溫馨提示：本文約1000字，燒腦時間30分鐘，筷玩思維記者李春婷發于北京。
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越是熱門的行業，參與角逐的品牌和企業也就越多，競爭也更加激烈。隨著火鍋底料產業日趨成熟，在消費業態和消費場景不斷變化的驅動下，為了在新形勢下能夠“殺”出重圍，各大企業也開始絞盡腦汁來迎合市場需求，不…
點擊藍字關注我們深圳錦鯉全城矚目2018年11月8日下午15點整邀您共同見證直播抽獎劃重點長按識別下圖中的二維碼關注 “深圳市餐飲商會”官方公眾號在對話框回復“錦鯉”發送即可獲得直播鏈接深圳市餐飲商會宗旨：以民…
開店創業是很多人發家致富、走向成功的一條大道。在這條路上，成功的人開店數百、身家上億、一身光環，失敗的人一無所獲，甚至家破人亡、無臉見人。正如《新鴛鴦蝴蝶夢》中所唱：由來只有新人笑，有誰聽到舊人哭…
一年前，也就是2016年11月11日，周黑鴨正式在港交所掛牌上市。當然，與任何一家后來被寫成財富故事的成長型企業一樣，周黑鴨也有它的故事主角。這個主角便是周鵬，一個在武漢鹵制品行業奮斗了20余年，正在制造商…
為解決食醋生產中存在的技術難點，促進企業間的技術交流與經驗分享,提高我國食醋企業的生產技術及感官品評水平。中國調味品協會科學技術委員會和感官品評技術委員會研究決定，于2018年12月月17日至19日（12月17日…
也可點擊文末閱讀原文訂閱第 1361期“一個有趣的個性化標簽，或許可以成為打響口碑的重要砝碼。日本就有家大排檔，在了解了消費者的需求后，將大排檔改頭換面，靠著“自己吃魚自己釣”的特色，成了一家“網紅”。有趣…
11月16日，第三屆世界互聯網大會在烏鎮舉行，中國國家主席習近平以視頻方式發表重要講話。當晚，70位中國最優秀的創業者和投資人齊聚世界互聯網大會烏鎮創客之夜，美味不用等創始人兼CEO謝新法先生受邀出席，并獲…
不少人認為夏季燥熱就該少吃羊肉了，主做羊肉菜品的餐廳也是犯了愁，但其實中國自古就有“伏羊一碗湯，不用開藥方”、“大暑吃羊肉湯，冬天不用穿絨衫”的諺語，可見夏季更是吃羊肉的好時候。介紹幾款羊肉菜品給你，…
“編者按： 12年的沉淀與創新作者｜何姍編輯｜Neo從娃娃頭到檸檬頭的3.0時代2018 年 9 月，快樂檸檬在上海吳江路推出了全新的3.0版店型，在這條茶飲品牌們近身肉搏的步行街上，快樂檸檬拿出了新的 logo、新創作的…
餐飲播報標題來自鳳凰新聞的報道：9月11日，習近平在符拉迪沃斯托克和普京共同出席中俄地方領導人對話會。除了探討兩國關系和聽取合作成果，他們還忙里偷閑去了遠東風采街，親自下廚制做傳統俄羅斯風味的魚…
