小投3.8萬，輕松幫助餐廳年賺38萬

餐飲同質化競爭激烈的情況下，如何實現差異化競爭？

在人力成本居高不下的今天，如何節省人工？

在講究體驗感的當下，你的餐廳又拿什么和顧客做互動？

也許，在餐飲智能化的今天這些統統不再是問題。

最近，小編在廈門探店期間，就偶然發現一個做外包的餐飲商戶，就是用一臺小小的機器不但賺的盆滿缽滿，還大大提高了顧客和門店的互動感。

原來，他引入了一款豆漿豆花一體機，就是這一款機器幫助廈門的這家老板，在原有產品、原有面積不變的輕快下，平均每天售出20扎豆漿，每扎售價28元，店內即做即食的豆漿銷售額每月在16800元左右。

同時還提供周邊的外賣服務，平均每天售出50份豆花，每碗售價6元，這塊銷售額每月在9000元，一塊嫩豆腐，售價48元，月銷售額達25584元。

（吸引大批同行考察）

據了解，這款小機器是上海鮮豆家商用豆漿豆花一體機，采用的是最新歐姆式電隔熱技術煮漿，先將定量的水煮開，再加入定量的純豆粉攪拌均勻煮開，前后15分鐘就能做出15L產量的豆漿。

泡豆、磨豆，無需石膏和鹵水，不用任何化學添加劑，半小時內就能在消費者面前做出口感一致，即使是餐飲小白多也能輕松上手。

相比較傳統豆制品設備對餐廳，它具有六大優點：

（鮮豆家成品）

（1）打破傳統占地面積大，可以隨意擺放，充分利用節約了商業空間，科技感十足，符合現代社會的功能與審美的需求。

（2）效率高，操作時間短，15分鐘即可做出15L產量的豆漿。只需十分鐘，10L白嫩細滑的豆花便可成型，大幅提升豆制品的轉換效率。

（3）新鮮、多元化，鮮豆漿、鮮豆花、鮮豆腐等可根據口味衍伸出更多豆類菜品，無豆渣，口感醇厚香甜。

（4）操作簡單安全，經過安全測試，電腦控制，一鍵完成，用電更安全。

（5）成本低，6000w功率很省電，一個人便可操作設備，材料可控制無浪費，大大節約了成本。

（6）擁有十幾項專利，通過國家3C認證，使用的是非轉基因豆粉與益海嘉里合作，兩者結合生產的產品市面沒有模仿性，加盟鮮豆家有保障。

●坐店經營：

店內進餐，即做即銷售，同時可帶動其他輔助食品的銷售。

●瘋狂外賣：

統一食品外賣袋，外賣食用讓消費者購買更瘋狂，加盟者經營更靈活。【可供選擇合作的外賣O2O平臺有餓了么、美團外賣、百度外賣、笨熊造飯、到家美食會、口碑外賣（淘點點）、零號線、樓下100、生活半徑、一號外賣等等】

●輻射布網：

可采取一店多窗，輻射布網的銷售模式，逐步形成地方性壟斷經營。

●送貨上門：

提供的多個外送宣傳廣告海報，方便周邊社區居民，一個電話幾分鐘搞定。

●對外批發：

可將鮮豆家美食制成品大量批發到大型商超、機關食堂、學校餐廳、賓館酒店、飯店餐館、車站碼頭等。

●假日促銷：

每逢假日，可實行優惠酬賓活動，對某一產品采用特價銷售等方式促銷等。（可通過微信搖一搖實現卡券、彈幕、多屏互動、紅包等多種互聯網新玩法。想想進入餐館直接搖出個特價菜、7折券之類的還是蠻舒服的。）

此外，還可以像廈門的那家企業一樣，把鮮豆家豆漿制成品大量批發到周邊的學校餐廳、賓館酒店、飯店餐館等，這塊利潤也是可想而知。還這3萬8的小投資，年賺38萬完全不在話下！