋找最符合意大利口味的原材料，并針對不同時令及時調整和更新產品菜單，以保證所有食材得以完美詮釋。

手工焙烤的工藝是焙意之的靈魂所在，值得一提的是，星巴克臻選?咖啡·焙烤坊內的焙烤師均師出焙意之TM品牌，每一位都經過認真嚴苛的研習，深得意大利傳統手工制作及焙烤工藝精髓。

搭配星巴克臻選?咖啡，顧客可在早餐、午餐、下午茶、晚餐等不同時段品嘗到百余款精選意式美食組合，例如帕爾瑪火腿干酪、原味布里歐、原味佛卡夏、烤蔬干酪披薩、提拉米蘇等，以滿足不同場景的美食需求。

▲顧客可在不同時段品嘗到百余款精選意式美食組合

經典意式特調酒飲

營造配餐小酌文化

星巴克臻選?咖啡·焙烤坊的另一特色就是店內的特調學派吧臺，其中的特調雞尾酒為顧客在享受咖啡之余帶來另一種全新選擇。

多款特供的意式餐前酒與餐后酒，均選用意大利當地酒莊出品的基酒，經過現場調酒師的精心調制，呈現經典的意式口感與風情。

意大利人最鐘情的餐前小酌時光 –Aperitivo 概念，此次也被星巴克首度引入中國。

在星巴克臻選?咖啡·焙烤坊，每天傍晚 5 至 7 時的歡聚時光里，點上一杯混合各式果香風味的開胃酒，即可暢享迷你披薩、青橄欖和薄脆等焙烤小食，與家人朋友們一同分享輕松氛圍和意大利美食盛宴。

▲意大利人最鐘情的餐前小酌時光Aperitivo概念首度引入中國

此外，星巴克臻選?咖啡·焙烤坊還將首次在周末為顧客提供全新的早午餐精選組合，可口松軟的意式蛋餅配牛排菇拼盤，巖漿番茄醬焗蛋……各式客制化意式美食配上星巴克臻選?咖啡或起泡酒，為周末上午的悠閑休憩時光更添幾分曼妙。

▲門店還將首次在周末為顧客提供全新的早午餐精選組合

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