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2019年06月26日 | 農歷五月廿四| 星期三 1、持續滿足餐飲企業 康師傅再獲優秀供應商稱號。
2、自助面館1位20元 顧客可隨便加配料 吃不完罰1克1元。
3、2019北京餐飲高峰論壇 解碼新時代下餐飲業復購。
4、美團外賣試水短視頻吸引商戶。
5、家居巨頭賣餐飲賣到全球第六 最近又有要開始送外賣了。
6、一知名餐企離職員工私刻公章 騙取供應商近92萬元。
7、接地氣遇上高大上 “超市+餐飲”混搭帶來新消費。
8、西班牙橄欖油攜手歐盟來滬展示健康餐飲生活方式。
持續滿足餐飲企業 康師傅再獲優秀供應商稱號
近日，2018年度北京餐飲十大品牌揭曉，在獎項“瘦身”的情況下，康師傅再次獲優秀供應商。與會專家認為康師傅的創新與傳承，為餐飲企業提供產品和服務的同時，對餐飲企業賦能，實現了多方共贏，是康師傅成為優秀供應商的關鍵因素。
康師傅獲頒“2018年度優秀供應商”殊榮
北京餐飲十大品牌揭曉，康師傅獲優秀供應商的榮譽，這已是該企業第二次獲此殊榮。
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評委會認為，康師傅投資5億元建立了國際領先水平的食品安全中心，倡導吃動平衡的健康膳食理念，通過大數據與客戶精準挖掘消費需求，滿足了餐飲企業的標準化、健康化、多元化需求，滿足餐飲企業高速發展是康師傅獲得優秀供應商的主要原因。（來源：新華網）
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自助面館1位20元 顧客可隨便加配料 吃不完罰1克1元
像我們平常到面館里面吃面，基本上都是一碗10塊錢到15塊左右，這樣的價格可以說是非常的便宜，但是里面的配料的話也是非常少，特別是肉更是薄薄一片。
但是這家自助餐面館，和我們平常吃自助餐一樣，只要交20塊錢，里面都配料像雞蛋、蝦、燒肉、蔬菜、香腸等等，就可以隨便加，這吸引了眾多的吃貨的注意。
在這個自助面館里面，進門之后服務員就會給顧客發大碗，里面的配料顧客隨便添加，最后老板再往里面根據顧客的需求加入面湯。
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雖然可以隨便的添加配料，但是和大多數自助餐一樣，對于沒有吃完造成浪費的顧客，會對其進行一克一塊錢罰款，這樣像浪費一個50克的雞蛋，就要被罰款50塊了。（來源：中國網）
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2019北京餐飲高峰論壇 解碼新食代下餐飲業復購
7月2日下午，北京市餐飲行業協會將在北京國家會議中心二層舉辦“2019北京國際餐飲發展高峰論壇——解碼新食代下餐飲業復購”，協會將邀請200余家餐飲企業參與本次活動，共同探討新食代下，餐飲業營銷復購的問題。還特邀餐飲營銷專家分析市場現狀，并給出適合當下和5G時代到來后的解決方案，助力餐企提前布局新食代。
合作媒體：北京市餐飲行業協會培訓中心、餐有料、餐訊、億歐、職業餐飲網、紅餐網、北京潮生活、窄門學社、熊貓餐飲課堂
活動時間：2019年7月2日下午13:30簽到
活動地點：北京國家會議中心二層E232A+B
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美團外賣試水短視頻吸引商戶
近日，有消費者反映美團外賣在首頁為部分商家插入了視頻廣告板塊，用戶在選商戶的過程中能看到商戶的短視頻廣告，播放短視頻廣告的窗口也能直接作為商戶點單的入口。
廣告一直是外賣平臺營收來源的重要組成部分，有分析人士認為，餐飲企業對于廣告投放的需求相比其他行業更加垂直，通過外賣平臺、本地生活服務平臺投放能夠為企業引流起到一定的作用，短視頻廣告的形式就外賣平臺而言也比較新穎，美團外賣此舉應該也是為了通過豐富面向商戶的服務內容吸引更多餐飲商戶進而達到提升平臺營收的目的。（來源：北京商報）
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家居巨頭賣餐飲賣到全球第六 最近又有要開始送外賣了
宜家準備嘗試送外賣了。
宜家最近向El Confidencial確認了這一消息，雖然諸多細節尚不清楚，但是可以確定的是，這家家居巨頭的外賣服務嘗試將從巴黎開始。如果試點成功，宜家可能會在未來將這個想法帶到西班牙和其他歐洲市場。
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目前，宜家已成長為全球最大家具商，每年有近10億顧客光顧宜家的門店。很多人可能還不知道，宜家也是全球第六大餐飲連鎖。宜家的肉丸子算是餐廳的一道招牌菜，幾乎來餐廳吃飯的人都不約而同地會選擇它。在中國，宜家餐飲也非常受歡迎。宜家在全國共有28家門店。截至2018年8月的2018年財年，在中國的營收達到147億元，平均每家門店的銷售額達到5.25億元。（來源：職業餐飲網）
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一知名餐企離職員工私刻公章 騙取供應商近92萬元
一男子謊稱自己是長沙知名餐飲品牌 “文和友”門店的“采購經理 “，在微信朋友圈發布用品和小龍蝦的采購信息，吸引陳某、程某、彭某、姚某與其接洽生意。
可當供貨商將數十萬的合同保證金、數萬斤的小龍蝦交給對方后，對方突然沒了音訊，跑去文和友總部才得知對方兩年前就離職了。截至案發，黎某以文和友公司的名義，私刻公章，與上述四人締結口頭或書面采購協議，騙取他們合同保證金、小龍蝦等財物價值共計 919711 元 。
日前，經長沙芙蓉區法院一審判決，黎某犯合同詐騙罪，判處有期徒刑五年六個月，并處罰金人民幣八萬元。（來源：瀟湘晨報）
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接地氣遇上高大上 “超市+餐飲”混搭帶來新消費
在超市里坐下來吃飯，是最近幾年出現在生鮮市場的新體驗，北京晚報記者上周走訪發現，盒馬鮮生、七鮮、超級物種、T11等越來越多的生鮮超市，都增加了現場加工生猛海鮮、進口牛排等高端食材的檔口。6月13日《北京市商業服務業設施空間布局規劃(征求意見稿)》提出，將在全市構建廣域級、區域級、地區級、社區級四級商業中心體系。作為傳統商業中心的生鮮超市，正積極地發生著改變。
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“超市、便利店、書店、家居都可以+餐飲，跨業態的組合可以帶來多贏的結果，但是以餐飲為主業態、用餐飲去加別的就比較難。” 中國百貨商業協會秘書長楊青松在接受北京晚報采訪時表示，“+餐飲”的確是一種趨勢。（來源：北京日報）
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西班牙橄欖油攜手歐盟來滬展示健康餐飲生活方式
東方網記者柏可林報道：作為最健康的食用油之一，橄欖油因其含有豐富的天然抗氧化成分如多酚和維生素E，被歐洲人譽為“液體黃金”。日前，西班牙橄欖油攜手歐盟在上海發布了幾款健康美食菜單，推廣橄欖油的健康益處及健康生活方式。
實驗表明，保持均衡飲食并長期食用橄欖油能有效降低患心血管疾病、意外中風及糖尿病的風險，同時它還能有效實現減脂減重，減緩老年人因年齡增長所導致的認知能力下降。
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去年，西班牙橄欖油攜手歐盟開啟了為期三年的“橄欖油世界之旅”全球推介活動。在過去的一年間，橄欖油世界之旅已覆蓋廣泛的受眾群體，為中國消費者帶來了獨特的橄欖油文化，并將西班牙橄欖油的美味融入到中國人的日常飲食中。（來源：東方網）
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