記者隨同執法人員回訪時發現，廚房大鐵鍋前的一扇窗戶直通外界。
來源：南國都市報(記者 蒙健文/圖)
6月5日晚，市民張女士和趙女士在海口市人民大道華星大廈王記欣茂潮汕牛肉火鍋店用餐時，從湯底里撈出8只蟑螂。
食藥監執法人員針對該店后廚存在的問題下達了責令整改通知書，海甸派出所也介入調查。此事經多家媒體報道并在網上轉載后，引發網友關注。
8日，海甸食藥監所回訪后廚發現該店“三防”措施整改不到位，遂立案調查處理。19日，記者從海口市美蘭區食藥監局獲悉，因經營場所衛生設施不符合國家衛生城市標準要求，海南王記欣茂潮汕牛肉火鍋店被處罰款2000元。
地磚地漏破損 “三防”不達標未及時整改
6月5日晚，市民張女士和趙女士在火鍋內吃出8只蟑螂后，店方認為張女士用餐1小時后才發現問題，不符合常理；張女士認為店方在暗示蟑螂是自己帶來訛對方的，感到十分氣憤，便向海口市12345投訴并撥打110報警。
海甸食藥監所執法人員到現場檢查時發現，該店在營業期間存在地磚地漏破損，垃圾桶未及時加蓋，紗窗和墻體“三防”不達標，油煙機上有油污，清洗好的餐具沒有放進有防護的保潔柜內，沒有將食品原料和餐具離地離墻10cm擺放等問題。
對此，執法人員對該店責令整改，責令該店當事人修補后廚“三防”設施；垃圾桶要及時加蓋；及時清洗油煙機上的油污；清洗好的餐具需放進有防護的保潔柜內，將食品原料和餐具離地離墻10cm擺放。
8日中午，海甸食藥監所執法人員在對該店后廚房回訪檢查時發現，該店廚房煮牛百葉的大鍋前，是一扇未關的鋁合金窗，窗臺上瓷磚破損并有一層灰塵。窗戶外的場地擺放有三個大垃圾桶，后窗窗口處距離地面很低。
記者繞到后廚外面看到，其中一外窗加封了鐵絲網，但未完全封堵，其中一個窗戶的底部和側邊仍留有較大縫隙，另一扇窗未加封鐵絲網。
針對現場發現的問題，海甸食藥監所遂對該店立案調查處理。
店方經營場所衛生設施不符合標準被罰2千元
19日，記者從海口市美蘭區食藥監局獲悉，經該局查明，6月5日，美蘭區食藥監局曾對當事人海南王記欣茂餐飲服務有限公司海甸旗艦店下達《責令改正通知書》，責令當事人對所存在的問題按照整改要求進行整改。
6月8日，執法人員在對當事人例行檢查時，發現當事人尚未按責令整改要求對廚房“三防”設施等問題進行整改，該經營場所不符合國家衛生城市標準。
美蘭區食藥監局依據《海口市愛國衛生管理法》的相關規定，對海南王記欣茂餐飲服務有限公司海甸旗艦店作出了罰款2000元的處罰決定。
顧客希望店方以此為鑒做好食品安全工作
此事經媒體報道后，有部分網友認為店方衛生環境存在問題外，顧客張女士和趙女士也遭到一些網友的非議，認為其“動機不純”。
對此，趙女士也針對此事寫下了“自白書”并附上相關證據，以澄清未存在任何動機。事情發生已近兩周，針對執法部門的處罰決定，張女士和趙女士又是如何看待的呢？
張女士在接受記者采訪時說，餐飲店出現問題就應該整改，店老板就應該正視自己店內存在的衛生和管理問題，并努力做到讓消費者放心和滿意。“處罰，只是一種監督手段，我認為執法部門的每一個處罰決定都是有理有據的。”她表示。
趙女士也告訴記者，店家應該正視并反思他們對待顧客的方式，狠抓店里的衛生及安全。食品安全關系到每一個人的健康，這是大事。希望他們能以此為戒，做好食品安全工作。
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主編丨彭景 視覺丨馬聰
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