• 晨報|文旅部:將反對食品浪費列入旅游住宿業和旅游景區標準……

    [餐有料]餐飲人身邊有溫度的媒體第390期

    2020年8月19日 | 農歷七月初一| 星期三

    01
    文旅部:將反對食品浪費列入旅游住宿業和旅游景區標準

    據文化和旅游部網站消息,目前,文化和旅游部正在制定、修訂旅游住宿業和旅游景區標準,將反對食品浪費的內容列入其中。

    一是加強行業監管和引領,組織開展禁止餐飲浪費專項行動,積極引導景區景點、飯店民宿、旅游餐飲等切實履行社會責任,加強行業自律,倡導文明旅游,在文化和旅游活動中遏制餐飲浪費現象。

    二是充分發揮各類文旅陣地作用,廣泛開展多種形式的厲行節約、反對浪費宣傳活動,在文藝創作及各類文化和旅游活動中弘揚中華民族勤儉節約、戒奢克儉的優良傳統。

    三是從自身做起,加強部系統干部職工教育,嚴格落實中央八項規定精神,將厲行勤儉節約作為作風建設的重要內容,從小處著手、從日常抓起,身體力行杜絕浪費。

    目前,文化和旅游部正在制定、修訂旅游住宿業和旅游景區標準,將反對食品浪費的內容列入其中。同時,還將加強對旅行社經營管理人員和導游人員的教育培訓,加強對游客的引導和提醒,督促游客在旅游過程中做到節約飲食、綠色消費;引導和鼓勵游客科學用餐,指導行業協會開展行業自律。

    (來源:人民網)

    02
    北京再發170萬張消費券!智能消費券可四大平臺同時領
    昨日起,北京的消費者又可以領取新一批消費券。記者從市商務局獲悉,將發放170萬張北京消費券,其中智能消費券還新增了發放平臺,除了京東平臺,市民也可以在蘇寧、國美、小米商城的客戶端首頁領取智能消費券,而且四個平臺的智能消費券可以同時領取和使用。

    記者在京東APP看到,新一批北京消費券正在熱搶中。餐飲購物券包里有兩張滿40元減10元券、一張滿80元減20元券、一張滿160元減40元券,有效期均為14天。同時,商家會在券面基礎上疊加至少0.5倍優惠。在實際消費時,線下餐飲購物消費券滿40元優惠15元,滿80元優惠30元,滿160元優惠60元。

    本輪發放的智能消費券均為滿2000元打9折,最高減400元,相比上一輪消費券新增了領取和使用平臺。市商務局相關負責人介紹,8月8日啟動的北京消費季“炫·彩生活月”一共發放兩批共280萬張消費券,其中包括線下餐飲購物券200萬張,智能產品消費券80萬張,除了增加領券平臺,還拓展了線下餐飲購物券的專業專賣店使用場景。同時,簡化優化使用流程,惠及更多消費群體。

    (來源:北京日報客戶端

    03
    行業協會聯合行動,提升“北京服務”質量 —優質服務品牌培育和推廣工作研討會召開
    為貫徹落實《北京市提高商業服務業服務質量提升“北京服務”品質三年行動計劃》,北京市商聯會受北京市商務局委托,制定《2020年北京市商業服務業優質服務品牌培育和推廣工作方案》并組織實施。為確保此項工作按計劃落實,北京市商業聯合會于近日在三層大會議室召開“北京市商業服務業優質服務品牌培育和推廣”工作研討會,北京市商業聯合會會長傅躍紅及項目負責人,北京市餐飲行業協會秘書長賀保貴、北京家政服務協會秘書長徐化愚、北京市美發美容行業協會會長助理房玉坤、北京物流與供應鏈管理協會副秘書長黃少陽、北京市連鎖經營協會外聯主任劉瑩參加了本次會議。
    本次會議的召開,達到了統一思想、溝通交流、統籌安排的目的,標志著優質服務品牌培育和推廣工作全面啟動,為此項工作的順利開展奠定了良好基礎。
    (來源:北京市商業聯合會

    04
    北京市第十屆商業服務業技能大賽選手招募
    北京市餐飲行業協會2020年具體承辦北京市第十屆商業服務業技能大賽活動西式烹調師、中式面點師、西式面點師競賽項目,誠邀京城餐飲從業人員、餐飲愛好者踴躍報名。

    比賽時間暫定2020年9-10月份,每位選手需僅可參與一個比賽科目,組委會將組織相關比賽理論和實操培訓,詳細介紹比賽內容及流程,誠邀行業大師親自授課,機會難得。請有意參賽者填寫附件表格,報名表及照片統一發送到協會郵箱bjys3634@sina.com,郵件名稱統一設置為:XX大賽報名+姓名。

    聯系人:張欣媛 13581679694

    李涵晶 15210907569

    (來源:北京市餐飲行業協會

    05
    向“舌尖上的浪費”說不,上海餐飲企業、互聯網平臺積極參與行動
    “取之有度,用之有節,則常足。”作為國際化大都市、餐飲企業眾多的上海,“舌尖上的文明”狀況如何?中新網記者昨日走訪上海多家企業后發現,文明餐飲、拒絕餐飲浪費,上海的商家、電商平臺都在積極行動。

    上午十點,雖然還沒到飯點,但位于上海閔行的黛月餐廳后廚已經開始忙活起來了,尤其是由于近期“小份菜”熱銷,后廚配菜員們需要提前對部分菜品稱重備菜。據介紹,這家餐廳早在去年年底就嘗試上線了“小份菜”活動,其中有多道“小份菜”菜品名列店內銷量前五,頗受顧客好評。

    餓了么上海區域品牌經理張淑琦表示,現在通過“小份菜”,上線餓了么平臺的商家已經超過60萬家,在“小份菜”的帶動下,這些商戶的訂單量增長也都超過了五成。“一粥一飯,當思來之不易”。為了讓消費者在體驗便捷服務的同時,盡可能地減少食材浪費,上海生鮮電商叮咚買菜近日推出了“一頓吃光”系列產品,倡導勤儉節約的用餐理念與生活方式。叮咚買菜商品運營負責人趙文濤介紹,“目前我們正在加緊開發‘一頓吃光’系列的更多新品,未來在蔬菜單品類組合的基礎上,會推出跨品類的組合,例如蔬菜肉類組合、水果小份組合。”

    (來源:中國新聞網

    06
    中國西式快餐領軍企業華萊士中原生產基地落戶武陟產業新城
    昨日,華萊士河南生產基地項目簽約儀式在武陟產業新城舉辦,這是中國西式快餐領軍企業——華萊士在中原布局的首個生產基地。該項目的簽約,將帶動產業鏈配套企業集聚發展,進一步壯大武陟都市食品產業規模,助力打造中原標桿都市食品產業集群。
    作為快餐業領軍品牌之一,華萊士是中國本土最大的一家集產品開發、生產、銷售為一體的西式快餐企業。自品牌創建以來,華萊士已有上萬家門店遍布全國大中型城市,主打漢堡、炸雞、薯條等時尚零食。
    此次在武陟產業新城投資建設的華萊士河南生產基地,是在中原地區布局的首個生產基地,涉及糕點(烘烤類糕點)、調味料等相關食品行業的生產、加工、銷售,及速凍食品的生產、配送,主要供應河南及山西地區的華萊士門店。生產基地將引進美國整套面包/面餅加工設備生產線,實現全程自動化生產,這是華萊士設計產能最大的生產線,1小時可生產36000個面包胚。華萊士的入駐,將帶動相關食品配套企業在此集聚,助力武陟打造中原標桿都市食品產業集群。
    (來源:餐飲界

    07

    周杰倫起訴廈門某餐飲公司侵犯姓名權、肖像權

    近日,廈門市海滄區人民法院開庭審理周杰倫起訴廈門市無與倫比餐飲管理有限公司侵犯肖像權、姓名權糾紛一案。
    原告訴稱,被告無與倫比公司系廈門市J大俠中華料理餐廳的實際經營者,在未取得原告合法授權的情況下,在其經營場所的裝潢陳設、營銷宣傳以及產品包裝上公開使用原告的肖像、姓名。

    原告要求被告停止侵害其肖像、姓名的行為、賠禮道歉以及賠償經濟損失50萬元人民幣。目前,該案正在進一步審理中。

    (來源:中國新聞網

    08

    疫情恢復后大興最大的一個親子教育&主題集市活動,大興最熱鬧的夜晚!

    時間:8.22-9.6 白天+夜場(10:00-22:00)

    1.通過本次活動可以提升品牌在大興圈和年輕寶爸媽群體的影響力,迅速提升品牌勢能!

    2.活動影響廣泛,抖音大V,微博大號,音樂及餐飲、親子教育等自媒體不同程度持續報道!

    3.和年輕活力品牌及創始人共同加入盛宴,了解行業內最新的強勢品牌玩法!

    為期16天,提前運營2天,共計18天。

    餐飲火爆招商!詳情見宣傳單頁。掃碼與北京市餐飲行業協會餐飲青年聯盟伙伴索取詳細資料。(來源:餐飲青年聯盟

    END
    往期精彩回顧

    08.18晨報 |商務部:將完善餐飲節約規范,出臺制止餐飲浪費措施……

    08.17晨報 |倡議餐飲企業提供“半份、半價”“小份、適價”服務……

    08.14晨報 |全國人大常委會法工委:成立專班開展制止餐飲浪費行為立法工作……

    【餐有料?寄語】

    團結一心,戰勝疫情!餐飲加油!中國加油!

    -END-

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