晨報 | 智能網紅餐廳顛覆式創新；老牌餐飲店應該“找回初心” 破局“紅海”

據悉，原因是有觀眾反映餐廳晚間排隊等候時間長、價格偏高，隨著天氣漸暖，故宮角樓餐廳將在近期進行內容調整，增加飲品及快餐種類，縮短觀眾等待時間，并提供性價比更高的餐飲，為餐廳增加更多的文化內涵。

目前，故宮角樓餐廳已“暫停營業”，而其兩個客服電話則為關機或占線。

春節期間，故宮博物院在神武門外開設了“故宮角樓餐廳”，火鍋營業時間為17：30-22：30，每晚僅開30鍋，其余時間僅售快餐。而這一火鍋店也是一座難求，消費者現場排隊要3小時左右，網傳3月份已經預約滿。

不過，故宮角樓咖啡目前仍正常營業。 （來源：中國新聞網）

現如今各大餐廳的智能化，大多成為引流神器，卻難以滿足消費者更多的想象。尚且不是創新之道上的根本。

但羅列現階段的網紅餐廳，有做模式創新的，有做營銷創新的，有做環境裝修創新的，更有甚者過度營銷情懷下菜……往往是一炮而紅，一下就死。

歸根結底原因還是在于過于在意營銷的噱頭，拿著偽創新來炒作，而忽略了餐飲的本質——讓顧客吃到好口味的同時享受好服務，同時保證自身的盈利。

餐飲行業升級時代來臨，各種餐飲品牌都在求新求變。現在雖然有京東、阿里、海底撈這些前者試水，但仍缺少一個把智能餐廳打出名堂的第一人。

整體創新時代，對于智能餐廳的摸索還需擺正不斷改進的態度。未來也一定會有一個集結前者經驗的人出現。一切只交給時間來沉淀。（來源：職業餐飲網）

產業互聯網將為實體經濟高質量發展提供歷史機遇和技術條件，對實體經濟產生全方位、深層次、革命性的影響。在此過程中，互聯網公司要作為實體產業的“數字化助手”，幫助實體產業在各自的賽道上成長為世界冠軍。

產業互聯網是未來全新的大領域，有很多想像空間。在加快發展產業互聯網、促進實體經濟高質量發展過程中，互聯網企業應做好連接器、工具箱、生態共建者，為各行各業進入數字世界提供豐富的數字接口、完備的數字工具，并與各行業共建數字生態共同體。立足長遠，還要多措并舉，切實實現關鍵核心技術的突破。（來源：新華社）

無法根據周圍環境的變化來調整更新自己，一成不變或是生搬硬套都是很危險的。

餐飲行業并不是誰的資歷最老，誰就有話語權。恰恰相反，市場上比較活躍并受消費者歡迎的，往往會是新晉的年輕品牌。 老品牌們隨著年齡的增長，出現了一種“高知名度、低認知度”的尷尬境遇。

對于老品牌來說需要的是方式新穎，打破固有的陳舊感，能引起話題就更好了。

老品牌在如今追求新鮮感的市場中很容易吃虧，但從另一個角度說，這也是對老品牌優化自身產品和服務的一種倒逼。

此外，老牌餐飲店還是應該“找回初心”，即找到消費者來消費的原因，找準自己的市場定位。還要適應大環境下消費者飲食習慣的改變，適時做出轉型和調整。（來源：職業餐飲網）

在數字技術的推動下，中國消費市場快速升級，形成了全新的消費市場結構和消費者行為。

說到單身群體，很多人下意識地將其年齡范疇劃定在了年輕人之中，這是片面的，事實上，單身群體覆蓋了所有適婚年齡的群體，除了年輕人，還包括中老年人。既然單身不是某一年齡層的單一現象，單身經濟的研究勢必要著眼于各個單身群體，這是前提。

無論是年輕人，還是中年人，老年人，各個單身群體正在匯集成一波強大的單身經濟陣容，任何一方都是舞臺重要角色，都不應該被忽視。從零售商業角度來看，如何把握當前單身經濟賦予的機遇，更好滿足不同單身群體多樣化的消費需求，才是需要重點關注的問題。（來源：聯商網）

3月5日9時，十三屆全國人大二次會議在人民大會堂開幕，會上提出關于政府工作的報告。

在報告中連續第6次提及快遞業發展：“健全農村流通網絡，支持電商和快遞發展。”

據了解，這是《政府工作報告》連續第六年關注快遞行業發展。2014年的政府工作報告，首次提及快遞：“要深化流通體制改革，清除妨礙全國統一市場的各種關卡，降低流通成本，促進物流配送、快遞業和網絡購物發展。”（來源：聯商網）

從去年下半年，電子煙成為熱點，知名科技公司、新創業團隊、傳統企業等紛紛推出或計劃推出自己的產品，投資人也各方觀察，尋找優質項目。

電子煙的流行，不能局限在”新型煙草“的視角去觀察。電子煙技術的成熟和普及，將帶來下一個百年卷煙消費革命。與之對應，所有與煙草相關產業和參與者，如中國煙草工商業企業和煙草零售戶，煙草監管者和控煙組織，以及計劃投身電子煙的創業者和投資人來說，均具有重大意義。（來源：煙眾測）

3月4日，由騰訊微信、中國信通院、數字中國研究中心共同發布的《微信就業影響力報告》顯示，2018年微信帶動就業機會達2235萬個，同比增長10%。其中，帶動直接就業機會527萬個，小程序帶動就業機會182萬個。此外，根據微信官方公布的數據顯示，小程序2018年累計創造商業價值5000億元。

報告顯示，以微信為代表的互聯網平臺，建立了新的就業形態，同時降低了創業就業的門檻、惠及了廣泛的小微企業和個人創業者、推動了就業結構的多元化，助推了智力創業時代的到來。據專業機構連續五年的研究表明，微信作為國民工具持續為社會就業帶來新的影響力。（來源：騰訊科技）