[餐有料] 餐飲人身邊有溫度的媒體第297期
2020年4月8日 | 農歷三月十六| 星期三 2 近日，北京市召開新冠肺炎疫情防控第73場新聞發布會，北京市糧食和物資儲備局副局長、新聞發言人王德奇表示，北京是“北糧南運”重要物流樞紐，糧食總供給大于糧食總消費。從整體情況看，價格基本平穩。預計后期不會出現糧食價格大幅度上漲情況。“建議家庭用糧隨用隨買，保持1-2周的消費量就可以了，不必集中購糧，更不必特意囤糧。”。（來源：新京報） 3 1、客觀認識疫情對餐飲業的實際影響 2、普遍缺失危機預案與快速決策能力 3、危機時刻更應認識到最寶貴的是人才 4、品牌才是企業最重要的核心競爭力 5、產品與服務才是餐飲業的本質 6、信息化與數據是企業的基礎設施 7、資金鏈是企業的命脈 4 隨著廣大人民的復工，一種新型“報復性消費”油然而生。在家隔離的日子，有的人想旅游，有的人想購物，有的人想追星，而全民有一個一致的“報復對象”——吃。在不久前微博熱搜上引發2.5億網友討論、13.3萬人參與投票的“疫情過后的第一件事”中，“喝奶茶”排名第二。由此可見，奶茶在年輕消費者心中地位超然。而由于疫情的約束，喝杯奶茶成為了比平日里更加強烈的需求，一旦真的鼓起勇氣買上一杯，那將是加倍的快樂，甚至成為了朋友圈里“炫耀”的資本。（來源：時光機子） 5 6 7 8 近日，依據高盛向其客戶發布的一份報告，瑞幸咖啡股東股票質押貸款發生違約，貸款人對瑞幸咖啡股東Haode Investment Inc.（陸正耀為實控人）質押的7640萬股瑞幸股權進行強制執行。 這意味著剛在朋友圈說完要“元氣滿滿”的陸正耀，爆倉了。 消息一出，瑞幸股價再度崩盤。截至記者發稿，公司股價報4.39美元/股，跌幅高達18.4%，目前的市值僅為10.97億美元；盤中該公司股價一度報4.27美元/股，下跌超20%。（來源：21世紀經濟報道） 04.07晨報 |就一招，讓這家店的復購率飆升50%……北京支持11個商業流通領域發展…… 04.03晨報 |商務部：要促進市場人氣盡快回升，啟動實體商店消費…… 04.02晨報 |減租免租、惠企助企——北京舍得“真金白銀”助力中小微企業復工戰“疫”…… 【餐有料?寄語】 團結一心，戰勝疫情！武漢加油！中國加油！ -END- 你有料，我來報 關注每日餐飲資訊，做最有深度的餐飲人 歡迎投稿 每日更新
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