盛夏將至
活躍在小龍蝦市場的不僅有吃貨
更有摩拳擦掌意欲抓住小龍蝦創富機會的餐飲人
然而
小龍蝦這塊蛋糕看起來令人垂涎欲滴
吃起來可不容易
千軍萬馬瘋狂涌入
不僅造成了小龍蝦市場的紅色熱潮
更導致了盲目跟風，最后慘敗而歸
小龍蝦該走外賣模式還是傳統堂食？
如何躲開供應鏈的坑？
如何保證產品質量？
如何標準化？
品類狂歡后小龍蝦到底怎么賺錢？
這是每一位創業者的心頭之問！
清華蝦哥親授三招，教你掘金小龍蝦
小龍蝦市場大戰一觸即發，如何掘金小龍蝦市場？
墮落蝦創始人李林渡，在線分享《清華蝦哥親授三招，教你掘金小龍蝦！》。幫你掃除小龍蝦創業盲點、找到小龍蝦創業出路、布局小龍蝦產業未來！
第一期 蝦哥幫你搞清小龍蝦內幕
系統介紹小龍蝦，你搞清楚小龍蝦的前生今世。
本期主要內容
1）小龍蝦的產地介紹
2）小龍蝦的季節、好壞之分
3）小龍蝦的傳統流通模式與利弊
4）小龍蝦在餐飲環節的現狀與未來
開課時間：5月4日14:30。課程已上線，請到餐飲咖APP回放學習。
第二期 小龍蝦怎么賺錢
解讀小龍蝦產品標準化、商業模式、科技解決小龍蝦產業痛點等。
本期主要內容
1）科技–改變下龍蝦的季節與運輸的弊病
2）標準化產品產生的模式顛覆
3）全新商業模式下的小龍蝦創業
4）科技在類似小龍蝦領域的系列顛覆以及產生的機會
開課時間：5月8日14:30
第三期 如何布局小龍蝦的未來
解讀小龍蝦如何突破現狀、如何布局未來。
本期主要內容
1）硬科技讓墮落蝦產生的銷售奇跡
2）硬科技還會改變哪些餐飲業態
3）在硬科技支持下的餐飲創新
4）智慧餐飲真的會到來嗎？
開課時間：5月10日14:30
關于主講
李林渡，墮落蝦創始人。畢業于清華大學，2014年創立墮落蝦，深入從事小龍蝦的飼料、育種、養殖，核心研究小龍蝦的鎖鮮深加工與商業模式創新。
目前墮落蝦已經擁有自有品牌外賣連鎖200家、線下堂食店連鎖數家、配送餐廳2000家、覆蓋城市100個、銷售額過億，成為了第一家走向全國、覆蓋全國的小龍蝦行業第一品牌。同時，用全新的商業思考與商業模式，結合硬科技來推動“智慧餐飲”的革命。
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1.《三招掘金小龍蝦》系列分享共3期，分享平臺為餐飲咖APP，以PPT+音頻的形式；
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