晨報 |直播賣茶能量驚人 年輕人成春茶消費主力；2019年飲品業大趨勢：咖啡與茶互探邊界 走向融合……

好喝是基礎，要求口感好喝、原料健康。好看是消費升級時代，年輕消費者提出的新要求。好玩是能產生互動，促進分享，創造話題。話題帶來傳播，刺激營銷熱度。有價值的產品承載著品牌內核，能傳達品牌價值觀。對于任何一個品牌來講，保證產品好喝、QSC穩定的基礎，都是供應鏈穩定成熟。同樣，在新茶飲品牌的要求下，產品供應商也需要轉型：從上半場靠單純售賣產品，到下半場必須是提供解決方案的服務商。（來源：咖門）

在剛剛結束的小龍俠美食狂歡節中，小龍坎創造了一系列驚人的數據。

單日毛肚銷售165783份，大眾點評十二個城市熱搜榜第一名，排名甚至超越了海底撈。 小龍坎成都春熙概念店，更是創下了單店單日取號2088號的記錄。在微信公眾號整體流量下滑的情況下，其自營公眾號“小龍坎老火鍋”創下了10萬+的閱讀量。（來源：餐飲老板內參）

日前，美團點評發布的《中國餐飲報告2019》中指出，過去一年中國餐飲市場規模已達4.2萬億，首次突破“四萬億”規模。從突破3萬億到4萬億僅用了3年時間，破萬億時間越來越短。同時，以大數據為基礎，美團RMS（餐廳管理系統）、智能收單為代表的供給側數字化，成為餐飲行業未來發展的新動能。中國餐飲業步入了一個新的歷史階段，大數據成為餐飲新動能，在此背景下，餐飲人要用“以用戶需求為中心”來判斷餐廳定位的準確性，用“大數據思維”來驗證這個判斷的準確性。（來源：博覽餐飲）

日前，茶飲品牌樂樂茶宣布完成近2億元人民幣Pre-A輪融資，本輪融資由祥峰投資領投，致君水滴、普思資本、眾海投資、漢能創投、如川資本跟投。

據悉，樂樂茶計劃將本次融資資金用來拓展新店，以及加強公司的供應鏈體系和數據化體系建設。“這（本次融資）將令樂樂茶得以進一步提升產品差異化優勢，從而贏得更大的市場份額。”樂樂茶聯合創始人、CEO王建指出。（來源：億歐網）

天味食品將進行網上和網下申購，申購代碼為“732317”，申購價格為13.46元/股，并將于4月8日按最終確定的發行價格與獲配數量，及時足額繳納新股認購資金。

近年來，川味復合調味料行業已是我國食品工業的新興子行業，隨著居民消費水平的提高、飲食習慣的多元化，這個行業也取得了快速的發展。

2007年成立的天味食品作為一家川味復合調味料的發生產銷售公司，其主營產品還包括川菜調料、香腸臘肉調料、香辣醬等9大類100多品種。（來源：e公司）

完美的假期也少不了美食作伴，永不落伍的小龍蝦表示還能再戰10年，3月下旬的銷量同比增長46.4%，其中90后消費者占43%。

清明時節的“網紅食物”——青團同樣熱銷，3月下旬銷量環比增長了509%，其中豆沙口味最受歡迎。有意思的是，這次南北不再爭吵青團的吃法，“辣后回甘”反倒成為本季潮流——青團與老干媽組合訂單增長了79%。（來源：央視財經）

淘寶發布《春茶消費數據》，顯示今年的淘寶春茶季比往年更加火爆，3月份春茶的成交同比去年再漲兩成，“淘寶茶客”的戰斗力一年更比一年強。

隨著第一批明前春茶開始發貨，3月底淘寶上的春茶成交額比上周大漲124%，今年淘寶的春茶熱潮已經拉開大幕。

淘寶上年輕人對春茶的熱情更是高漲，過半春茶消費者都是85后、90后。此外，上海登頂淘寶春茶城市榜，成為名副其實的“茶都”。而在這份城市榜中，南方城市占據絕大多數，在喝明前春茶這件事上，南方人不出意料地“完勝”北方。（來源：中國消費者網）