【養生】雨水過后，養生最該做好這幾點，這樣才能平安過春！

今天(2月19日)是24節氣中的雨水。從雨水開始，氣溫逐漸回升、降水也漸多。此時冷空氣與暖空氣仍會頻繁較量，養生要注意這些細節：

吃的方面：

雨水時節空氣濕潤，又不燥熱，是飲食調養的好時機。吃食物以平性為宜。應多吃新鮮蔬菜、多汁水果以補充人體水分。可多食紅棗、淮山、蓮子、韭菜、菠菜、柑橘、蜂蜜、甘蔗等。

“倒春寒”容易使人內臟郁熱，因此不宜吃燥熱食物“火上澆油”。飲食保持中庸，吃熱飯熱菜，但不吃慎吃辣椒、不喝少喝白酒等性溫、性熱的食物為宜。要少吃魚蝦、海鮮及辛辣刺激性食物；少食羊肉、狗肉等溫熱之品。

穿的方面

對于“春捂”，注意“捂”兩頭，即重點照顧好“首足”兩頭。由于早春天氣乍暖還寒，濕氣較大，早晚低溫，細菌病毒活躍，人容易生病，重點“捂”頭頸與雙腳，可以避免感冒、氣管炎、關節炎等疾病發生。

“春捂”也是有一定限度的，如果“捂”過了頭，同樣對健康不利。“春捂”并不是衣服穿得越多越好，而是強調脫衣要“遞減”，即衣物增減既要視天氣的變化情況而定，也要根據自身的體能素質。春季氣溫日差較大，早晚較冷，此時可適當“捂”一會兒。而晴日的中午時刻，氣溫一般都在10℃以上，此時可適當減衣服。

作息方面

“春困秋乏夏打盹，睡不醒的冬三月”，每逢季節交替時人人都有過的經歷就是白天昏昏欲睡，早晨總覺得睡不夠，不想起床，想多睡會兒。其實睡的時間過長跟太短一樣對健康都是不利的，要克服季節變化對睡眠的影響更要注意早睡早起，勞逸結合，順應自然，規律起居。

洗頭及時吹干。洗頭之后應及時用熱風機吹干。否則，水濕留于發際中變涼，“同氣相求”使濕寒聚于頭，由表及里深入顱內，導致頭痛。如毛發未干又被冷風吹過，易出現“偏頭風”之癥。

年老體弱者勿用冷水。雨水時節年老體弱者用冷水洗臉、洗手，濕寒易侵入關節，又無充足的陽氣驅寒于外，濕寒滯留于手，指易酸痛，重則變形；濕寒滯留于頭，頭易疼痛。

食療養生可以從以下幾方面著手：

雨水節氣天氣變化較大，對高血壓患者的血壓控制不利。高血壓患者可以喝些芹菜汁，選夠新鮮、較嫩的芹菜，洗凈后榨成汁，喝前可以加少量蜂蜜，每次喝一小杯，對控制血壓有一定的輔助作用。腸胃功能不好的老人不宜多喝，可以炒熟或熬湯食用。

俗話說，“小米湯賽參湯”，雨水時節，小米可是老人小孩最理想的滋補佳品。小米營養豐富、容易消化，而且鐵及B族維生素含量較大米高。脾胃不好易影響身體的消化吸收能力以及免疫力，建議熬粥前先將小米稍微炒一下，至顏色微微發黃即可。炒后的小米更易消化吸收，補脾的效果也更好。

茼蒿有補益脾胃、清血養心、消食開胃的作用。一般將茼蒿和雞蛋一起熬湯喝，有止咳、安神的食療作用。另外，取幼嫩的莖葉涼拌，對腸胃功能不好的人有益。因茼蒿中的芳香物質遇高溫易揮發，因此烹飪時注意要急火快炒。

瑤柱俗稱干貝，因其中富含谷氨酸鈉，所以味道極鮮。瑤柱具有滋陰補腎、和胃調中的功能。另外，富含蛋白質（含量為62%）、核黃素和鈣、磷、鐵等營養成分。將瑤柱先蒸半小時左右，然后再和冬瓜、蓮藕一起燉湯即可，這道菜味道鮮美、營養豐富，體質虛弱者可經常吃一些。

現在漸漸有些暖風拂面了，古語有云，風為百病之長，再加上空氣濕度越來越大，比較容易引發風濕病。

這段時間宜少酸增甘，喝碗蓮子湯就不錯，不但甘甜可口，還有防風濕的功效。將紅棗、蓮子、銀耳洗凈，湯鍋中加入1200毫升水煮開，放入紅棗，轉小火續煮30分鐘。放入蓮子和銀耳續煮30分鐘，最后加糖煮開即成。（選自：健康時報）