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2019年07月15日 | 農歷六月十三| 星期一 1、向油煙污染宣戰將成常態！
2、數據顯示喜茶值90億，你怎么看？
3、全聚德，再次面臨生死劫……
4、三只松鼠終于敲鐘……
5、憑借3995億，山東成中國餐飲第一大省。
6、打造好餐飲私域流量池成趨勢。
7、涼皮先生外賣銷量高達1350萬份。
8、第二屆京津冀農產品對接會將啟動。
向油煙污染宣戰將成常態
近日， 安徽省滁州市縣城管執法局立案調查一起 由縣生態環境分局移送的 餐飲油煙污染案件， 開出全縣“首起”油煙污染罰單， 打響了“消煙戰”的“第一槍”。下一步，對于群眾反映強烈的餐飲油煙污染案件，該縣城管執法局將會同縣生態環境;分局、縣市場監督管理局“一案多查”、聯合執法（來源：全椒發布）
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02
喜茶值不值90億？
據報道：喜茶即將完成一輪新融資，重量級玩家騰訊、紅杉資本領投，估值達90億元。這是目前，新茶飲領域公開拿到的最高估值。消息傳出后，騰訊、紅杉、喜茶方面均表示不予置評。巧合的是，瑞幸咖啡在當天宣布正式進軍新茶飲，和喜茶正面開火短兵相接。2018年，喜茶憑借拿到的4億元融資，新開了一百多家店。2019年，騰訊和紅杉即將進場的傳聞，讓這筆90億元估值的融資，變得不那么簡單。喜茶真的值90億嗎？（來源：聯商網）
大家怎么看，歡迎留言。
03
全聚德再次面臨生死劫……
155歲的京城餐飲老字號全聚德，如今正面臨新的挑戰：營收創6年新低，凈利潤更狂跌34.8%，市場被對手蠶食，前景被各界一片唱衰！
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每一個老字號都是幾代人用血寫成的傳奇，是一座城市無法割舍的關聯。比起跟風唱衰，作者更愿意駐足回望，透過全聚德的厚重歷史，去探究它155年中在困境中一次又一次上演的枯木逢春。（來源：職業餐飲網）
04
三只松鼠終于敲鐘……
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05
一年吃掉3995億 山東成中國餐飲第一大省
7月13日，世界中餐業聯合會、社會科學文獻出版社、昆明學院共同發布了《餐飲產業藍皮書：中國餐飲產業發展報告（2019）》，該報告中關于2019國內各省市餐飲收入排行（2018財年）的數據引人關注。報告顯示，山東省以3995億元餐飲規模，成為中國餐飲第一大省。（來源：聯商網）
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打造好企業自己的私域流量池
移動互聯網的發展，給我們帶來新的非常重要的營銷價值工具–私域流量池；未來的營銷一定是基于經營流量的營銷變革；學會經營私域流量是新營銷、新零售當務之急。（來源：億歐）
前不久，北京市餐飲行業協會在國家會議中心召開的“提前布局5G時代的餐飲營銷”論壇，也發布了《餐飲業營銷未來發展趨勢》，目前以“款易”為代表的服務商，在助力餐飲建立私域流量并應用于營銷上已經開始領跑。
07
涼皮先生外賣銷量高達1350萬份
在過去的四年中，涼皮先生目標受眾精準定位于95后Z時代群體，以輕餐+外送+新零售的新餐飲模式抓住這一消費群體的心，迅速崛起，形成小吃、小喝、小貴、小店、小老板的“五小”特色，線上走時尚、精品、快消路線，線下形成到店即食、即食即走的消費節奏。數據顯示：每天超過10萬余人用餐；外賣平臺銷量高達13500000份；全國涼皮品類線上銷量第一。（來源：紅餐網）
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08
第二屆京津冀農產品對接會即將舉辦
為更好的為餐飲企業服務，促進餐飲企業源頭直采，北京市餐飲行業協會通過組織企業抱團共同發展的方式，來解決餐飲企業部分原材料采購成本居高不下的現狀。
據記者了解，去年舉辦的首屆對接會，就達成了北京50+餐飲企業的有效對接，兩天時間，參會企業分別對蔬菜、牛羊肉、馬鈴薯等產品簽訂采購訂單上千萬元。（來源：餐訊網）
餐飲企業報名參加對接會，可通過識別下方二維碼的方式報名：
7.12晨報 |餐飲老板又可以加新菜了……餐飲場所須辦排水許可手續…… 7.11晨報 |晨餐飲淡季，都是老板的淡季思維在作怪！市值超越百度，調味品市場大有可為。 7.10晨報 |第三屆京津冀餐飲飯店業發展論壇順利召開！一次檢查，鄭州這條商業街八成餐飲店關門整改! 【餐有料?寄語】 有行動，一切皆有可能 -END- 餐有料 微信：liaozhu6868 你的餐飲資訊發聲陣地 助力企業品宣 提升餐企文化 你有料，我來報 關注每日餐飲資訊，做最有深度的餐飲人 歡迎投稿 每日更新 點擊“閱讀全文” 解鎖更多資訊
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