2015年,隨著兩會“互聯網+”概念的提出,“互聯網+餐飲”和“餐飲O2O”概念異常火熱。
與以往不同的是今年餐飲業出現大規模的轉型和并購潮,在這過程中有被互聯網浪潮吹到沙灘上的,也有許多積極擁抱互聯網,借力在行業轉型中占得先機的…
在這即將過去的一年里,行業究竟發生哪些大事件,這些大事件對行業又有什么影響?下面我們一起來看看今年餐飲界最值得關注的九大重磅事件吧。
國家領導人在重要會議上關乎經濟的演說一直都是全國所有的商人、公務員、創業者最為關注的。
今年兩會上,李總理提出的“互聯網+”概念,明確指出國家對于互聯網創業的支持和期望。總理講出來的話就是重磅炸彈,這個詞匯通過媒體,短短三五天成為最熱門的詞匯,創業者開口便是“互聯網+”。
百度糯米作為團購網站的“老干部”,近幾年頗有些不溫不火的味道。6月30日,百度糯米正式發布“會員+”O2O生態戰略。
百度董事長兼CEO李彥宏宣布將在3年內對糯米業務追加投資200億元人民幣,進一步擴展糯米用戶,完善商戶生態建設,全面提升用戶體驗,使糯米業務在短期內實現突破性增長。
這對于糯米來說,一次生存機會。互聯網行業很難見到所謂的中等企業,這是個不進則退的市場。
04年正式上線的口碑網,曾經是國內最早能夠跨區域一站式滿足民眾生活消費的網絡平臺。一時火爆,后經業內新興團購平臺的幾番角逐,口碑逐漸失去霸主地位。
今年6月,阿里巴巴與螞蟻金服聯合宣布,合資成立一家本地生活服務平臺公司——口碑,定位是做本地生活服務的轉型與升級。
11月,口碑網攜帶全新的戰略目標,及更全面的技術和資源,聯合餐飲行業大咖、媒體大咖,在北京舉辦餐飲界千人峰會時,聲勢浩蕩地對外宣稱道:口碑復活了!
大眾點評和美團,一直被公認為團購里的兩只猛獸,多年來相互撕咬,企圖爭一個高下。
然而,10月8日,兩家同時發表申明,對外宣布將合并,且已共同成立新的公司。這無疑是今年下半年最重磅的消息。
長達一個多月的時間,各地媒體紛紛報道其合并過程中的各種消息,在質疑和觀望中,兩家于雙十二的第一次正式合作取得了較好的成果,讓外界看到一個更加龐大的巨獸正在逐漸成長。
滴滴出行是全面涵蓋市面上你所知道的各種打車應用的全功能出行APP,有錢有能力。今年,他看餐飲行業整得火熱,也不甘寂寞,決定入股異軍突起的“餓了么”。
今年的外賣平臺可謂是大熱門,特別是一二線城市,不僅僅大平臺玩得火熱,小平臺也來湊熱鬧,硬是將送外賣這個從前不屑一顧的行業變得高大上。
有了風投的外賣平臺各個底氣十足,燒錢跟玩兒似的,吸引了眾多的用戶。然而,膨脹的發展中他們忽略了食品安全這個最基本的要求,各種負面報道狂風襲來,開始有消費者放棄他們。
10月份,針對此類現象,國家出臺了最新的《食品法》,希望能夠調整整個行業的生態問題。
旅游餐飲的菜品單價貴,附加費用高,這是全國人民都知道的事情。然而一只大蝦38塊的價格,獲得了網絡上大部分消費者的關注,在大家的討伐聲中,各地爆出更多的天價食品。
借著輿論,網民們威風了一把,商家們捏了一把汗,旅游餐飲的黑的一面正式放在太陽底下曬一曬。
作為快餐行業的巨頭,麥當勞、肯德基這兩家人氣日漸冷淡的巨鱷,紛紛開始轉型,推出一系列的新玩法,企圖提高顏值,拉高店面的“逼格”。
話說,麥當勞在香港準備了幾家店面,做起了婚宴的生意。這些新花樣能走多遠,能不能消除消費者心中根深蒂固的品牌形象,一切都是未知。
今年1-3季度,全國GDP增長在6.9%,餐飲行業同比增長在11.7%。看到這個數據可能覺得餐飲行業發展很好。但以往的十年期間,餐飲行業同比增長一直保持18%以上的增長。現在這增速已經折腰了,但是總的來說,還是比較好的。
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