兩位導師，三天四夜，六個品牌，十分收獲，火鍋餐見“餐見成都·研學之旅”今日順利結業！
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上午十點，研學團隊按照既定安排來到位于太古里的蜀大俠火鍋總部。
蜀大俠成店于2015年底，雖然時間不長，但已迅速發展至400家門店，獨特的IP打造，“一帥九將”的菜單設計都給食客留下了深刻印象。蜀大俠產品總監何毅現場分享，金句頻出，“產品做出來不光要賣，還要懂得管理”、“懂技術的能做出好產品，但不一定有銷量，懂銷售的做不出好產品，卻可以提高銷量，懂技術懂銷售不懂運營和供應鏈企業的不能持續閉環發展”，“餐廳里有一兩道菜有儀式感就足夠了，道道都有儀式感就完了”。
之后，蜀大俠品牌總監江邊也進行了精彩分享，針對近年來做出的現象級營銷事件，她多次提到要圍繞用戶的“痛點”和“爽點”進行策劃。
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下午，研學團隊回到酒店會議室，聆聽了九鍋一堂聯合創始人趙冠關于品牌建設的分享。
九鍋一堂3年時間，酸菜升級2次，輔料升級8次，魚肉升級3次，工裝升級5版，一切升級都在圍繞如何把酸菜魚做得更好，襯托得更好而進行，也通過這些升級，主打產品酸菜魚提價5次，且都被消費者所認同，這背后便是品牌力的提升，也是企業的保鮮秘訣。
之后，兩位隨行導師也根據三天來的參訪見聞和學員們提出的問題，分享了自己見解。
商業模式頂層設計師，前麥肯錫（大中華區域）COO，前九度（國際）品牌機構CEO宋杰分享，“品牌的重要性不言而喻，要么做第一，要么做唯一，如何把品牌打入消費者大腦中是每個企業都要去思考的重要問題。”
火鍋餐見商學院專家講師、鍋圈商學院院長、跨界餐創空間總經理鄭敏也針對案例進行了現場剖析，“團隊領導人不停在跑，團員也要不斷進步，一旦中間差距過大，企業就會出現問題。”
最后，兩位導師向學員們頒發了結業證，肯定了學員們在這次研學活動中的認真與收獲。
通過對比發現問題，通過交流尋找解題思路，本次研學之旅正式結業，后續，火鍋餐見團隊將對本次研學過程中的收獲進行詳細整理，并以文章形式進行推送，敬請期待！
統籌｜巖巖
編輯丨馬亞丹
視覺丨李青超 馬亞丹
法律顧問丨李欣華
火鍋餐見原創出品，轉載請聯系授權
（部分圖片來源于網絡）
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