都說“催菜是餐廳的催命符”這件事一點都不假，上菜速度慢是最容易影響顧客下一次是否還來餐廳消費，也很容易對餐廳的口碑形成不良影響。
在當今人人都覺得自己很忙的時代是沒人愿意花半個小時等你上一個菜，更別說一個小時了。
餐廳生意不好了老板和店長愁，顧客太多上菜速度就慢，顧客就等不及催催催也愁。
遇到顧客催菜怎么辦？又該如何避免對餐廳造成的負面影響呢？一般來說，店大生意旺，后廚人手永遠都是不夠的，要做的盡可能在細節上優化點菜上菜，外加安撫好催菜顧客的情緒。
下面這幾個方法幫你應付顧客催菜肯定有幫助！
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餐廳飯點都是十分忙碌的，顧客希望早點吃完，服務員同樣希望顧客開心來開心去。
面對催單，服務員用真誠的態度去跟顧客溝通能獲得顧客的好感，同時加大了顧客下次還來餐廳用餐的幾率，好方法快get起來了。
奈雪の茶|大白兔奶糖|盛香亭
胡大飯館|田野中餐廳|酥哥·千層酥
炒FUN|麻辣誘惑|蜀大俠|福客FOOOK
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? 空間?|?VIS?|?插畫?|?攝影?|??營銷 搜羅全世界的創意 ﹀ ﹀ ?魚主義-鮮湯酸菜魚? ▽ 做餐飲沒有捷徑 除了學習和努力 剩下的交給天意 ▲VIA：SOX索享 本平臺文章內容來源于網友投稿及采編于各大媒體，其作品版權歸原作者，如涉及版權請聯系我們，本文由餐飲
